اليوم تكتسب أصناف البطاطس الحمراء شعبية متزايدة بين البستانيين بفضل ثمارها الجميلة وطعمها الرقيق. يمكن استخدام البطاطس الحمراء والفواكه ذات البشرة البيضاء والصفراء لصنع البطاطس المقلية الشهيرة أو الغلي أو القلي. تأتي البطاطس الحمراء الكبيرة في أصناف مختلفة وتنقسم إلى أصناف مبكرة ومنتظمة ومبكرة ومتأخرة. يتساءل العديد من البستانيين عن أي البطاطس أفضل ، مع قشور صفراء أو حمراء؟
أصناف البطاطا الشائعة
في الواقع ، يمكن لكل صنف أن يجد مزاياه الخاصة ، والبطاطا الحمراء ذات اللحم الأبيض تبدو أكثر إشراقًا من الخارج. أيضا ، مجموعة متنوعة من أصناف البطاطس مع قشر أحمر لن تترك أي بستاني غير مبال. يجب على البستانيين اختيار نوع البطاطس الحمراء الأنسب لظروفك المناخية.
القرمزي الأحمر
Red Scarlet هو مجموعة هولندية مبكرة. ينمو في غضون 80 يومًا. أثناء الإزهار ، يكون جذع البطاطس قصيرًا مع لون أرجواني محمر. مستوى العائد يصل إلى 600 ج / هكتار. القرمزي الأحمر هو الأنسب للجزء الجنوبي من روسيا. فاكهة واحدة تزن 90 جرامًا. شكل الدرنة مستطيل قليلاً وناعم ، سطح بدون أخاديد. الفاكهة لها عيون قليلة.
فوائد
- تحمل الصيف الجاف.
- لا سواد في حالة الضرر.
- شائع لدى المزارعين.
- ذوق جيد.
- مستوى الحفظ.
- سهولة النقل.
- عند استخدامه بشكل متكرر للزراعة ، فإنه لا يغير صفاته المتنوعة الأصلية.
تشمل العيوب متوسط مستوى المقاومة لأمراض الخضروات الشائعة ، مثل الجرب الشائع. أثناء تنبت الدرنات ، قد تفقد البطاطس نعومتها.
الوردي Borodyansky
الوردي Borodyansky هو مجموعة متنوعة من البطاطس في وقت مبكر. هذا النوع له وظيفة طعام. يحتوي الصنف على أوراق خضراء كبيرة وشجيرة صغيرة مع زهور بيضاء. خلال فترة النمو النشط ، يكون الإزهار ضعيفًا. يزن خضروات واحد ما يصل إلى 130 جرامًا. العائد التقريبي لكل هكتار هو 250 سنتًا على الأقل. يختلف في الذوق الممتاز. هذا التنوع مناسب لصنع البوريه. يقارن بعض البستانيين مجموعة Borodyansky باللون الوردي مع مجموعة Red Riding Hood و Dawn. يتم تخزينها لفترة طويلة ولا تتشقق الفاكهة.
يمكن نقل الصنف إلى أي منطقة من البلاد وخارجها.
تعتبر البطاطس واحدة من أفضل الأصناف للبيع ، حيث تحتوي الخضار على ما يقرب من 100 ٪ من الفاكهة عالية الجودة وعرض جيد. شكل درنة الأصلي. إنه مستدير وبيضاوي قليلاً مع العديد من العيون الصغيرة. اللحم أبيض أو كريمي ، الجلد وردي أو محمر.
فوائد
- نوع متواضع من البطاطس (يمكن زراعته في أي تربة وتحت ظروف مناخية مختلفة).
- الوردي Borodyansky يحمل ثمار ممتازة.
- يحتوي الصنف على درنات عالية الجودة.
- الأنواع مقاومة لمعظم الأمراض.
جوكوفسكي في وقت مبكر
تشمل الأصناف المبكرة من بين جميع تلك المتوفرة في البطاطس جوكوفسكي المبكر. الثمار دائما كبيرة. الجلد وردي أو أحمر. الداخل فاكهة مع لحم أصفر أو أبيض. طعم جوكوفسكي في وقت مبكر دقيق وحلو قليلاً. هذا النوع من البطاطس مناسب للبطاطس المهروسة والغلي وصنع البطاطس المقلية. وفقًا لظروف التخزين الصحيحة ، يتم تخزين Zhukovsky في وقت مبكر لمدة 6-12 شهرًا في المتوسط دون فقدان الذوق والصفات المفيدة. جوكوفسكي في وقت مبكر مقاوم للديدان الخيطية والجرب. يمكن أن ينمو على التربة النادرة وفي نفس الوقت يعطي حصادًا وفيرًا.
فوائد
طعم البطاطا حلو
- مستوى العائد المستقر.
- نسبة كبيرة من الاثمار.
- تنتج النورات الأرجواني والأحمر.
- تحتوي البطاطس على العديد من البراعم.
- يتميز الصنف بطعمه ، والذي يتم اختياره أيضًا لصنع الرقائق.
يبلغ العائد لكل هكتار حوالي 300-600 سنترين ، وهو مؤشر مرتفع.
Bellarosa
البطاطا Bellarosa ، أو في الأشخاص الذين يطلق عليهم البستانيون بمودة مثل هذا التنوع - الورود ، من المعتاد الإشارة إلى أقدم الأصناف بنسبة مئوية عالية من الغلة. جاء اسم هذا الصنف من الفواكه ذات اللون الوردي الفاتح أو المحمر. أثناء نمو النبات ، تتمتع الشجيرة بلون أرجواني محمر ولحم فاكهة أصفر فاتح. يميز الطهاة المذاق الممتاز ، مما يجعل Bellarosa مجموعة متنوعة مشهورة في التجارة. يتجاوز متوسط مستوى الغلة بشكل عام 320 كجم / هكتار. البطاطس ليست خشنة ، ولا يتم تلطيخها أثناء التخزين.
فوائد
- معدل بقاء مرتفع في أنواع التربة المختلفة.
- جاذبية الجنين الخارجية.
- على عكس الأنواع الأخرى ، تتحمل Bellarosa بسهولة مجموعة متنوعة من الفيروسات والأمراض.
- ينضج في 65 يومًا.
أحمر بسيط
Simpley Red هو أحد الأنواع التي تنضج في وقت متأخر عن المعتاد. متوسط فترة النضج للون الأحمر البسيط هو 82-87 يومًا. الفاكهة ذات الجلد الوردي أو المحمر. اللب داخل الفاكهة فاتحة اللون.
فوائد
- محتوى النشا 19٪.
- لا تغلي الدرنات أثناء الطهي ، لذلك هذا النوع مناسب أيضًا للقلي وطهي البطاطس المقلية.
- يحتوي الأحمر البسيط على نكهة فاكهة رائعة ودقيقة.
- مع العناية المناسبة ، تتمتع البطاطس بفترة صلاحية طويلة.
- الإنتاجية 250-400 ج / ز.
رومانو
تعتبر بطاطس رومانو تنوعًا مبكرًا ووفيرة. يكمن بشكل جيد في أي موسم ويستمر في الشتاء الطويل. رومانو مقاوم بشكل معتدل للأمراض الشائعة والفيروسات. يمكن الحصول على صدمة أكبر من القشرة العادية ، لذلك من الضروري إجراء معالجة إضافية من هذه العدوى.
فوائد
سوف يسعدك تنوع Romano بالعائد
- نسبة العائد المستقر.
- يتم الحفاظ على الجلد بشكل جيد عند تخزينه لفترة طويلة.
- الثمار ذات لون أرجواني محمر جميل مع لب أبيض.
تزرع بطاطس رومانو في التربة التي تسخنها أشعة الشمس عند درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة.
روكو
يختلف صنف روكو عن أنواع أخرى من البطاطس في جاذبيتها الخارجية ، حيث أن لها لونًا أحمر واضحًا من الدرنات. يُصنف روكو على أنه نوع من النضج المتوسط المبكر. يتم الحصول على حوالي 95 ٪ من الدرنات القابلة للتسويق من تحت شجيرة واحدة. يوصى بتخزين البطاطس بشكل رئيسي في موسم البرد ، حيث تنبت بسرعة في درجات الحرارة الدافئة. ينصح مزارعو الخضروات بزراعة هذا التنوع في التربة الدافئة والمخصبة. للحصول على نتيجة جيدة ، لا يوصى بإصابة الخضروات أو قطع براعمها. روكو لديه نسبة عالية من المقاومة لأمراض الخضروات المعدية. يحب التربة الرطبة ، والتي يجب الحفاظ عليها طوال فترة النمو منذ لحظة ظهور الدرنات.
فوائد
- شكل الثمرة بيضاوي.
- متنوعة روكو متواضع للظروف المناخية.
- الصنف مقاوم للأمراض المختلفة.
وفقًا للبيانات المتاحة ، يصل مستوى العائد إلى 400 c / ha. يتم اختيار روكو بشكل رئيسي من قبل تجار التجزئة.
رسام
البطاطس بيكاسو هي درنات عالية الغلة. يعتبر من الخضروات المتأخرة المتوسطة التي تم الحصول عليها من الاختيار الهولندي. لديه حاجة كبيرة للتربة المخصبة. تتميز شجيرة البطاطس بجذعها الطويل وزهرتها البيضاء الوفيرة.
فوائد
- يحافظ على ثمارها لفترة طويلة في شكلها الأصلي ، مع الحفاظ على خصائص الذوق والشفاء.
- شكل الدرنة بيضاوي وسهل التنظيف.
- أنواع بيكاسو مقاومة للأمراض الشائعة.
خارجياً ، البطاطا صفراء حمراء مع بقع حمراء بشكل رئيسي في منطقة العين. يتم الحصول على حوالي 95 ٪ من المنتج القابل للتسويق من الأدغال.
Zdabytak
تجدر الإشارة إلى نوع لذيذ من البطاطا zdabytak ، والذي يحظى بشعبية في المنطقة الوسطى من روسيا. تم بناء الصنف في شكل دائري خارجي ، بحجم فاكهة قياسي يصل إلى 130 جرامًا. اللب أبيض. الجانب الخارجي له عيون صغيرة ولكنها متكررة.
يمكن تخزين هذا التنوع لمدة عام كامل.
يشبه مظهر المنزل الأصناف التالية:
- البيلاروسية
- اوليف
- لورش
فوائد
- إذا قمت بتخزين الفاكهة في غرفة مناسبة والعديد من أنواع البطاطس في وقت واحد ، فإن مظهر الثمار سيستمر على هذا النحو دون إفساد لمدة عام كامل.
- مع الزراعة المناسبة والصيانة المنتظمة ، سوف ينتج محصول وفير.
لغز بطرس
ينمو تنوع أحجية بيتر بشكل جيد في الجزء الشمالي الغربي من روسيا وينتمي إلى متوسط النضج (80-95 يومًا). الغرض من الجدول ، محتوى النشا 10-12.5٪. يتم تكييف الثمار مع التربة شديدة الرطوبة والباردة. في روسيا ، تعد مجموعة ألغاز بيتر الأكثر شيوعًا بين جميع الأصناف المتاحة ، نظرًا لتنوعها ومقاومتها للمناخ المتغير. شكل الثمرة مستطيل. الطبقة العليا من القشرة وردية. الداخل لونه وردي كريمي.
فوائد
- في التحضير ، غالبًا ما يتم دمج هذا النوع من الفاكهة مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات. مناسب لجميع الأطباق ، لأنه ذو مذاق حلو.
- نسبة العائد 300 ج / هكتار.
- ينمو بشكل جيد في أي ظرف من الظروف.
عند إعداد الفاكهة للزراعة ، يجب مراعاة الميزة التالية. في الربيع ، عند تحضير البذور ، يجب ألا تنبت الدرنات من التخزين. من الأفضل إنباتها قليلاً قبل الزراعة ، بحيث تحتوي الدرنات على براعم قصيرة وقوية. الدرنات ، التي نمت خلال فصل الشتاء مع براعم طويلة ، غير مقبولة بشكل قاطع لزرع مجموعة أحجية بيتر. من المستحيل أيضًا قطع أو تلف براعم البذور.
إذا اتبعت تكنولوجيا الزراعة الصحيحة لمجموعة متنوعة من البطاطس ، فيمكنك جمع محصول وافر وعالي الجودة.
رودريغو
ينضج الصنف Rodrigo في 70-85 يومًا وينتمي إلى الأنواع المتأخرة المتوسطة. الإنتاجية من مائة متر مربع هي 450 كجم. رودريغو هي بطاطس حمراء البشرة ولحم أصفر أو أبيض. يمكن أن تزن فاكهة واحدة ما يصل إلى 800 جرام مع العناية المناسبة. لا تحتوي مجموعة Rodrigo على عيوب ، لأنها مناسبة للنمو في أي مناخ وعلى أي تربة. Rodrigo أفضل لهؤلاء البستانيين الذين يرغبون في الحصول على حصاد وافر بأقل تكلفة ، وكذلك لأولئك الذين يعيشون في شمال روسيا.
فوائد
- فواكه ناعمة بأقل عدد من العيون ، ممتازة للتنظيف الميكانيكي.
- يمكن استخدام رودريغو لغلي ، قلي ، وتحضير البطاطس المقلية.
- ظاهريًا ، تبدو الدرنات الحمراء الداكنة جميلة جدًا.
رامونا
يشير الوصف إلى وجود مجموعة متنوعة من الرامون مع جلد أحمر ولحم أبيض أصفر. ينضج في 80-100 يوم وينتمي إلى الأنواع المتأخرة المتوسطة. العائد لكل مائة متر مربع صغير ، فقط 100-150 كجم. صنف الرمون مناسب لجنوب بلادنا ويتحمل الحرارة والجفاف المستمر بشكل جيد. الثمار بيضاوية الشكل وتزن حوالي 70-90 جرام. فواكه رامونا مناسبة للهرس والقلي.
أصناف البطاطا الشعبية. وصف الأصناف. حديقة وحديقة نباتية العدد 151
البطاطس الحمراء ، المتأخرة ، التربية الشعبية
أفضل أنواع البطاطس من الاختيار الروسي والأجنبي. الجزء 2
بطاطس باللحم الملون
فوائد
- لا تهاجم خنفساء كولورادو للبطاطس الفواكه والشجيرات تقريبًا.
- يمكنك الحصول على محصولين في موسم واحد.
- يتم نقل الصنف جيدًا ثم تخزينه لفترة طويلة.