بالنسبة لمعظم البستانيين ، الفربيون خبيث ويصعب إزالته. ومع ذلك ، بالنسبة لمربي النحل الذين يعرفون مدى فائدة العسل الذي يتم الحصول عليه من هذا النبات ، فهذا هو النبات الأكثر جاذبية في الحديقة. في بعض الأحيان يتم زراعته على وجه التحديد للحصول على المزيد من منتجات النحل الطبية.
عسل الصقلاب - فوائد ومضار ، كيفية التمييز بين المزيف
وصف الصقلاب
الفربيون يصعب الخلط بينه وبين الآخرين. أوراق خضراء مثلثة مشرقة مع أشواك وعصير أبيض يبرز عند نقطة القطع ، زهور خضراء صفراء متواضعة. جاء من أفريقيا البعيدة ، لكنه استقر منذ فترة طويلة على كامل أراضي رابطة الدول المستقلة السابقة.
يزهر النبات طوال الصيف ، خاصة خلال الموسم الجاف والدافئ. إذا كان هناك منحدر قريب ، ستصبح النشوة مصدرًا للرحيق اللذيذ والصحي. من الصعب المبالغة في خصائصه العلاجية ، ويمكنك الحصول على مثل هذا المنتج طوال فصل الصيف.
ملامح العسل
عسل الصقلاب هو واحد من أندر أنواع السهوب ، على الرغم من أنه يتم الحصول عليه أيضًا في مناطق وسط روسيا. لون المنتج داكن مع لون بني كهرماني. يختلف في المرارة الخفيفة في الذوق والقدرة الشاذة الغريبة. الرائحة ضعيفة وليست واضحة.
عملية التبلور طويلة جدًا - من سنة إلى سنتين. حتى هذا الوقت ، تتمتع الحلاوة باتساق سائل ، وبعد ذلك تصبح سميكة ولزجة.
يتغير طعم المنتج أيضًا بمرور الوقت - تختفي المرارة تدريجيًا. هذا يرجع إلى تقلب اليود في تكوينه. فترة التجميع من يونيو إلى أغسطس. يعتمد على المنطقة التي تنمو فيها الصقلاب.
تكوين
السمة الرئيسية لعسل الصقلاب هو أنه يحتوي على اليود. يؤثر هذا قليلاً على الطعم (يعطي المرارة) ، لكن فوائد المنتج أكبر بكثير.
الفركتوز والسكروز متوازنان ، يتم احتساب إجمالي السعرات الحرارية على النحو التالي:
- 1 ملعقة صغيرة - 38 سعرة حرارية
- 1 ملعقة كبيرة. ل - 110 كيلو كالوري
- 1 ملعقة كبيرة. (200 مل) - 632 سعرة حرارية
- 1 كوب (250 مل) - 790 سعرة حرارية
أيضا ، هذه الحلوى تحتوي على الحديد ، لذلك فهي أفضل دواء لتشكيل الدم. بعد الجراحة أو الإصابة ، يساعد المنتج على استعادة حجم الدم الأصلي بسرعة. البروتينات والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى الإنزيمات المختلفة ، تجعلها أكثر فائدة للصحة.
العسل غني أيضًا بالفيتامينات. يختلف محتواها في أنواع مختلفة من منتجات النحل. تحتوي حساسية عشب اللبن على فيتامينات بالنسب التالية (لكل 100 جم):
- B1 - 0.55
- B2 - 0.35
- B6 - 0.02
- B9 - 0.03
- ص - 0.8
- ج - 45
خصائص الشفاء
نظرًا لمحتوى اليود ، فإن رحيق الصقلاب قادر على مكافحة الأمراض التي يسببها نقص هذا العنصر المهم.
- سيكون مفيدًا لأي أمراض في الغدة الدرقية واضطرابات التمثيل الغذائي ، مع مشاكل في الذاكرة ونشاط الدماغ.
- يمكن أن يقلل بشكل كبير من مظاهر التصلب ويحسن الأداء العقلي للشخص.
- له تأثير تجديد ، يعزز تجديد الخلايا بشكل أفضل.
في حالة سوء حالة الجلد والشعر ، يوصى بتناول العسل لمدة شهر.
شرب الماء الدافئ بالرحيق في الصباح ضروري للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموغلوبين والميل إلى نزلات البرد.
العسل يعوض نقص اليود
كما أنه مفيد لأمراض الأعضاء مثل:
- معدة؛
- المرارة؛
- الكبد؛
- أمعاء؛
- أعضاء الجهاز البولي التناسلي.
العسل يخفف من وجع الاسنان. يجدر ترطيب عصا الاستحمام فيه وتليين الأسنان المؤلمة - سوف يهدأ الألم. هذا ، بالطبع ، لن يحل محل العلاج ، ولكنه سيساعد على تحمل زيارة الطبيب.
سوف يساعدك كوب من الحليب الدافئ مع الرحيق ليلاً على النوم بسرعة والتعامل مع البرد.
إذا قمت في الأعراض الأولى بتليين مكان يسبب الحكة بالعسل ، فلن يتطور الهربس ولن تلتهب الشفة.
مهم! لن يكون تأثير استخدام العسل ملحوظًا إلا إذا شربته في الدورات لعدة أسابيع أو أشهر.
تطبيق
من الأفضل استخدام العسل في شكله النقي - دون إخضاعه للمعالجة الحرارية. تتحلل معظم العناصر الدقيقة والفيتامينات بالفعل عند +60 درجة مئوية. حتى عند وضع ملعقة من الحلاوة اللزجة في الشاي الساخن ، يمكنك تقليل خصائصه المفيدة عدة مرات.
في الحلويات والمخبوزات محلية الصنع ، يخلو عمليا من خصائص الشفاء. في الفرن ، عند الخبز ، يسخن المنتج كثيرًا ، وتختفي جميع فوائده.
يجب تناول الطعام الشهي الطازج والبارد - هذه هي الطريقة الوحيدة للاعتماد على تأثير الشفاء.
ينصح الأطباء غالبًا بشرب الرحيق المخفف في ماء دافئ (ليس ساخنًا) على معدة فارغة. هذا المشروب "يوقظ" الجسم كله ، يضبط جميع الأعضاء للعمل ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين. أيضا ، الاستخدام المنتظم في الصباح يقلل بشكل كبير من نزلات البرد.
موانع الاستعمالانا
العيب الوحيد للعسل هو حساسية عالية. لذلك ، يجب ألا يستخدم الأشخاص المعرضون للحساسية العسل.
إذا لم يتم تأكيد رد الفعل سريريًا ، يمكنك تجربة كمية صغيرة من المنتج ومراقبة الأعراض.
لا يستحق إعطاء العسل الطبيعي للأطفال الصغار جدًا (حتى عام واحد). وينطبق الشيء نفسه على النساء الحوامل. هاتان الفئتان هما الأكثر حساسية لأي مسببات للحساسية ، من المهم عدم إثارة رد فعل خلال هذه الفترة.
بسبب خصائصه لخفض ضغط الدم ، لا ينبغي أن يأكله مرضى انخفاض ضغط الدم. في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك غير المنضبط للرحيق إلى أزمة نقص ضغط الدم.
كيف تميز المزيف
رحيق الصقلاب الطبيعي له لون شوكولاتة داكنة. يجب أن يكون سائلًا ، مع شوائب حبوب اللقاح الملحوظة بالكاد. إذا كان المنتج صلبًا ومحلولًا ، فهو يبلغ من العمر عامًا على الأقل. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن هذا العسل سيء. ثبت علميا أنه المنتج الوحيد الذي يمكن أن يستمر إلى الأبد. يتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة.
هذا الحلو له طعم خاص - لاذع ، مع المرارة. في بعض الأحيان يخفف مربي النحل عديمي الضمير المنتج بالماء للحصول على مزيد من الحجم. من السهل التحقق من ذلك بإسقاط القليل على قطعة من الورق. إذا ظهرت بقعة رطبة حول القطرة ، تمت إضافة الماء بعد الجمع.
يتدفق الرحيق الطبيعي للأسفل من الملعقة بشكل متساوٍ ، دون اهتزاز ، مكونًا برجًا على السطح. يمكن ثملها بالملعقة عن طريق لفها عدة مرات في البرطمان.
يقطر المنتج الاصطناعي أو يقطر في قطرات منفصلة وينعم على الفور. هذا ينطبق على جميع الأنواع ، بغض النظر عن التنوع.
يمكن أن يصبح العسل النبي مصدرًا للمكونات الطبية. المنتج مفيد للغاية ، ولكن للأسف ، نادرًا ما يتم العثور عليه في شكله النقي. لقد تعلم بعض النحالين زراعة هذا النبات على وجه التحديد للحصول على منتج قيم. الآن سيتمكن المزيد والمزيد من الناس من الاستمتاع بطعمه الأصلي وتقدير خصائص الشفاء.
العسل الأكثر فائدة. نصائح من Roskachestvo
ما نوع العسل وما هي الأمراض التي تساعد. الخصائص العلاجية للعسل
شفاء خصائص الحليب.