بكين الملفوف هو مخزن حقيقي للفيتامينات. نظرًا للطعم الرقيق والممتاز للأوراق ، يتم استخدام الملفوف بكين في تحضير مختلف السلطات والوجبات الخفيفة. يتطلب تزايد الملفوف من بكين في كوخ صيفي الالتزام بالتقنية الزراعية.
زراعة الملفوف الصيني
خاصية النبات
تم زراعة هذا المحصول لأول مرة في الصين. على الرغم من حقيقة أن الملفوف الصيني هو نوع من أنواع الملفوف يبلغ من العمر عامين ، فإن البستانيين يزرعونه كمصنع لمدة عام.
بكين من أنواع الكرنب المقاومة للبرد. عند درجة حرارة 3-4 درجة ، تبدأ بذور الملفوف بكين في الإنبات بنشاط. لكن عملية التطور والنمو المكثف للنباتات تبدأ عند درجات حرارة من 16 إلى 21 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة القاعدة ، تبدأ النباتات على الفور في الازدهار بشكل جماعي. في الربيع ، تتأثر شدة الإزهار أيضًا بطول ساعات النهار.
يمكنك زراعة الملفوف الصيني في طرق الشتلات وغير الشتلات. ومع ذلك ، يعتبر تزايد الملفوف الصيني في الشتلات هو الأكثر عقلانية. تُستخدم هذه الطريقة للحصول على حصاد مبكر لرؤوس الملفوف. يتم الحصاد بعد ثلاثة أسابيع من زرع الشتلات في الهواء الطلق.
طريقة الشتلات للنمو
تأمل أسرار زراعة هذا المحصول بطريقة الشتلات.
متى تزرع البذور
للحصول على حصاد عالي الجودة من الجذوع ، من المهم جدًا مراقبة توقيت بذر البذور. نزرع بذور محصول الحديقة قبل شهرين من الزراعة في أرض مفتوحة ، أي في نهاية مارس - في الأيام العشرة الأولى من أبريل. يجعل البذر خلال هذه الفترة من الحصول ليس فقط على حصاد مبكر ، ولكن أيضًا حصاد عالي الجودة لرؤوس الملفوف دون عيوب وتلف بسبب الآفات. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه الخضار طوال فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى زراعة بكين في نهاية يونيو.
تقنية الهبوط
هناك بعض سمات وأساسيات الزراعة التي يجب على كل بستاني إتقانها. فكر في كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح.
- ينصح بذر الملفوف الصيني في خليط تربة خاص. لإعداده ، يتم استخدام مكونين: ركيزة جوز الهند والسماد المتعفن بنسبة 2: 1. في هذه التربة الرخوة ، تنبت الشتلات بشكل أسرع ولها نظام جذر جيد.
- بالنظر إلى حنان النباتات الصغيرة ونظام جذرها ، فإن الانتقاء هو بطلان لها. لذلك ، يتم استخدام حاويات صغيرة لزرع بذور الملفوف الصيني. من الأفضل زراعة البذور في أقراص الخث - ثلاثة لكل منها.
- تزرع البذور على عمق 1.5 سم ، وينبغي أن تزرع بذور الملفوف بكين في خليط تربة رطبة غنية. يتم إنبات وزراعة ملفوف بكين من البذور في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة.
بعد ظهور البراعم بكميات كبيرة ، يتم إخراج الحاويات مع الشتلات في وضح النهار.
ميزات الرعاية
تتضمن التكنولوجيا الزراعية لهذه الثقافة بعض ميزات الرعاية:
- ظروف درجة الحرارة. خلال هذه الفترة من النمو ، تتطلب الشتلات درجة حرارة منخفضة - في غضون 8-9 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف المنزلية ، تنمو المحاصيل تدريجيًا ، دون أن تتمدد. تحتاج إلى الاحتفاظ بها على حافة النافذة أو على لوجيا المزججة والشرفة.
- لزراعة ملفوف بكين بشكل صحيح في المنزل ، ستحتاج إلى سقي منتظم ، يتم ذلك عندما تجف التربة. بعد يوم واحد من الترطيب ، يتم تخفيف التربة ، مما يزيد من الرطوبة ونفاذية الهواء.
- يقع وقت رفض البراعم السيئة في الفترة التي تظهر فيها عدة أوراق على الشتلات. يتم ترك نباتات قوية ، ويتم قرص النباتات الضعيفة أو إزالتها بعناية.
- بعد ذلك ، تكون الشتلات جاهزة للزرع.
زرع الشتلات
يمكن إعادة زراعة النباتات عندما يظهر الزوج الثالث من الأوراق.
عندما يأتي دفء مستقر ، يمكن زرع النباتات الصغيرة في الموقع. يتم زرع الشتلات الصغيرة إلى سرير الحديقة ورعايتهم اللاحقة في مرحلة ظهور ثلاثة أزواج من الأوراق في البراعم.
تحضير التربة
من الأفضل لمثل هذه الثقافة اختيار منطقة مضاءة جيدًا بالشمس. يجب تحضير التربة مسبقًا:
- إنها تحتاج إلى حفر عميق في الخريف ؛
- التربة محدودة.
- في الربيع ، يتم تخصيب الموقع بالحمص (دلو من السماد لكل 1 م 2 من التربة) ، ثم حفره مرة أخرى.
من الأفضل زرع شتلات شابة في منطقة ذات تربة فضفاضة ورطبة وتنفس ومغذية. قبل زراعة الشتلات في الحديقة ، يجب ترطيب التربة تمامًا. التربة الطينية الأنسب لهذا المحصول.
يوصى بزراعة هذا المحصول بعد:
- جزر؛
- البصل والثوم؛
- خيار؛
- بطاطا؛
- نباتات السماد الخضراء.
لا يوصى بزراعة ملفوف بكين بعد الطماطم والبنجر. هذه النباتات تعاني من نفس الأمراض مثل الملفوف.
زرع اعضاء
يتم زرع الملفوف الصيني في التربة المفتوحة بعد عشرة أيام من التصلب. يتم إخراج براعم الشباب من ملفوف بكين إلى الفناء كل يوم ، مما يزيد من وقت التصلب كل يوم.
بمجرد أن تتكيف الشتلات بالكامل مع الظروف الخارجية ، يتم زراعتها في الموقع. توقف النباتات عن الري قبل بضعة أيام من الزرع. يتم تنفيذ الري بكثرة قبل زراعة البراعم.
تحتاج إلى زراعة النباتات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. في هذه الحالة ، يبلغ تباعد الصف 0.5 متر.
إذا تم تنفيذ زراعة ملفوف بكين من أجل الحصول على بذرة ، فستكون المسافة بين الحفر 30 سم ، وتباعد الصف - 0.5 م.
نزرع الشتلات في ثقوب مخصبة مسبقًا. في كل حفرة ، من الضروري وضع 30 غرامًا من الأسمدة الفوسفورية و 500 غرام من رماد الخشب و 15 جرامًا من الأسمدة العالمية - اليوريا (اليوريا). يتم خلط الأسمدة بالتربة ، ثم تسقيها بكثرة. يتم إنزال الشتلات ، مع قرص الخث ، في حفرة الحفر ، وإضافتها بالتنقيط ودوسها قليلاً.
ميزات الرعاية
اعتني جيدًا بملفك
يحتاج ملفوف بكين إلى رعاية مختصة في الوقت المناسب.
مأوى
بعد اكتمال زراعة ملفوف بكين في الحديقة ، يجب تغطيته بكثافة غير منسوجة. هذا ضروري للأغراض التالية:
- بحيث تتم حماية المزروعات من الصقيع الربيعي والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
- أشعة الشمس الأولى ضارة للغاية للنباتات الصغيرة ويمكن أن تحرقها بشدة. سيوفر القماش غير المنسوج حماية ممتازة من أشعة الشمس الحارقة.
- سيحمي هذا المأوى النباتات من التعفن خلال فترة هطول الأمطار والأمطار المتكررة.
- يعد البراغيث الصليبي أحد أخطر الطفيليات في الملفوف ، بما في ذلك بكين. يحمي القماش غير المنسوج المحاصيل الصغيرة من التلف الذي يسببه هذا الطفيل.
- مغطاة طوال الليل بمثل هذه المواد ، سيبدأ الملفوف في ربط الرؤوس بشكل أسرع.
التغطية والتعشيب
في عملية زراعة الملفوف الصيني ، يتم تنفيذ تغطية منطقة الزراعة. يتم تطبيق المهاد بعد أسبوعين من زرع النباتات في الحديقة. يتم استخدام مزيج من الخث والقش الصغير كغطاء. أيضا ، أثناء النمو والتطور ، يتم تخفيف التربة حول النباتات بلطف وإزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها.
الري
إذا قررت زراعة ملفوف بكين ، فيجب عليك تزويده بسقي كفء ، والذي لا يتم إلا مرة واحدة في الأسبوع. يتم سقي النباتات تحت الجذر بالماء في درجة حرارة الغرفة. أثناء عملية الري ، من المهم جدًا ألا تسقط المياه على الأوراق الرقيقة ، وإلا فإنها قد تتعفن. يتم الري في الصباح أو في المساء.
لمنع التربة من الجفاف بسرعة ، في اليوم التالي بعد الري ، يتم فك التربة حول النباتات وتغطية.
اسمدة
ينطوي تزايد ورعاية ملفوف بكين على الإخصاب المتكرر.
يتم تنفيذ التغذية الأولى بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في التربة المفتوحة. في هذه الحالة ، يتم استخدام العضوية. هناك العديد من الخيارات للتغذية التي يمكن استخدامها من أجل بكين:
- حل 1 لتر. مولين في 10 لترات. ماء؛
- سماد من روث الدجاج - 1 لتر. يتم إذابة المواد في 20 لترًا. ماء؛
- ضخ الأعشاب - 1 لتر. يتم إذابة المواد الخام الطازجة والسحق في 9 لترات. ماء.
نبات واحد ينفق لترات. خلع الملابس أعلى الانتهاء. يجب تغذية الكرنب المزروع في الربيع ثلاث مرات طوال الموسم. إذا كنت ستزرع هذا النوع من الملفوف في الصيف ، فهناك ضمادتان إضافيتان تكفيان طوال موسم النمو.
يتم تنفيذ الوجبات الثانية والثالثة بالطريقة الورقية. يتم إدخالها خلال فترة النمو النباتي المكثف من أجل بناء كتلة خضراء. لهذه الأغراض ، استخدم الحل التالي:
- 1 لتر. الماء الساخن
- 3 غرام من حمض البوريك.
يتم جلب الخليط الناتج إلى حجم 10 لترات. ماء بارد. يتم ري الجزء العلوي من النباتات في المساء. في ظل ظروف الرعاية والصيانة هذه ، تنمو بكين بشكل جيد للغاية وبسرعة ، والأهم من ذلك أنها تعطي حصادًا لذيذًا ولذيذًا من الملفوف.
إزهار
يمكن أن ينمو رأس الملفوف حتى كيلوغرامين
في مناطق روسيا ذات الظروف المناخية الدافئة ، فإن مواعيد الزراعة المثلى هي أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في مثل هذه الظروف ، عندما لا تتجاوز درجة الحرارة القاعدة (7-9 °) وتكون ساعات النهار أقصر ، تتحول رؤوس الملفوف إلى عدم إطلاق النار. من الأسهل بكثير منع إطلاق الملفوف في المناطق الشمالية من روسيا ، ولا سيما في سيبيريا ، حيث المناخ بارد.
في بداية النمو ، تشكل النباتات وردة أوراق صغيرة. ثم ، مع تراكم العناصر الغذائية ، تشكل النباتات رأسًا مستطيلًا من الملفوف. الرؤوس كبيرة ، يصل وزنها إلى 2 كجم.
في ظروف الدفيئة
فكر في كيفية زراعة ملفوف بكين بشكل صحيح في ظروف الاحتباس الحراري. لا تختلف تقنية زراعة الملفوف الصيني في دفيئة بولي كربونات كثيرًا عن ميزات الزراعة في الحديقة. يتم الحفاظ على نفس المخطط وكثافة الزراعة. صحيح أن شروط زراعة هذا المحصول في دفيئة مختلفة قليلاً.
يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة بين 14-19 درجة. إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق القاعدة ، ستبدأ النباتات في إطلاق اللون. النباتات المعرضة لإطلاق النار تشكل رؤوس ملفوف فضفاضة ومذاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تطور أمراض مختلفة في النباتات.
يبلغ مستوى الرطوبة المثالي في الدفيئة حوالي 80٪.
يزرع الملفوف بكين في الدفيئة عن طريق البذور والشتلات. الوقت الأمثل لزراعة النباتات في ظروف الاحتباس الحراري هو منتصف أو نهاية مارس. يمكنك زرع هذا المحصول بالبذور - في منتصف أبريل. تتيح طريقة الشتلات الحصول على محصول قبل أسبوع من طريقة الشتلات.
تتم زراعة الشتلات أو البذور في نفس التربة التي تتم عند زراعة النباتات على أرض مفتوحة. في عملية زراعة الملفوف يتم تغذية المواد العضوية والأسمدة المعدنية التي تحتوي على مواد نيتروجينية.
كيف تحمي من الموت
من الأفضل عدم زراعة الملفوف الصيني إذا لم يكن لديك الفرصة لتزويد هذه الثقافة بالرعاية المناسبة والحفاظ على الظروف. كما تظهر الممارسة ، حتى البستانيين ذوي الخبرة لديهم مشاكل في زراعة هذا المحصول. غالبًا ما تكون النباتات مريضة وتتأثر بالآفات. لذلك ، من المهم معرفة ليس فقط كيفية زراعة ملفوف بكين بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لحمايته من التلف الناتج عن البكتيريا المسببة للأمراض.
الآفات
- ذباب البرعم والكرنب ؛
- البراغيث.
- خلد؛
- العث.
- البق والمن.
- مغارف الحديقة.
- البعوض المطارد
- الديدان السلكية.
- خنافس الزهور
- تتحمل.
قد تظهر بقع صفراء ، حمراء ، حمراء ، صفراء على أوراق النباتات المصابة. تشير الثقوب في الأوراق إلى هزيمة رؤوس الملفوف بواسطة خنافس الأوراق.
أمراض
لا تقل خطورة الزراعة عن أمراض مثل ذبول الفيوزاريوم ، الساق السوداء ، البدائل ، التعفن الأبيض ، البكتيريا الوعائية ، التسمم ، رنين البقع السوداء وغيرها.
إذا لاحظت وجود نقاط سوداء ، خطوط ، صفراء على أوراق النباتات ، فإنها تتأثر بنوع من الأمراض. السيقان المتأثرة بالآفات تغير لونها الأخضر الطبيعي. تتحول إلى اللون الأصفر ثم تُسَود.
الوقاية والعلاج
يجب التعامل مع الآفات
لزراعة محصول عالي الجودة ، يجب عليك أولاً اتباع قواعد زراعة هذا المحصول وتزويده بالعناية المناسبة.
إذا ظهرت الآفات بالفعل على الموقع أو تأثرت النباتات بنوع من الأمراض ، فمن الضروري اتخاذ إجراء.
في مكافحة الأمراض الفطرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات الجهازية - Quadris أو Fundazol أو Topaz أو Ridomil.
إن زراعة هذه الثقافة ليست مقاومة للعدوى الفيروسية. لذلك ، إذا وجدت بقع سوداء على أوراق النباتات ، فيجب إزالتها بشكل عاجل من الموقع لحماية العينات الصحية. يجب حرق النباتات التالفة.
يمكنك تدمير الآفات على الأوراق بمساعدة المبيدات الحشرية أو مبيدات الحشرات.
تجدر الإشارة إلى أنه في مكافحة الآفات ، يُسمح بالعلاج الأخير في موعد لا يتجاوز الشهر قبل الحصاد. خلاف ذلك ، ستكون رؤوس الملفوف سامة وغير مناسبة للاستهلاك البشري.
جمع وتخزين المنافذ
يمكن تخزين رؤوس الملفوف في غرفة باردة حتى أكتوبر. محصول الملفوف المزروع في الصيف مناسب للتخزين على المدى الطويل. الملفوف المزروع في الربيع لا يدوم طويلاً.
يبدأ الحصاد من لحظة اكتساب رؤوس الملفوف الكثافة. يتم لف رؤوس الملفوف بغلاف بلاستيكي ويوضع في صناديق خشبية. أفضل مكان للتخزين على المدى الطويل هو أي غرفة سرداب باردة.
يتطلب تخزين جميع أنواع الملفوف بعض الشروط:
- النظام الحراري في النطاق من 0 إلى 3 ° ؛
- رطوبة الهواء - 90-95٪.
في ظروف الشقة ، في حالة عدم وجود قبو لتخزين الملفوف ، يمكنك استخدام الشرفة الزجاجية. الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة في الغرفة لا تقل عن 0 درجة.
أفضل أنواع الكرنب الصيني
فكر في الأنواع الأكثر شيوعًا والجودة والمقاومة للأمراض من ملفوف بكين. حاليًا ، يمكنك شراء هجين بكين الهولندية واليابانية عن طريق طلبها عبر الإنترنت على موقع الشركة المصنعة.
النضج المبكر
أصناف النضج المبكر مقاومة للتصوير ، وهذه هي ميزتها الرئيسية. بين البستانيين ، الأصناف التالية هي الأكثر شعبية:
- نمش؛
- رشاش.
- بطل؛
- في ذلك الحين؛
- الرقة والحنان؛
- ليوباشا
- ناغاوكا 50 ؛
- لينوك.
الأنواع المبكرة الأخرى والأنواع الهجينة من بكين ليست أقل طلبًا - موناكو ، الجمال الشمالي ، اليوسفي البرتقالي ، البصري ، الطيف ، الرقة ، مارفا ، فيكتوريا ، هيدرا.
فترة النضج لأصناف النضج المبكر من لحظة بذر البذور حوالي شهرين. لذلك ، فهي أكثر ملاءمة لمناطق وسط روسيا.
الأوسط والمتأخر
تتضمن هذه المجموعة أكبر عدد من أصناف الملفوف بكين من مجموعة الأنواع المبكرة والمتأخرة:
- كأس نبيذ؛
- العقيق.
- الساحرة؛
- أسطوانة؛
- تشا تشا
- جمال الخريف
- مكسورة.
تتراوح أوقات النضج لهذه الأصناف من 65 إلى 75 يومًا. وزن الكيزان 2.5-3 كجم. في مناطق المنطقة الوسطى ، أكثر الأنواع المزروعة هي cha-cha ، brokken.
الملفوف الصيني. خطأين رئيسيين عند النمو.
البحث عن كبينة البحث عن الشتلات! الأسرار المتزايدة!
زراعة الملفوف الصيني. فكرة العمل
متأخر
بالنظر إلى أن هذه الخضروات تنضج بسرعة كافية ، لا يوجد العديد من الأصناف المتأخرة:
- نيكا ؛
- موقف سيارات؛
- نصب تذكاري
- الحجم الروسي
- نوزاكي.
ناضجة للغاية
تتكون هذه المجموعة من نوعين من الأصناف اللذيذة جدًا تسمى شنغهاي وصحيفة الأوراق. الهجين عالي الغلة ينضج بالفعل في اليوم الخامس والأربعين بعد زرع البذور.
تنتمي مجموعة Khibinskaya إلى أصناف النضج شبه المبكرة. تنضج رؤوس الملفوف في الحقل المفتوح لمدة 40 يومًا ، في الحقل المغلق - 25 يومًا.
الأصناف الإقليمية
بالنسبة لوسط روسيا والأورال ، فإن أفضل الأصناف هي: اليوسفي البرتقالي ، وبكين السريع.