يقوم المربون بإنشاء أفضل أنواع الكمثرى ، والتي تنقسم إلى فئات وفقًا لوقت النضج ، ومستوى الغلة ، ومساحة النمو. تختلف في طعم ومظهر الفواكه والأشجار.
وصف أفضل أنواع الكمثرى
أصناف الصيف
أصناف الكمثرى الصيفية تؤتي ثمارها من أوائل يوليو إلى أواخر أغسطس ، وهذا هو السبب في أنها تسمى أيضًا النضج المبكر. تتميز بفترة صلاحية طويلة من الفواكه الناضجة: من 17 إلى 30 يومًا. من المهم أن يتم تخزينها في مكان بارد: في الطابق السفلي والقبو والثلاجة. عيبهم الوحيد هو ضعف مقاومة الصقيع. تزرع أصناف الكمثرى الناضجة المبكرة بعد الصقيع ، وإلا ستموت الشجرة.
خصائص أصناف الكمثرى الصيفية:
- مستوى عال من الثمار (من 70 كجم إلى 100 كجم من الكمثرى من شجرة واحدة) ؛
- مقاومة الالتهابات الفطرية.
- الحفاظ على الطعم والرائحة أثناء التخزين.
لا ينبغي زراعة الأشجار الناضجة في جبال الأورال وسيبيريا. ولكن في الجزء المركزي من روسيا وفي الحارة الوسطى ، يعد هذا خيارًا رائعًا.
ندى أغسطس
يتميز ندى أغسطس بأشجار منخفضة النمو. لا يتجاوز ارتفاعهم 2 م ، وطعم الفاكهة حلو وحامض. إنها خضراء اللون ، والتي تتحول إلى اللون الأصفر أثناء التخزين. متوسط الحجم ، بدون ضلوع.
وفقًا للوصف ، يزرع الصنف فقط في المناطق الوسطى من روسيا. لا يتحمل الصنف درجات الحرارة المتطرفة والصقيع ، ولهذا السبب يمكن أن يموت. تتطلب إجراءات رعاية أساسية: الري والتسميد والاحترار في الشتاء والغطاء وتخفيف التربة.
ميزة أخرى للخشب هي مقاومة الجرب. كما أنها مقاومة بشكل معتدل لعفن الفاكهة والبياض الدقيقي.
بير (جيفارد)
ارتفاع الشجرة لا يقل عن 3-5 م ولها تفرعات ممتازة. الفروع رقيقة ومتدلية. تبدأ شجرة بيري في أن تؤتي ثمارها على الجديلات.
الثمار لونها أصفر-أخضر ، عندما يتم بلوغ النضج الفني - أحمر-أصفر. تبدأ فترة الثمار في 17-21 يوليو وتستمر حتى نهاية الشهر. يتم حصاد الثمار يوميًا حتى لا تتعفن أو تفسد.
العيب الوحيد لصنف Bere (Giffard) هو وقت التخزين القصير (حتى 15 يومًا) مقارنة بمتوسط الإحصائيات من 17-30 يومًا ، وبالتالي ، فإن ثمار هذا الصنف غير مناسبة لقابلية النقل.
وصف ثمار بير (جيفارد):
- اللب هو النبيذ الحلو والعطري والعطاء.
- الوزن - من 70 جم إلى 110 جم ؛
- السطح أملس.
- يتم محاذاة الشكل ، وأحيانًا غير متماثل ؛
- نقاط صغيرة تحت الجلد.
- سيقان طويلة
- كوب مغلق.
يثمر النبات بعد 6 سنوات من الزراعة. مستوى العائد متوسط - 90-100 كجم من 1 شجرة كمثرى.
كاتدرائية
يتم الاحتفاظ بالفاكهة طازجة لفترة طويلة
تُقدر ثمار تشكيلة Kafedralnaya بمذاقها الحلو اللطيف. يتميز اللب بقوام زيتي ، ودقة حبيبية. مستوى كثافة الكمثرى متوسط. في الداخل ، هم العصير واللحم.
يبلغ متوسط وزن الكمثرى الكاتدرائية الواحدة 70-90 جرامًا ، وفي بعض الحالات يصل وزنها إلى 110-120 جرامًا ، ويكون شكل الثمرة صحيحًا مع وجود سطح نتوء خفيف.
الجلد لامع ، زيتي قليلاً ، ولونه أصفر محمر ، ولكن أثناء التخزين يغيره إلى اللون الأصفر الفاتح مع أحمر الخدود.
يتم حصاد الثمار من 1 إلى 15 أغسطس. يمكن تخزينها لمدة 1-1.5 شهرًا ، وتتحمل النقل جيدًا ولا تتدهور على الطريق.
مستوى العائد منخفض - حوالي 80 كجم لكل شجرة. لكن الشيء الرئيسي هو أن الكمثرى الكاتدرائية تؤتي ثمارها بانتظام بعد 4 سنوات من الزراعة.
فيكتوريا
ينمو الكمثرى حتى ارتفاع 5 أمتار ، وله تاج سميك ولكن مدمج مع شكل هرمي مستدير. خلال فترة الإزهار ، يتم تغطيتها بالزهور البيضاء والأصفر الشاحب. يتم الحصاد في منتصف أواخر أغسطس ، لذا فإن الصنف متأخر.
يصل وزن الفاكهة إلى 150-200 جرام ، ونادرًا ما يصل وزنها إلى 300 جرام ، وهي متناظرة ومحاذاة ولها شكل منتظم على شكل كمثرى. جلدهم ناعم ، غير لامع ، مع القليل من الزغب.
وصف لب الكمثرى فيكتوريا:
- أبيض؛
- زيتي
- مناقصة؛
- لا تحبيب
- كثير العصارة.
الثمار لها رائحة طيبة. الطعم حلو ولكن حامض قليلا. يحتوي 100 جم على 13٪ مواد صلبة و 7.8٪ سكر و 0.5٪ أحماض قابلة للمعايرة و 6 جم من حمض الأسكوربيك.
أصناف الشتاء
الأصناف الشتوية من الكمثرى رائعة للنمو في سيبيريا والمناطق الشمالية الأخرى ، وكذلك للزراعة في الجزء الأوسط ووسط روسيا.
هذه الأجاص هي الأكثر شتاءً ، فهي تتحمل تغيرات درجة الحرارة تمامًا. فترة الإثمار من نوفمبر إلى فبراير ، حسب نوع شجرة الفاكهة. يصل مستوى المحصول إلى 300 كجم لكل شجرة.
خصائص أصناف الشتاء:
- صلاحية طويلة. لا تفسد الكمثرى الشتوية لمدة 3 إلى 7 أسابيع. يتأثر المؤشر بظروف التخزين وخصائص تنوع الفاكهة.
- طعم أقل حلاوة. الطعم يسيطر عليه الحامض ، ولكن يتم الحفاظ على الحلاوة أيضًا. على الرغم من ذلك ، تحتوي الفاكهة على العديد من العناصر الكيميائية المفيدة التي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
- استخدم لإعادة التدوير. نادرًا ما يتم استهلاك الطازجة ، في معظم الأحيان يتم معالجتها. يصنعون الفواكه المجففة والكومبوت الممتاز.
خصوصية ثمار الكمثرى الشتوية هي أنه لا يمكن تناولها مباشرة بعد الحصاد. يجب أن يستلقيوا في مكان بارد لمدة أسبوع على الأقل. يمكنك أن تفهم أنهم جاهزون للاستخدام من خلال مظهرهم: سيكتسب الجلد لونًا أصفرًا فاتحًا ، وسيظهر جانب موحل. ستصبح الفاكهة أكثر نعومة وأقل حامضة.
تتطلب الثمار إجراء نشارة. يقام في نهاية نوفمبر. للقيام بذلك ، استخدم ورق المهاد والقش والعشب المتعفن ، إلخ.
كوري
تتميز مجموعة Cure بإنتاجها
وهي تنتمي إلى فئة أصناف الشتاء المبكرة. يتم تعريفها على أنها شجرة ذات تاج سميك للغاية ، لذلك تتطلب تقليمًا متكررًا لتشكيل الشكل الصحيح. المصنع طويل - يصل ارتفاعه إلى 8 أمتار.
تنضج الثمار بالتناوب ، وليس في لحظة واحدة ، بدءًا من الأعلى وتتحرك تدريجيًا إلى الأسفل. الشجرة تؤتي ثمارها في 20-25 سبتمبر. يزن الإجاص الواحد 190 جرامًا ، ونادرًا ما يصل وزنه إلى 250 جرامًا.
في وقت الحصاد ، تكون الفاكهة خضراء زاهية ، ولها جلد أملس ، بلا حمرة. يكون اللب صعبًا من الداخل ، ولكنه دهني برائحة جوزة الطيب.
عادة ما يعطي الكمثرى Kure ما يصل إلى 300 كجم من الفاكهة ، ولكن في سنوات جيدة - ما يصل إلى 700 كجم من شجرة واحدة. تؤتي ثمارها حتى بعد الصقيع والجفاف الشديد.
شهر نوفمبر
نبات قزم قوي. ارتفاعه لا يتجاوز 2 م والفروع صغيرة. تشير الفروع إلى أسفل تحت ثقل الثمرة. العائد منخفض
تزن الثمار 60-80 غم ، وهي مغطاة بأحمر أحمر فاتح. عند حصادها ، يكون لها لون أخضر غني.
خصائص أخرى لكمثرى نوفمبر:
- اللب أبيض ، وعصير ، وزبداني.
- الجلد لامع ولامع.
- الطعم حلو ، ولكن مع حموضة طفيفة ؛
- الرائحة لطيفة ، تذكرنا برائحة شجرة التفاح المزهرة.
يمكن تجميد الثمار. يتم استخدامها في كومبوت الطهي ، تضاف إلى العصائر والعصائر الطازجة وكوكتيلات الحمية الغذائية. هم الأساس في الخطمي أو الزخرفة في الفطائر.
يتم الحصاد بعد 25 سبتمبر. يتم تخزين الفواكه حتى أوائل ديسمبر في درجة حرارة باردة.
إيلينا
هذا التنوع له شكل الكمثرى الأكثر غرابة. إنها تشبه تفاحة.
المصنع في أوائل الشتاء ، مقاوم للصقيع. تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة الخامسة بعد الزراعة. ينتج الفاكهة بانتظام ، سنويا. فترة الحصاد هي نهاية سبتمبر.
من المهم أن يكون لديك الوقت لجمع الثمار الناضجة في غضون 10-15 يومًا ، وإلا فإنها ستبدأ في التعفن ، حيث سيتعرض النبات للتعفن. مخزنة لمدة تصل إلى 4 أشهر.
متوسط وزن الثمرة 150-200 جم ، لون البشرة أخضر مع أحمر خدود طفيف.
نظرًا لتكوينه الجيد ، يُسمح باستهلاك الثمار حتى من قبل الأطفال الصغار. فهي مضادة للحساسية ، لذا فإن احتمال حدوث رد فعل تحسسي منخفض.
أوليفييه دي سير
هذا هو أحلى تشكيلة من الكمثرى في أواخر الشتاء. يتميز بالفاكهة الصغيرة ، كل فاكهة - حتى 130 جرام ، ولها شكل دائري. يوجد طلاء بني في الأعلى ، يمكن رؤية الجلد الأخضر تحته. إنها خشنة وكثيفة.
وصف اللب Olivier de Serre:
- كريم؛
- كثير العصارة؛
- يذوب في الفم.
- له نكهة اللوز الحلو والجوز.
- سمين؛
- يتكون من العديد من الألياف الغذائية.
حتى إذا لم يكن من الممكن جمع الثمار في الوقت المناسب ، فلن تسقط: فهي مرتبطة بقوة بالسيقان.
تنوع التنوع لطعمه الممتاز.
حصدت في منتصف أكتوبر ، لكنها استهلكت فقط في ديسمبر. من الضروري أن يستلقيوا لمدة شهرين. يتم تخزينها حتى نهاية مارس.
تؤكل طازجة ، وتستخدم للخبز ، وتجفيفها وحفظها.
أصناف الخريف
تزرع أصناف الخريف في جميع أنحاء روسيا. الشيء الرئيسي هو اختيار التربة الصحيحة. تعتبر التربة الطينية المزروعة ذات الحموضة المنخفضة مناسبة (إذا كانت عالية ، يتم تنفيذ الجير). يجب أن يكون موقع الهبوط مشمسًا ، ولكن يُسمح بالبقاء في الظل لمدة 2-3 ساعات.
لزراعة شجرة عالية الغلة ، يتم تنفيذ الإجراءات التالية:
- سقي.
- تشذيب الفروع لتشكيل تاج أو تجديد الكمثرى ؛
- تفكيك التربة ؛
- التخصيب؛
- التطهير من الآفات (تدابير وقائية) ؛
- تغطية؛
- حماية الصقيع.
يتم حصاد الثمار حتى نهاية سبتمبر ، ونادرًا حتى أكتوبر. يساوي متوسط الغلة 100 كجم من الفاكهة لكل نبات. الأشجار في الشتاء قاسية في معظم الحالات.
ذو جانب أحمر
تنمو الشجرة بحد أقصى 4 أمتار ، وتنمو بنشاط خلال السنوات الأربع الأولى ، وبعد ذلك تتباطأ عملية النمو. التاج نادر ولكنه ينتشر. الفروع منحنية. اللحاء بني ، رمادي على الفروع.
تتميز كراسنوبوكا بثمارها المختلطة. تتشكل الثمار على الرماح.
يتطلب النبات بالضرورة الملقحات لتكوين وتشكيل الفاكهة. الكمثرى Severyanka ، Myth ، Powislaya مناسبة.
أصناف الفاكهة Krasnobokaya هي أحلى بين جميع أصناف الفاكهة في الخريف. يتم استخدامها لتجفيف وحفظ وإعداد الكومبوت. يضاف طازج إلى سلطات الفواكه ، مارشميلو ، آيس كريم ، جبن قريش ، فطائر. الفواكه ذات الجانب الأحمر تنتج النبيذ الحلو الممتاز.
ابنة بلانكوفا
هذه مجموعة متنوعة في منتصف الخريف. النبات طويل - يصل إلى 10 أمتار التاج هرمي ضيق. مناسبة للنمو في الحارة الوسطى.
أشجار ابنة Blank Blankova الشتاء. هم قادرون على تحمل درجات الحرارة حتى -25 درجة مئوية. يحدث الثمار في السنة 5-6.
لا تسقط الثمار على الفور ، ولكن تمسك بقوة على الشجرة ، ولها لون أخضر أصفر ، أحمر الخدود نادر.
خصائص أخرى لابنة بلانكوفا:
- متوسط الغلة - ما يصل إلى 90 كجم من شجرة واحدة ؛
- يتم الحصاد في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر ؛
- نضوج المستهلك يحدث بعد 10 أيام من حصاد الفاكهة.
تزن الثمار من 80 إلى 120 جم ، لها شكل مخروطي غير حاد. الجلد سميك وثابت وغير لامع. اللب مليء بالعصير الحلو مع رائحة الكمثرى الضعيفة.
الكمثرى متنوعة للحديقة - اختيار الأفضل
منحوتات حديقة غير عادية وأفضل أنواع الكمثرى. داشا.
جمال Michurinsk
هذا هجين من أصناف الشتاء Ussuriiskaya و Dekanka. النبات قزم ، ينمو حتى 1.5-2 م ، ولا يختلف التاج في السماكة.
متوسط وزن الثمار - 100-120 جم.اللون أخضر فاتح ، ولكن مع أحمر خدود واضح على الجانب المشمس. اللب مليء بالعصير ، لحمي ، دسم ، بدون حبيبات. وبفضل هذا ، فإن حصاد جمال Michurinskaya له طعم حلو لطيف.
مزايا الصنف:
- مقاومة الجرب والأمراض الفطرية ؛
- لا حاجة للملقحات.
- الثمار المنتظم ، بدءًا من السنة الرابعة بعد الزراعة ؛
- رعاية لا تتوقف.
خاتمة
تتميز أصناف الكمثرى في الغالب بفترة الإثمار: هناك الصيف والخريف والشتاء. لا توجد فروق خاصة في الرعاية والزراعة. تتجلى في اختيار التربة والظروف المناخية وظهور الفاكهة.