في إسبانيا ، يتم اختيار المحاصيل عالية الغلة فقط ذات المذاق الجيد للنبيذ. وتشمل هذه مجموعة متنوعة من العنب Garnacha. وينتج الخمور الوردية الناضجة. يحتوي لبه على القليل من السكر ، لذلك فهو مناسب للأطفال والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
خصائص صنف العنب Garnacha
خصائص العنب
غالبًا ما يتم مزج العنب Garnacha مع العنب الآخر لإنتاج النبيذ الحلو الفرنسي والإسباني الشهير. في فرنسا تسمى غريناش. مستوى الكحول مرتفع. يجمع بين عدة أصناف.
وهو من الأنواع المحبة للحرارة التي تتحمل الجفاف والحرارة بشكل جيد. يحتوي Garnacha على موسم نمو طويل ، وبعض التوت لا تنضج وتسقط.
300 غرام يحتوي فقط على 210 كيلو. في العصائر ، يرتفع هذا الرقم عدة مرات بسبب الجلوكوز والفركتوز. أيضا ، يحتوي التوت على كمية كبيرة من الفيتامينات A ، B ، K ، PP وعناصر تتبع مفيدة.
حتى في المناخات الجافة ، تنتج الشجيرة 20 c / ha. إنه مقاوم للرياح. ينمو نظام الجذر بعمق في التربة ويتجذر من الأسابيع الأولى من الزراعة. إن تحمل الصقيع للثقافة أقل بقليل من تحمله لممثلي العنب الآخرين. عند درجات حرارة أقل من -18 درجة مئوية ، يبدأ النبات في الألم وقد يموت.
أصناف متنوعة
- Grenache Noir - لصنع النبيذ الأحمر ؛
- Grenache Gris - لصنع مشروب وردي ؛
- Grenache Blanc - العنب الأبيض يعطي النبيذ لون القش.
تتطلب جميع الأصناف رعاية مناسبة والكثير من الضوء. يتم اختيار مناخ دافئ فقط بدون رياح قوية وباردة للزراعة.
وصف الشجيرة والفاكهة
شجيرات الثقافة قوية ، مع فروع قوية وجذع مستقر. الأوراق صغيرة ، وثلاث فصوص ، خضراء داكنة اللون.
من ناحية ، فإن أوراق Grenache لامعة ، من ناحية أخرى - خشنة ، مع زغب طفيف على شبكة العنكبوت.
يسمح لك الجذر القوي بعدم سقي النبات لفترة طويلة. تبدأ كرمة تتفتح في وقت مبكر. الباقات متوسطة الحجم ومخروطية الشكل. توتها ليس كبيرًا أيضًا بجلد كثيف أو أرجواني وردي أو أخضر. اللب مليء بالعصير ويحتوي على الكثير من السكر. في إسبانيا ، يتم تقدير التوت بسبب مذاقه الحلو والغني.
زراعة العنب
لزراعة العنب Grenache ، تحتاج إلى النظر في عدة نقاط:
- الاختيار الصحيح للمكان والمنطقة هو الصيف الجاف والشتاء الدافئ. الكثير من أشعة الشمس.
- ازرع في تربة غير حمضية وغير مملحة.
- مواعيد الزراعة هي الخريف أو الربيع.
- تزرع على مسافة 1.5 متر من بعضها البعض.
- مع رطوبة عالية ، يبدأ النبات في الألم والعفن.
قبل الزراعة في الأرض المفتوحة ، يتم تخصيب النبات ، ويتم حفر حفرة بعمق 1 متر. في الجزء السفلي من الحفرة ، يتم وضع الصرف من الرمل ونشارة الخشب والأسمدة. بعد الزراعة ، يتم سقي الأدغال بكثرة.
رعاية النبات
المصنع يحتاج إلى رعاية جيدة.
رعاية الثقافة:
- يتم الري الأول في الربيع باستخدام الماء الدافئ. إذا كان من الضروري تعليق موسم النمو ، يتم الري بالماء البارد. 1 شجيرة 200-300 لتر. ينصح المزارعون بعمل تصريف للري - عدة ثقوب مع أنابيب قطرها 7 سم لكل شجيرة. طريقة تصريف الري أعمق.
- تفكيك وتغطية التربة. حتى لا تؤخذ التربة حول الشجيرة بقشرة ، يتم تغطيتها وتخفيفها. بالنسبة للنشارة ، اختر نشارة الخشب والعشب المجفف والقش. حفر التربة لا يزيد عمقها عن 15 سم.
- تشذيب. يشكل تاج الكرمة. تقليم الكرمة في الخريف عندما تتوقف حركة العصائر. وفي الربيع يقومون بالتنظيف الصحي. تقليم البراعم الجافة فقط. قم بإزالة الفروع السفلية والمريضة والمتشققة والبراعم الجديدة.
- مأوى للشتاء. في السنوات الأولى ، يتم تغطية الشتلات في فصل الشتاء. للقيام بذلك ، استخدم قطعة قماش خفيفة أو غلاف بلاستيكي. يزيلون الملجأ في نهاية الربيع ، عندما يتوقف الصقيع.
جنبا إلى جنب مع الشتلات ، يتم وضع دعم في الحفرة لمساعدة الجذع على تعزيز. يجب عليك التخلص من الأعشاب الضارة حول النبات باستمرار. يتم التقليم بمقصات التقليم أو مقصات الحديقة (قبل ذلك ، تحتاج إلى تطهير). يتم معالجة نقاط القطع باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو الطلاء.
سماد
بالنسبة للثقافة ، يتم تطبيق الأسمدة على التربة لتحفيز النمو أو الوقاية ، أو رش الشجيرات بالأدوية. يجب أن يحتوي أعلى خلع الملابس للعنب على العناصر الغذائية:
- نتروجين؛
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- نحاس
- البورون.
- زنك.
سماد في الربيع. تتم التغذية الأولى بعد إزالة الملجأ. للقيام بذلك ، قم بخلط 20 لترًا من الماء ، و 40 جم من السوبر فوسفات ، و 20 جم من نترات الأمونيوم ، و 10 جم من ملح البوتاسيوم. الحل يكفي لشجرتين. بعد الحصاد ، يتم الرش بالمواد الكيميائية:
- "Aquarin" ؛
- "نوفوفيرت"
- "المحلول"؛
- فلوروفيت.
هذه أسمدة معقدة تساعد على استعادة توازن العناصر الغذائية في عصارة الكرمة. للحصول على خلع الملابس العلوي ، غالبًا ما يتم اختيار حل السماد والسكر الجلسرين. بالنسبة له ، امزج 100 جم من السكر أو 60 جم من الجلسرين. الحل يقوي أوراق الشجر الخارجية.
الأمراض والآفات
أمراض القرنة:
- البياض الدقيقي
- الجمرة الخبيثة.
- العفن الفطري.
تؤثر الأمراض على أوراق النبات وبراعمها وتوتها. يتم علاج العفن الفطري بالعقاقير: "Ditan" أو "Acrobat MC" أو "Orius" أو "Mancoceb" أو "Tridex". لمكافحة البياض الدقيقي ، اختر "Bnomil" أو "Strobi" أو "Impact". يتم تربيتها بالماء وفقًا للتعليمات.
كافا هي فخر إسبانيا!
ريكينا-أوتييل واين ريجيون ، إسبانيا
بالإضافة إلى الأمراض ، تضر الحشرات بالنبات:
- العنكبوت سوس. يتم امتصاص العناصر الغذائية من الجذع ، مما يؤدي إلى وفاة الفروع.
- المن. الحشرات الصغيرة التي تأكل أوراق الشجر والفاكهة.
- أكاسيا درع كاذب. حشرة صفراء داكنة تشكل انتفاخات على جذوعها بجسمها. يجعل الأدغال ضعيفة ويتقلص.
- دودة أوراق الشجر. يرقة يرقة تتغذى على الأوراق والفواكه. بعد ذلك تسقط أوراق الشجر ، وتتشوه الثمار.
المستحضرات الكيميائية لمكافحة دودة الأوراق والدرع الكاذب:
- فوفانون نوفا ؛
- إليوت.
- إنتا فير
- "ديس".
سوف تختفي حشرات المن بعد العلاج بمحلول الرماد. لهذا ، يتم غلي 300 جم من الرماد لمدة 30 دقيقة في 10 لترات من الماء ، ويتم تبريده وإضافة 40 جم من الصابون. يتم استخدام المبيدات الحشرية ضد سوس العنكبوت - neoron و omite. يتم علاج النباتات باستعدادات مرتين كل 10 أيام حتى يتم تدمير الحشرات بالكامل.
خاتمة
صنف العنب Garnacha هو فاكهة ذات جلد سميك ولب حلو. غالبًا ما تتعرض لأمراض الورد البياض والعفن ، إذا كانت كمية الرطوبة في التربة أكثر من اللازم. للزراعة ، يختارون المناطق الدافئة ذات المناخ الجاف. يشير إلى أصناف العنب الأبيض والأسود.