هناك عدد كبير من أصناف اليقطين ، ولكن يتم تقسيم جميع الفواكه الصالحة للأكل بشكل مشروط إلى ثلاث مجموعات - صلبة ، كبيرة الثمار وجوزة الطيب. ويعتقد أن اللب اللذيذ يحتوي على قرع جوزة الطيب ، الذي يحتوي على رائحة جوزة الطيب الناعمة ، والجلد الرقيق ومستوى قياسي من محتوى السكر (حتى 15 ٪). ما هي الأصناف التي تنتمي إلى قرع جوزة الطيب وكيفية زراعتها ، سنكتشف المزيد.
أي نوع من اليقطين هذا؟
مسقط القرع أو Moshata هو نبات عائلة اليقطين ، وطنهم أمريكا. يختلف عن أنواع أخرى من القرع في الخصائص التالية:
- يشير إلى أصناف النضج المتأخر ، لذلك ، بسبب نقص الحرارة عند زراعته في الحارة الوسطى ، لا يمكن أن ينتج ثمارًا ولا حتى المبايض ؛
- يمكن أن تصل الثمار إلى أحجام ضخمة تصل إلى 100 كجم ؛
- عادة ما يكون شكل الفاكهة غير مستدير ، ولكنه مستطيل ، ويشبه الكوسة ، والتي يتم تضييقها إلى حد ما في المنتصف وتثخن في مكان الإزهار ؛
- قشرة الفاكهة ناعمة أو مضلعة ، ولونها برتقالي زاهي أو لون أسمر وخطوط طولية خضراء ، ولكنها رقيقة جدًا ، لذلك يمكن إزالتها بسهولة حتى بسكين عادي ؛
- تحتوي الثمار على عش عائلي صغير نسبيًا ، ولكنها تحتوي على الكثير من اللب الليفي البرتقالي العصير ، الذي له طعم حلو ورائحة مسقط خفيفة.
من حيث الذوق ، يحتل اليقطين جوزة الطيب مكانة رائدة في عائلته.
قيمة وتكوين الطاقة
Nutmeg Squash هو منتج غذائي متنوع يمتصه الجسم بسهولة. يحتوي 100 جم من اللب على ما يصل إلى 45 كيلو كالوري ، وقيمة الطاقة للمنتج كما يلي:
- البروتينات - 1 جم ؛
- الدهون - 0.1 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 9.69 جم ؛
- الألياف الغذائية - 2 غرام ؛
- الماء - 86.41 جم.
من المهم ملاحظة أن الدهون المتعددة غير المشبعة فقط هي جزء من الفاكهة ، أي أنها تفتقر إلى الكوليسترول.
كما يُقدّر اليقطين أيضًا نظرًا لمحتواه العالي من الفيتامينات والأملاح المعدنية والبكتين والكاروتين ، وهو ما يزيد 2-3 مرات عن نفس الجزر.
ما هي الفيتامينات الموجودة في ثمار نبات محبة للحرارة يمكن رؤيتها في الجدول:
فيتامين | المحتوى |
B1 (الثيامين) | 0.1 مجم |
B2 (الريبوفلافين) | 0.02 مجم |
B3 (مكافئ النياسين ، فيتامين PP) | 1.2 مجم |
B5 (حمض البانتوثنيك) | 0.4 مجم |
B6 (البيريدوكسين) | 0.15 مجم |
B9 (حمض الفوليك) | 27 ميكروغرام |
C (حمض الاسكوربيك) | 21 ملغ |
K (فيلوكينون) | 1.1 ميكروغرام |
E (ألفا توكوفيرول) | 1.44 مغ |
يحتوي اليقطين على الأقل على كمية المعادن ، وترد قائمة بها في الجدول التالي:
مادة معدنية | المحتوى |
حديد | 0.7 ملغ |
البوتاسيوم | 352 مجم |
الكالسيوم | 48 مجم |
المغنيسيوم | 34 مجم |
المنغنيز | 0.2 مجم |
نحاس | 0.07 ميكروغرام |
صوديوم | 4 ملغ |
السيلينيوم | 0.5 ميكروغرام |
الفسفور | 33 ملغ |
زنك | 0.15 مجم |
ميزات مفيدة
نظرًا لتركيبته الغنية مع الاستخدام المنتظم ، فإن اليقطين جوزة الطيب له تأثير إيجابي على جسم الإنسان:
- ينظف الجسم من السموم ومنتجات الكولسترول والتسوس ، ويساعد في التخلص من رواسب الدهون (لهذا السبب ، يمكن تضمين اليقطين بأمان في النظام الغذائي في مكافحة السمنة) ؛
- تطبيع عملية التمثيل الغذائي ويدعم عمل الجهاز الهضمي.
- يقوي جهاز المناعة ، يشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية ؛
- لديها عمل مفرز الصفراء ومدر للبول ، مما يساعد على إزالة أملاح المعادن الثقيلة (في هذا الصدد ، يوصى باستخدام اليقطين في أمراض الكبد والكلى) ؛
- يحسن الحالة مع أمراض مجرى البول ، بما في ذلك إذابة الحصوات في المثانة ؛
- يزيد من حدة البصر بسبب محتوى كمية كبيرة من الكاروتين ؛
- يبطئ عملية الشيخوخة مع الاستخدام المنتظم في الغذاء ، لأنه يشبع الجسم بفيتامين ك ؛
- يمنع أمراض الجهاز القلبي الوعائي ويؤثر بشكل إيجابي على حالة الأوعية الدموية والدم ، لأنه يحتوي على البوتاسيوم (لهذا السبب ، اليقطين يساعد على التخلص من فقر الدم) ؛
- يخفف من العمليات الالتهابية في الكبد وغدة البروستاتا.
للاستفادة من اليقطين ، يمكن استهلاكه مطبوخًا ومخبوزًا وغليًا وحتى نيئًا. للأغراض العلاجية ، يوصى بشرب 1/3 كوب من عصير اليقطين أو ديكوتيون من براعم النبات عدة مرات في اليوم.
لا يمكن تضمين اليقطين جوزة الطيب في النظام الغذائي في حالة واحدة فقط - مع التعصب الفردي.
أفضل أنواع كوسة جوزة الطيب
تتضمن مجموعة قرع جوزة الطيب العديد من الأصناف التي يمكن أن تختلف في الشكل والحجم وفترة النضج والعديد من المعلمات الأخرى. الأنواع التالية من قرع جوزة الطيب هي من بين الأصناف الأكثر شعبية:
فيتامين
موسم النمو حوالي 130 يومًا ، لذلك يعتبر ثقافة النضج المتأخر. على سوط طويل ينمو الثمار ذات الشكل البيضاوي أو الأسطواني الواسع ويزن 4.5 إلى 6.8 كجم. الجلد رقيق ، وسمك الجزء البرتقالي اللامع الصالح للأكل يصل إلى 10 سم وله لون بني مميز ومغطى ببقع صغيرة من الأصفر والأخضر. يتميز اللب بالطعم الحلو والبنية المقرمشة والحساسة.
Prikubanskaya
موسم النمو من 91 إلى 136 يومًا. الفاكهة على شكل كمثرى وتزن في المتوسط من 2.3 إلى 4.6 كجم. يبلغ سمك اللب حوالي 4 سم ، والجلد رقيق ، وله قطع بلون كريم. اللب هو أحمر برتقالي ، طري وحلو ، ولكن أقرب إلى الساق فهو صلب وكثيف. بعد الحصاد ، يمكنك تخزين القرع لمدة ثلاثة أشهر. تم تربية الصنف في معهد أبحاث الأرز في كراسنودار عموم روسيا.
جديد
موسم النمو حوالي 110-115 يومًا. الفاكهة لها شكل أسطواني ممدود أو على شكل كمثرى ، ويتم توسيعها قليلاً في الجزء الزهري. يمكن أن يصل وزنهم إلى 5-6 كجم. الجلد رقيق وملون باللون البرتقالي ومغطى ببقع برتقالية داكنة وخطوط. اللب متوسط الكثافة ، حلو وعصير. متوسط إنتاج الصنف 50-70 طن / هكتار. تتميز الجدة بجودة حفظ عالية - 6-8 أشهر.
الملحم
موسم النمو هو 115-120 يومًا. كتلة الجنين العادي هي 4-4.8 كجم. إنتاجية - 25 طن / هكتار. على عكس العديد من نظرائها ، فإن Bylinka لديها جلد كثيف من الرمادي الفاتح إلى الرمادي الداكن (تم تصحيحه في عملية النضج الكامل). يكون اللب برتقالي اللون تقليديًا ، سميكًا ، كثيفًا ، حلوًا وعصيرًا ، ولكن بدون نكهة قرع مميزة. اليقطين له عمر تخزين طويل - حتى الموسم التالي. تم تربية الصنف من قبل مربي خيرسون "جنوب GSOS".
لؤلؤة
موسم النمو في المتوسط هو 115-130 يومًا. تزن الثمار حوالي 2.6-5.6 كيلوجرام ، ويصل طولها إلى 50 سم ، وشكلها دائري أسطواني ، ولكن هناك قرع مستدير أو بيضاوي الشكل له بنية مضلعة واضحة. القشرة رقيقة برتقالية زاهية اللون ، ولكن خلال فترة النضج ، يمكن أن يتغير الظل من الرمادي والأخضر إلى البرتقالي المخضر. اللب سميك وعصير ، مع لون برتقالي-أصفر مميز. النبات نفسه قوي جدًا - فهو يعطي 4-7 رموش جانبية.
مسقط دي بروفانس
موسم النمو هو 110-115 يومًا ، لذا فإن الصنف متأخر ومتأخر. يبلغ متوسط وزن الفاكهة 4 كجم ، ولكن يمكن أن يصل إلى 8 كجم إذا زرعت البذور على مسافة كبيرة من بعضها البعض وقمت بتخصيب التربة بشكل صحيح. الثمار لها شكل دائري ومسطح قليلاً. الجلد برتقالي-بني ، رفيع ومضلع. اللب حلو وعطري ويحتوي على الكثير من السكر والكاروتين. يجب تخزين مجموعة متنوعة من المربين الفرنسيين لمدة 4 أشهر ، لأنها مقاومة للعديد من الأمراض.
غيتار
يستمر موسم النمو من 110 إلى 120 يومًا. تتميز الثمار بشكل ممدود يشبه الغيتار. يبلغ متوسط وزنهم 2-4 كجم ، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن يصل إلى 8 كجم. يبلغ طول اليقطين حوالي 70-80 سم ، ولكن في التربة الخصبة يمكن أن يصل إلى 1 متر ، ويكون الجلد رقيقًا وناعمًا ، وعندما تنضج الخضار ، يصبح لون برتقالي زاهي. يشغل اللب حوالي 90-95 ٪ ، مما يميز هذا التنوع بشكل إيجابي عن الآخرين.
الترومبون
موسم النمو حوالي 110 أيام. الثمار لها شكل ملتوي أصلي وطول يصل إلى 50 سم ، لذلك غالبًا ما تستخدم لتزيين مناطق الضواحي. في المتوسط ، يبلغ وزنها 6-8 كجم ، ولكن مع التربة المواتية يمكن أن تصل إلى 18 كجم. الجلد كثيف ولونه برتقالي أو أخضر. في وقت النضج الكامل ، يصبح اللحم برتقاليًا لامعًا ويصبح عطرة جدًا. يمكنك تخزين اليقطين لأكثر من عام. تم تربية الصنف من قبل مربيين إيطاليين ولديه عدة أسماء - "ماسورة من البينجا" (البينجا - مدينة في إيطاليا) ، "ترومبونشينو" (أنبوب صغير) و "زوكشاتا".
عجب يودو
موسم النمو يصل إلى 120 يومًا. الثمار بيضاوية وتزن 6-8 كغم. الجلد برتقالي ملون ، وله أنماط شبكية مميزة وطلاء رمادي. يتميز اللب بلون برتقالي ساطع مع عروق حمراء ويمكن استهلاكه طازجًا ، لأنه لذيذ للغاية - يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين (25.5 ٪) والسكر (4.25 ٪).
Barbara F1
موسم النمو هو 50-60 يومًا ، لذلك فهو هجين عالمي مبكر ناضج يمكن زراعته في مناطق مختلفة. إذا كان من المخطط تخزين اليقطين ، فمن الأفضل إجراء المجموعة في 85-90 يومًا بعد ظهورها. وزن الثمار حوالي 2-6 كيلوجرام ، ولكن مع التربة الخصبة يمكن أن يصل هذا الرقم إلى 15 كيلوجرام. لديهم شكل أسطواني مع سماكة في أحد طرفيه. الجلد برتقالي ، لكنه مغطى بخطوط طولية خضراء داكنة. اللب حلو ولذيذ ، متوسط السماكة ولون فاتح.
زبدة الفول السوداني
موسم النمو هو حوالي 85 يومًا ، لذلك ، يشير إلى أصناف النضج المبكرة التي تم تربيتها في ألمانيا. تصبح الثمار على شكل كمثرى وتصل إلى وزن يصل إلى 4 كجم. القشر له لون كريمي لطيف واللحم برتقالي لامع. طعمها حلو ومقرمش بنكهة المسك والفول السوداني اللطيفة. يمكن تخزين الجنين لمدة 6-12 شهرًا.
زيت الجوز (زبدة)
موسم النمو هو 125-130 يومًا ، لذلك يعتبر الصنف في منتصف وقت مبكر. القرع مجزأ - تكتسب كتلة 500-700 جم ، ويمكن أن تنمو ما يصل إلى 30 ثمرة في نبات واحد. الصنف فريد من نوعه في أنه في عملية النمو ، يمكن قطع قطعة من الخضروات واستخدامها للغرض المقصود ، في حين أن الباقي منها لن يتحلل ، ولكن سيتم تغطيته بقشر جديد ويستمر في النمو. القرع لديه لون البيج على شكل كمثرى وبيج كريمي. اللب نفسه برتقالي زاهي ، كثيف ، زيتي ويعطي نكهة جوزي مشرقة. تم تربية الصنف بواسطة محطة ماساتشوستس للتجربة الزراعية عن طريق عبور القرع الأفريقي وجوزة الطيب البرية.
العديد من أنواع اليقطين جوزة الطيب محبة للحرارة ، ولكن يمكن اختيار عينات عالمية تتكيف مع المناخ الأكثر برودة ، على سبيل المثال ، الهجين الناضج المبكر Barbara F1.
طرق الهبوط
يزرع القرع في مسقط بشكل رئيسي في طريقة الشتلات ، وهذا صحيح بشكل خاص في الظروف الباردة من الحارة الوسطى. إذا كان النبات يزرع في حزام استوائي أو شبه استوائي أو تحت استوائي ، فيمكن إجراء الزراعة مباشرة في أرض مفتوحة. يجب النظر في كل طريقة على حدة.
الزراعة من خلال الشتلات
يفضل المزارعون ذوو الخبرة زراعة القرع من خلال الشتلات ، بغض النظر عن درجة حرارة المنطقة. الأيام الأولى مهمة للغاية لتشكيل الطعم في ثمار المستقبل ، لذلك من المهم للغاية استبعاد التأثير المحتمل للظروف الجوية السلبية. بالإضافة إلى ذلك ، عند زراعة القرع من خلال الشتلات ، يمكنك تسريع عملية الحصول على الفاكهة.
من الضروري إعداد الشتلات وفقًا للقواعد المعتادة للتكنولوجيا الزراعية قبل 20 يومًا من الزرع في أرض مفتوحة ، أي في أبريل أو مايو. تحتاج إلى المتابعة على النحو التالي:
- تحضير البذور. انقع البذور لمدة 3-4 ساعات في الماء الساخن (حوالي 45 درجة مئوية) ، ثم لفها بقطعة قماش مبللة واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى التقشير (كقاعدة ، سيستغرق ذلك 2-3 أيام). سيسرع هذا التحضير من إنبات البذور وحمايتها من الآفات. عند زراعة جوزة جوزة الطيب ، يوصي البستانيون ذوو الخبرة أيضًا بتصلب البذور لزيادة مقاومتها للبرد. لذلك ، يجب أن تبقى بذور اليقطين التي تم تعليقها بالفعل لمدة 3-5 أيام في نفس الأنسجة الرطبة على الرفوف السفلية للثلاجة. يمكن رش البذور الأولية بالرماد كسماد للمغذيات الدقيقة.
- اختيار السعة. لا تتسامح شتلات اليقطين مع الزرع ، لذا يوصى بزراعة البذور في أوعية منفصلة من الخث بحجم 6x6 سم على الأقل ، ويزرع بعض البستانيين الشتلات في أواني ورقية مصنوعة محليًا. يمكن قطعها بسهولة دون الإضرار بنظام الجذر للنبات. في الحالات القصوى ، يمكنك استخدام الصناديق الخشبية العادية.
- تحضير القاعدة. لتحضير خليط التربة للشتلات ، يجب عليك خلط جزأين من الخث ، جزء واحد من نشارة الخشب المفرط والدبال. لإضافة 1 ملعقة صغيرة لكل 1 كجم من الركيزة كسماد. nitrofoski. اخلط الخليط جيدًا. وتجدر الإشارة إلى أن البستاني يمكنه على الفور شراء تربة جاهزة من المتجر - خضروات عالمية أو واحدة موصى بها للخيار.
- زرع بذور. املأ الأواني بركيزة ، ثم اسكبيها بكثرة وقم بتحضير ثقوب صغيرة لرمي البذور فيها. عمق الزراعة الأمثل هو 4-6 سم ، وإذا نمت الشتلات في صناديق ، قبل ملء التربة ، قم برش الجزء السفلي من الوعاء بنشارة الخشب بطبقة 3-4 سم.
يجب نقل حاويات الشتلات إلى عتبة نافذة مضاءة جيدًا ، ويفضل أن تكون جنوبًا. في هذه الحالة ، يمكنك زراعة شتلات قوية دون تعرض إضافي. من المهم بنفس القدر توفير رعاية مختصة لشتلات اليقطين ، والتي تتكون مما يلي:
- قبل الظهور ، قم بتغطية سطح الحاويات بالشتلات بالزجاج أو الفيلم لخلق تأثير الدفيئة مع درجة حرارة النهار + 18 ... + 25 درجة مئوية ودرجة حرارة الليل - + 15 ... + 18 درجة مئوية ؛
- بعد ظهور البراعم ، التي تحدث في حوالي 6-7 أيام ، قلل درجة حرارة النهار إلى + 15 ... + 18 درجة مئوية ودرجة حرارة الليل إلى + 12 ... + 13 درجة مئوية ، وبعد 5-7 أيام ، ارفعها مرة أخرى ، ولكن ليس بشكل مكثف ، في البداية ؛
- بانتظام ، ولكن سقي الشتلات بشكل معتدل ، حتى لا تسمح بالتجفيف أو التشبع بالمياه ؛
- في اليوم 7-10 من ظهور الشتلات ، واللباس العلوي - نيتروفوسكا (15 جم لكل 10 لترات من الماء) أو محلول مولين (صب mullein بالماء الساخن بنسبة 1:10 ، والإصرار 3-4 ساعات ، وتخفيف 1: 5 مرة أخرى وسقي النباتات الصغيرة ) ؛
- قبل أسبوع واحد من الهبوط في أرض مفتوحة ، قم بالتصلب - خفِّض درجة حرارة النهار تدريجيًا إلى + 15 ... + 16 درجة مئوية ودرجة الحرارة الليلية إلى + 13 ... + 14 درجة مئوية
يمكن زرع الشتلات في الأرض المفتوحة بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية من اللون الأخضر الفاتح. بحلول هذا الوقت ، ستنمو الشتلات إلى 15-20 سم ، لزراعتها ، يجب عليك اختيار المناطق التي نمت فيها هذه المحاصيل مسبقًا:
- بطاطا؛
- البقوليات.
- طماطم
- أي نوع من الملفوف ؛
- بصلة.
لا يمكن زرع اليقطين في الأرض ، حيث نما "أقاربه" مثل الكوسا والخيار والبطيخ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إضاءة الموقع جيدًا بأشعة الشمس ، وأن يكون جافًا ودافئًا ، ومحميًا أيضًا من الرياح.
تتم عملية الزرع نفسها وفقًا للقواعد التالية:
- من الخريف لحفر الأسرة وتخصيب - لكل 1 مربع. يضيف م 3-5 كجم من الدبال ، 200 غرام من الجير و 30-40 جم من الأسمدة المعدنية المعقدة.
- في أواخر مايو - أوائل يونيو ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى ما لا يقل عن 18 درجة مئوية ، قم بإعداد الثقوب بعمق لا يقل عن 5 سم في الطقس الغائم أو في المساء.يجب أن تكون المسافة بينهما بين 60-100 سم.
- إذا نمت الشتلات في أكواب الخث ، فدمر جدرانها الخارجية الكثيفة بعناية. إذا كانت البذور قد زرعت في صناديق ، فيجب إخراج الشتلات الناتجة مع كتلة من الأرض حتى لا تضر بالجذور الدقيقة.
- ازرع نباتات صغيرة في آبار محضرة وصب الكثير من الماء.
- غطي الشتلات بورق لحمايتها من الصقيع. عندما تعود درجة الحرارة إلى طبيعتها ، يمكن إزالة الملجأ ، ويستخدم بعد ذلك فقط خلال الليالي الباردة.
تنتج القرع المزروع بشكل صحيح ثمارًا كبيرة وثقيلة ، مع نضج 2-3 مبيض على كل نبات.
بذر مفتوح
في المناطق الجنوبية الدافئة ، يمكن زرع البذور على الفور في أرض مفتوحة. من الجدير القيام بذلك في العقد الأول من شهر مايو تحت مأوى فيلم. درجة الحرارة المثلى لزراعة المحاصيل في النطاق + 20 ... + 25 درجة مئوية.
يجب أن يتم الهبوط على قطعة أرض مضاءة جيدًا محمية من الظل والرياح. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كانت التربة غنية بالمياه الجوفية ، فهي غير مناسبة لزراعة القرع ، حيث أن نظام جذرها يذهب عميقًا تحت الأرض ويمكن أن يموت ببساطة بسبب زيادة الرطوبة.
يجب أن تزرع البذور المعدة مسبقًا بالطريقة الموصوفة على طول الأسرة حتى عمق 5-6 سم وعلى مسافة 80-90 سم .2 يجب إلقاء بذرتين في كل حفرة ، وعندما تظهر البراعم ، ستحتاج إلى إزالة النبات الأضعف مع الجذر.
جوزة الطيب العناية اليقطين
بغض النظر عن طريقة الزراعة ، يحتاج النبات إلى رعاية مختصة ، والتي تشمل التدابير التالية:
- الري والتفكيك. اسقِ اليقطين بالكثير من الماء الدافئ (حوالي 20 درجة مئوية) ، وكمية الماء المثالية تصل إلى 5-6 لترات لكل نبات أو 15-20 لترًا لكل 1 متر مربع. م من منطقة الهبوط. هذا يكفي لإعطاء اليقطين رطوبة مغذية ، ولكن لمنع تشقق الفاكهة. قبل تكوين المبيضين ، يجب أن يتم الري مرة في الأسبوع ، ثم مرة كل أسبوعين. بعد كل ري ، من الضروري فك التربة حول النباتات الضحلة.
- خلع الملابس أعلى. يساعد على زيادة غلة وخصائص جودة الثمار. يتم إدخال أول تغذية للنيتروفوس بعد تشكيل النشرة الحقيقية الخامسة للنباتات. يتم إدخال التغذية الثانية بمحلول مولين في مرحلة تكوين الرموش. بالإضافة إلى ذلك ، خلال فترة الإزهار ، يمكن سقي اليقطين بالماء الدافئ مع إضافة رماد الخشب.
- إزالة الأعشاب والضغط. قبل النسيج ، لا بد من إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. عندما تتشكل الرموش ، ستختفي الحاجة إلى ذلك. في الوقت نفسه ، لا يوصى بنقل العقد والسياط الناتج ، خاصة خلال فترة الإزهار ، حيث أنه في هذه الحالة من الممكن إتلاف الزهور ووقف نمو الثمار. من المهم أيضًا تذكر الضغط على المبيضين.
- الآفات والأمراض. كعلاج وقائي ، يجب معالجة النبات بالمبيدات الحيوية أو العوامل المعززة للنمو ، والتي تشمل بحتة الخلايا المناعية ، Krezacin ، Silk و Epin. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رش الشجيرات باستخدام Acrobat أو Kurzat.
على الرغم من التدابير الوقائية ، يمكن أن تتأثر القرع بمختلف الأمراض والآفات:
- البياض الدقيقي. هذا مرض يسببه تغير حاد في درجات الحرارة ليلا ونهارا. تظهر البقع على الثمار وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. لمنع البياض الدقيقي ، يجب تغطية النبات بفيلم في الليل. من المهم بنفس القدر سقي النبات بكثرة وبشكل منتظم.
- أنثراكنوز. غالبًا ما يؤثر المرض على اليقطين ، الذي ينمو في منطقة مغلقة أو في دفيئة. أقل شيوعًا ، يشكل تهديدًا للنباتات المزروعة في أرض مفتوحة. يتجلى أنثراكنوز في آفة متناظرة للأوراق ، وبعد الجذع والفواكه. على السطح تتشكل القرح ، مغطاة بطلاء وردي. يموت النبات بالكامل عندما يضرب المرض الجذر. يتطور أنثراكنوز مع رطوبة زائدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تظهر في فترة الصيف الحارة مع الري المكثف للفواكه.
- داء المقعرات. يؤثر على الأجزاء الأرضية من النبات مع رطوبة التربة الزائدة أو الصقيع. في هذه الحالة ، تظهر بقع سوداء على الأوراق والسيقان والفواكه. لمنع تطور المرض ، يجب تغطية الشتلات بفيلم.
- شمام المن. هذه هي الحشرات التي تمتص العصائر الحيوية من النبات ، لذلك تجف الأوراق بسبب نقص الرطوبة والعناصر الغذائية. في مكافحة حشرات المن ، يمكنك استخدام مستحضرات خاصة أو علاجات شعبية مثل ضخ البابونج أو الشيح. يمكن تشتيت حشرات المن من اليقطين بواسطة قمم البطاطس أو الطماطم ، الرماد.
- البزاقات. يمكن أن تفسد هذه الآفات المحصول ، لأنها تضع بيضها في التربة ، وفي الليل تأكل النبات ، وتحدث ثقوبًا في الثمار. في مكافحة الرخويات ، من المفيد تسييج المنطقة بالخيش وحتى زرع الأرقطيون عليها. خلال النهار ، سوف تتراكم الرخويات تحت الخيش ، وفي المساء يجب تدميرها باستخدام الرماد.
التمسك بجميع التوصيات لرعاية اليقطين جوزة الطيب ، من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر يمكنك الحصول على حصاد ممتاز من الفواكه العطرة.
الحصاد والتخزين
في منتصف أغسطس أو قبل بداية فصل الخريف البارد ، يمكنك الحصاد. للقيام بذلك ، قطع الفاكهة بعناية من السويقة دون إتلاف اللحاء وترك ذيل يصل طوله إلى 5 سم.
يجب تجفيف الثمار المجمدة في مكان دافئ لمدة 14 يومًا ، ثم وضعها في مكان جاف للتخزين. إذا كان من المخطط استهلاك اليقطين مباشرة بعد جمعها ، فيجب إعطاؤها لها لعدة أيام حتى تتمكن من النضج تمامًا واكتساب طعم خاص ولون برتقالي.
جوزة الطيب هو منتج غذائي يمتصه الجسم بسهولة ، ويساعد على تقوية المناعة ويخفف من حالة أمراض الكلى والكبد من خلال ممارسة تأثير مفرز الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار اليقطين جوزة الطعم لها طعم خاص ، لذلك يمكن تناولها طازجة ، وتستخدم أيضًا لإعداد الأطباق اللذيذة.