تم العثور على أماكن نمو الفطر في غابات مختلفة في روسيا. يستمر الإثمار عادة من منتصف الصيف إلى أواخر الخريف. للحصول على سلة كاملة من الفطر ، عليك أن تعرف أين تذهب في "مطاردة هادئة".
أماكن نمو Gruzdey
وقت التجميع
تم العثور على العينات الأولى من هذا النوع في أغسطس وتنمو حتى أكتوبر. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يظهر الكائن الحي في يوليو. أكبر حصاد يحدث في أغسطس - سبتمبر. درجة الحرارة المثلى لنمو الفطر هي + 8 ... + 11 ° درجة مئوية
عادة ما يظهر فطر الحليب بعد هطول الأمطار لفترة طويلة. من الأفضل جمعها عندما لا يكون هطول الأمطار غزيرًا. مع رطوبة التربة القوية ، ينمو الفطر في غضون أيام قليلة ، لكنه يصبح غير مناسب للتخزين. يجب اختيار عينات صغيرة مرنة وقوية. تتضرر الناضجة بشدة من الديدان.
أماكن النمو
يحب هذا الفطر درجات الحرارة المنخفضة ، وبالتالي ينمو في المناطق الشمالية من روسيا وأوروبا. هم نادرون في الجنوب. تتطور الفطريات لفترة طويلة ، لذلك يجدر البحث عنها في الغابات ذات الأشجار المتساقطة القديمة.
يشكلون تحالفًا تكافليًا مع النباتات الأخرى من أجل وجود مفيد للطرفين. تشكيل mycorrhiza مع هذه الأشجار ، وممثلي الإدارات المختلفة - كاسيات البذور ونبات العاريات:
- البتولا
- الحور الرجراج.
- البلوط.
- صنوبر؛
- شجرة التنوب.
غالبًا ما يتم حصاد الفطر في بساتين البتولا ، في الغابات المختلطة. ينمو أقل في كثير من الأحيان في الغابات الصنوبرية.
في الغابات ، ينمو فطر الحليب بشكل رئيسي في المستعمرات ، يفضلون الأراضي الرطبة ، وليس الأراضي الرطبة. يجب تسخين المناطق جيدًا من الشمس. يختبئ الفطر في العشب ، في الطحلب ، تحت أوراق فاسدة ، مشكلاً درنة معينة على السطح. غالبًا ما توجد أجسام الفاكهة تحت الأرض. في الأماكن التي تنمو فيها ، تظهر رائحة محددة: خليط من روائح الفطر والفواكه والفجل.
أصناف
في بعض المناطق ، تنمو عينات من أنواع معينة فقط ، وفي مناطق أخرى ، هناك ممثلين مختلفين لهذه الفطريات. من الجيد أن يعرف منتقي الفطر مكان البحث عنه ، عندما يكون من الأفضل الذهاب إلى الغابة لهذا النوع أو ذاك.
أبيض
أسماء أخرى: الحليب الحقيقي الخام. فطر الحليب الأبيض من mycorrhiza مع البتولا. في بعض الأحيان يتم العثور عليها في غابة الصنوبر. نادرا ما تنمو وحدها. في الجوار ، توجد في الغالب الأعشاب والشجيرات ، وكذلك النباتات مثل الفراولة والسرخس السرخس والقطرات.
ينمو الفطر في مجموعات
موائل الأنواع:
- المناطق الوسطى من الجزء الأوروبي من روسيا ؛
- Transbaikalia - بالقرب من مدينة تشيتا ؛
- غرب سيبيريا - تيومين ، بالقرب من توبولسك ، سورجوت ، جزء من منطقتي سفيردلوفسك وتشليابينسك ، إقليم ألتاي ، إلخ.
الأسود
الاسم الثاني هو نايجيلا. يفضل الأماكن المضاءة بنور الشمس. فطر الحليب الأسود ، مثل الفطر الأبيض ، يخلق اتحادًا تكافليًا مع البتولا. تم العثور عليها في المقاصة ، جوانب الطرق ، حواف الزجاج ، على طول الجداول.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
في الطقس الرطب ، تتراكم الرطوبة على غطاء كتلة سوداء بسبب وجود حافة شعرية. ينتمي هذا الفطر إلى الفئة الثالثة من الأكل ويستخدم للتمليح. عند التمليح ، يصبح غطاء الفطر الأسود نبيذًا أحمر. في بولندا ، يُطلق على الفطر الأسود اسم "toadstool" ، ولكن لا يزال يُعرف بأنه صالح للأكل. لمعلوماتك. للتمليح ، من الأفضل استخدام فطر الحليب الصغير ، الذي لا يتجاوز قطره 7 سم ، وطول الساق 1 سم.
اجمع الحبة السوداء بكميات كبيرة في مثل هذه الأماكن:
- الغابات الأوروبية والشرق الأقصى ؛
- ضواحي سان بطرسبرج ؛
- الأورال.
- سيبيريا.
بلوط
يحدث في غابات البلوط ، والغابات عريضة الأوراق ، ويهيمن عليها أشجار البلوط والبندق والزان والنير. ينمو في مجموعات صغيرة. يحب طبل الدبال. ينضج الجسم الثمر يذهب تحت الأرض. على السطح ، يبدو أنه ناضج بالفعل ، يتم جمعه في المنطقة الوسطى والجنوبية ، وكذلك في منطقتي لينينغراد وفولجوجراد.
أسبن
اسمه الثاني هو فطر الحور. يحدث في غابات متساقطة تسودها الصفصاف والأسبن والحور. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة. يجده في قاع الوديان وفي الأراضي المنخفضة. القبعة بيضاء مع مناطق وردية وأرجوانية. يستمر الثمار من منتصف الصيف حتى الصقيع الأول. تم جمعها في منطقة منطقة الفولجا السفلى ، في السهول الفيضية لنهر الفولجا ، في منطقة فولغا - منطقة كيروف.
فلفل
يوجد في المستعمرات الصغيرة في كل مكان تقريبًا ، خاصة في الغابات النفضية. تشكل الميكوريزا مع البتولا والبلوط والبندق وأنواع الأخشاب الأخرى. يفضل التربة الطينية جيدة التصريف. يتم حصاد المحصول من منتصف يوليو إلى الصقيع الخريف. يحدث الثمار الشامل في أغسطس - سبتمبر.
الأصفر
يبدو وكأنه كتلة حقيقية. يحدث في الجزء الشمالي من غابات الصنوبريات أو أشجار التنوب. يفضل التربة الطينية الرطبة.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
غالبًا ما يطلق على الكتلة الصفراء الكتلة الصفراء. غابات الصنوبريات وأقل من البتولا مألوفة لديه. لحم الفطر أبيض ، اصفرار عند القطع ، مثل عصير الحليب اللبني الأبيض في اللحم (عندما يتلامس مع الهواء في الطقس الجاف ، يتحول إلى اللون الأصفر ، ولكن في الطقس الممطر لا يحدث ذلك). طعم اللب لاذع ، والرائحة فاكهي. يستخدمون هذا النوع من الفطر المملح والمخلل. في مذاقه ، لا يختلف عن فطر الحليب الحقيقي. مثل فطر الحليب الحقيقي ، ينتمي فطر الحليب الأصفر تقليديًا إلى أفضل الفطر ، على الرغم من أنه يطلق عليه أيضًا الطعام الشرطي بسبب وجود عصير حليبي كاوي.
ينمو من أغسطس إلى أكتوبر ، وهو مناسب لجامعي الفطر. في نهاية هذه الفترة ، لم يعد من الممكن العثور على الكتلة الصفراء. توجد في المناطق الشمالية من روسيا: إيركوتسك ، ساخالين ، مورمانسك ومناطق أخرى.
أين تبحث عن كتلة حقيقية. الثدي الأبيض ، والحليب الخام ، والحليب الرطب ، pravsky
أين تجمع كتلة حقيقية. جمع الأسرار.
مزرق
يُعرف أيضًا باسم فطر الحليب الأصفر الذهبي. لديه نفس قبعة فطر الحليب الأصفر ، لكن العصير اللبني الذي يبرز عند الاستراحة له لون أرجواني مميز ، بالإضافة إلى أطباقه النادرة. وجدت في الغابات الصنوبرية والمتساقطة. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات. الاختباء تحت الأوراق. يتم حصادها من منتصف أغسطس تقريبًا وحتى وقت تساقط الثلوج.
خاتمة
من الأفضل أن تغادر لمطاردة هادئة في الصباح ، بينما لا يزال هناك ندى (5-6 ساعات). أغطية فطر الفطر لامعة وأكثر وضوحًا في هذا الوقت. يمكن رؤيتها بوضوح حتى بعد المطر. يمكن أن ينمو الآخرون بجانب عينة واحدة ، لذلك من المفيد العثور على واحدة للنظر حولها بعناية.
معرفة مكان نموها ، يمكنك جني محصول جيد بسرعة. إذا ذهبت بعيدًا عنهم ، يجب أن تحاول زراعة الفطر في المنزل. غالبًا ما يتم ذلك في البلد. سوف يسعدون في الإنتاجية لفترة طويلة إذا تبين أن الخريف دافئ وممطر.