المعدة هي العضو الأكثر ضعفًا في الجهاز الهضمي ، والتهاب المعدة هو التهاب في الغشاء المخاطي. في حالة المرض ، يتم اتباع نظام غذائي متوازن. لمعرفة ما إذا كان من الممكن تناول الجزر مع التهاب المعدة ، خذ في الاعتبار شكل المرض والتسامح البشري للخضار.
تناول الجزر لالتهاب المعدة
خصائص مفيدة للجزر
تحتوي زراعة الخضروات على عدد كبير من المواد الطبية والعناصر المفيدة ، من بينها:
- الفيتامينات A ، B ، C ؛
- نحاس
- الفلور.
- البروتينات.
- زنك
- صوديوم؛
- النياسين.
- اليود.
يحتوي الجزر أيضًا على ألياف غذائية ، والتي يمكن أن تساعد في منع الإمساك وخفض مستويات الكوليسترول في الدم. الألياف تحسن من التحكم في جلوكوز الدم لدى مرضى السكر. يوصي الأطباء بإضافة الخضروات الجذرية إلى الطعام لمساعدتك على فقدان الوزن دون المساس بصحتك العامة. تحتوي الفاكهة على الحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات.
بفضل تكوينها ، فإن الفاكهة جيدة للبصر والجلد والمعدة. سلطات وعصائر الدايت مصنوعة من الجزر. يضاف إلى الحساء واليخنات والبطاطا المقلية. عن طريق تناول الخضار ، يحسن الشخص مناعة. له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي:
- يزيل التشنجات.
- يقوي جدران المعدة.
- يخفف الالتهاب.
- يعيد جدران الأوعية الدموية.
- ينظف الأمعاء.
بإضافة الخضروات الجذرية إلى النظام الغذائي ، يملأ الشخص الجسم باحتياطي فيتامين. ولكن مع عدد من الأمراض ، يمكن أن يكون استخدامه خطيرًا. هذا هو السبب في أن الأطباء يوصون بنهج فردي لنظام غذائي للمريض. لذلك ، الجزر مع التهاب المعدة له خصائص معينة ، اعتمادًا على الحموضة.
عمل محصول الجذر في أشكال مختلفة من التهاب المعدة
يقلل الخضار الصحي من التفاعلات الالتهابية في المعدة. يضاف إلى النظام الغذائي للأمراض التي تعاني من قصور إفرازي. يتم طهي الخضروات الجذرية قبل تناولها.
تعمل مزرعة الخضروات على تحسين التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، مما يسمح بإضافته إلى النظام الغذائي مع نظام غذائي متوازن. يوصف لأمراض الجهاز الهضمي ، ولكن تؤخذ الحموضة في الاعتبار:
- التهاب المعدة المميت له حموضة منخفضة. وينصح المرضى بتناول الجزر الخام وعصيرهم لزيادة ذلك. هذا يحفز إنتاج الإفرازات الحمضية. هذا ينطبق أيضًا على الشكل الحمضي للمرض.
- يتميز نوع الحموضة بزيادة الحموضة. يتم استبعاد جميع الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة في إنتاج حمض الهيدروكلوريك من النظام الغذائي. وتشمل هذه الجزر.
- مغفرة الشكل الحاد للمرض. عندما لا يتم ملاحظة أعراض المرض ، يُسمح بالبدء في تناول الخضروات الجذرية الخام ، ولكن شيئًا فشيئًا.
الجزر الخام لالتهاب المعدة والحموضة العالية يضر الجسم. لكن المغلي أو أي ثقافة نباتية معالجة بالحرارة يتم استهلاكها بجرعات صغيرة. يحتفظ بالزيوت الأساسية والمبيدات النباتية ، والتي تسمح لك بإضافة المحاصيل الجذرية في حالة الاضطرابات الهضمية. بفضله ، يتم استعادة الخلايا التالفة في الغشاء المخاطي في المعدة.
عصير الجزر لالتهاب المعدة
العصير مهم للإعداد بشكل صحيح
عصير الجزر الطازج مع التهاب المعدة الحمضي يضر الجسم. في حالة مرض منخفض الحموضة ، استشر الطبيب بالجرعة المطلوبة حتى لا تفاقم الحالة مع مشاكل الغشاء المخاطي. لتحسين امتصاص العصير من قبل الجسم ، يضاف إليه الحليب أو الكريمة الخالية من الدهون. يتم أخذ العصير لمدة شهر قبل الوجبات على فترات ستة أشهر. يتأكدون من عدم حدوث جرعة زائدة أو فرط الفيتامين ، وإلا سيتحول لون الجلد إلى اللون البرتقالي ، وستزداد الحموضة في الجسم بشكل كبير.
فائض فيتامين أ الموجود في الخضروات الجذرية يسبب:
- زيادة درجة الحرارة؛
- التعب بلا سبب
- طفح جلدي.
- بقع على الجلد.
جرعات عصير مقبولة:
- للبالغين - 2 ملعقة كبيرة. في اليوم.
- للأطفال من 5 إلى 13 سنة - 150 جم.
- للأطفال من 1-4 سنوات - 4 ملاعق كبيرة. ل. من الأفضل استشارة طبيب الأطفال.
للحفاظ على جميع الفيتامينات ، يجب تحضير العصير بشكل صحيح. يتم غسل محصول الجذر ، وتقشيره ، وقطع الجزء العلوي ، الذي يحتوي على كمية كبيرة من النترات. قطع إلى قطع ووضعها في عصارة. يتم شربه في غضون نصف ساعة بعد التحضير. لا يجب شرب عصير الجزر لتخفيف التهاب المعدة.
الجزر الخام والمسلوق لالتهاب المعدة
الجزر الخام لالتهاب المعدة يزيد من مستويات الحموضة ، لذلك يتم إضافتها إلى النظام الغذائي بمعدلات منخفضة.
يستخدم الخضروات أيضًا لارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. للقيام بذلك ، يتم فركه وخلطه بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة لزيادة امتصاص الفيتامينات. غالبًا ما يضاف التفاح إلى سلطة الخضار الجذرية.
في شكلها الخام ، تخفف الفاكهة من السموم والمواد الضارة. كما أنه يقوي جهاز المناعة في اللثة. يتم استخدامه لمنع السرطان. في هذه الحالة ، تؤخذ جرعة معينة في الاعتبار. يوصي الأطباء بما لا يزيد عن 400 جم في اليوم.
في الخضروات المجهزة حرارياً تكون مفيدة للغاية. ولكن عليك طهي الجزر أو طهيه بغطاء مغلق بإحكام.
البطاطا المهروسة هي طبق شائع للجزر. يحتوي على كمية كافية من عناصر التتبع.
عصير الجزر سوف يعالج السرطان والقرحة.
هل يمكنني تناول الجزر وعصير الجزر لمرض السكري؟
عصير جزر. استخدام وتطبيق عصير الجزر
موانع لأخذ الجزر
يمنع استخدام الثقافة النباتية إذا كان لدى الشخص رد فعل تحسسي تجاه ثمار الثقافة النباتية.
كما أنه يؤذي الناس إذا كانوا يعانون من الإسهال أو مرض السكري أو مرض الأمعاء الدقيقة. إذا كان الشخص مصابًا بحصوات الكلى ، فإنه يتم استبعاده أيضًا من النظام الغذائي. مع ارتفاع تركيز كلوريد الهيدروجين أو تفاقم الأمراض المعوية ، لا يتم أيضًا تضمين الجنين في النظام الغذائي. الكميات المفرطة منه يمكن أن تسبب الدوخة والغثيان وتغير لون الجلد.
خاتمة
يضاف الجزر إلى الطعام من أجل التهاب المعدة فقط بكميات صغيرة وبعد استشارة الطبيب. في الأمراض الحادة ، هو بطلان. يوصى بإخضاعه للمعالجة الحرارية للحفاظ على العناصر النزرة والفيتامينات. غالبًا ما يضاف الكريمة أو زيت السمسم أو زيت الزيتون إلى الخضروات الجذرية المبشورة للحصول على أقصى فائدة.