المكون الرئيسي في العديد من الأطباق هو ، بالطبع ، البطاطا. تتيح لك مجموعة متنوعة من الأصناف اختيار الخضار المثالية للطهي والقلي والطبخ وغيرها من الأطباق اللذيذة على حد سواء. للاستمتاع بالبطاطس الصغيرة ، تزرع الخضار المبكرة ، ويتم أخذ أصناف من فترة النضج اللاحقة لتخزين الشتاء. ولكن هناك مجموعة متنوعة ، لا يعرف وصفها حتى المهندسين الزراعيين سوى القليل ، هذه هي بطاطس الكيوي. نادرًا ما يتم العثور عليه في المتاجر وأكثر من ذلك في الأسواق ، ولكن إذا تمكن البستانيون من شرائه وزراعته ، فإنهم يقدمون ردود الفعل الإيجابية على هذه الخضار.
خصائص بطاطس الكيوي
خصائص البطاطس
تم إنشاء الصنف بطريقة التكاثر المعتادة. وحقيقة أنه لا يتضرر من الآفات يؤكد فقط أنه بدون إنشاء الكائنات المعدلة وراثيًا ، يمكن تحقيق نتائج رائعة دون تعطيل جينوم النباتات والحيوانات. تبقى المادة الوراثية الموجودة في الخلايا كما هي وتحمل معلومات بيولوجية تتعلق بجميع خصائص الكائنات الحية.
لا يتطلب صنف الكيوي عمليا تكوين التربة وهو قادر على حمل الفاكهة على التربة الطينية الطينية والرملية. يتم الحصول على عائد جيد من المنتجات القابلة للتسويق في مناطق أبله.
الفرق الرئيسي من الأصناف الأخرى هو ظهور البطاطس. قشر الخضار له بنية صافية مماثلة لتلك التي في فاكهة الكيوي. هناك ميزات أخرى مثيرة للاهتمام كذلك.
- بطاطس الكيوي هي أنواع من النضج المتأخر.
- يمكن زراعته في جميع أنحاء البلاد.
- العائد القابل للتسويق من الدرنات أكثر من 95 ٪.
- الصنف قابل للنقل.
من وقت الظهور إلى النضج الكامل ، يمر 130 يومًا على الأقل. لحصاد البطاطا الصغيرة ، يمكن تقليل هذه المصطلحات ، ولكن بعد ذلك لن يزيد المحصول من مائة متر مربع عن 200 كجم.
مع العناية المناسبة ، ستنتج 1 كجم من مواد الزراعة أكثر من 20 كجم من الإنتاج. هذه نتيجة جيدة جدا ولكن نتائجه تتأثر برطوبة التربة. في الطقس الجاف ، يلزم الري المستمر ، 4 مرات على الأقل خلال موسم النمو ، على النحو الموصى به في وصف العناية بالنبات.
تشير الخاصية التي قدمها المهندسون الزراعيون إلى أن هذا التنوع نادر للغاية وأن سعر زراعة الدرنات مرتفع.
إذا كانت هناك فرصة لشراء بذور البطاطس ، فهي مناسبة للزراعة في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. ولكن غالبًا ما توجد مثل هذه البطاطس في حدائق سكان المنطقة الوسطى ومناطق كوبان ، وفي منطقة موسكو وفي إقليم كراسنودار.
مزايا تنوع الكيوي
تم جمع الكثير من المعلومات المختلفة بخصوص خصائص هذه البطاطس.
- نشرها فقط من قبل الدرنات.
- وهو محصن ضد معظم الفيروسات والأمراض والآفات.
- لتخصيب المؤامرات ، هناك حاجة إلى المواد العضوية والفوسفور والبوتاسيوم.
- يمتلك إنتاجية استثنائية.
- إنه متواضع في الرعاية.
المعالجة الحرارية للدرنات أثناء الطهي ، من المستحسن تنفيذ 40 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، يتم غلي البطاطس بالكامل ويتم الحصول على بطاطس مهروسة.
لكل شخص مفهومه الخاص عن الجودة وعلى أساسه تتشكل خصائص الفاكهة. لكن معظم الناس يتفقون على أن طعم الكيوي جيد على محيط الدرنات ، لكن الوسط ليس له طعم.
الخاصية المحددة لهذا الخضار تسمح فقط بزراعة الدرنات. لم نقم أبدًا بزراعة البذور للحصول على مادة متنوعة عالية الجودة. لكن هذا غير مطلوب. جميع الدرنات من هذا الصنف تزرع ثمارًا كبيرة جدًا ، تزن حوالي 300 جرام. يصل وزن البطاطس المتوسطة إلى 200 جرام ، ولكن لا توجد درنات صغيرة على الإطلاق.
يمكن إنهاء وصف الصفات الإيجابية للخضار بقدرة النبات المدهشة على طرد الآفات. يميل بعض الناس العاديين إلى المجادلة بأن هذه الخاصية تميز أصناف الكائنات المعدلة وراثيًا فقط. ولكن فيما يتعلق بطاطس الكيوي ، يمكنك التأكد تمامًا من أنها ليست كائنًا معدلًا وراثيًا.
مساوئ بطاطس الكيوي
هناك عيوب قليلة جدًا من هذا التنوع.
من العوائق الصغيرة التي يمكن تصحيحها بسهولة أنه يجب غلي البطاطس لفترة طويلة. يمكن اعتبار الري الزائد ، عندما يكون من الضروري أن تصل الرطوبة إلى عمق 0.5 متر ، مصدر إزعاج. لكن هذه ليست سوى ميزات الرعاية التي يجب أن يكون كل بستاني جاهزًا لها.
وصف الشجيرة
تحتوي تشكيلة البطاطس الكيوي على سيقان طويلة تنمو أطول من 80 سم. تحتوي الأدغال على ما يصل إلى 6 سيقان ، مضلعة ، مع عدد كبير من الفروع من الدرجة الثانية. إنها خضراء اللون ، مع مزيج من الصفرة في الجزء السفلي.
السيقان مغطاة بأوراق من قاعدة الشجيرة نفسها. يتم تشريح صفائح الأوراق قليلاً ، وهي من نوع البطاطس ، مع شقوق على طول الحافة. أوراق الزمرد الخضراء خشنة ومغطاة بالشعر.
تتكون النورات البسيطة في الجزء العلوي من السيقان. الزهور ، مدمجة مع بتلات في منطقة قاعدة كورولا ، يصل قطرها إلى 2 سم. لونها أرجواني فاتح. الأسدية صفراء ومضغوطة. يبرز المدقة 0.5 سم.
يتم تلقيح النبات بشكل طبيعي ويضع كمية صغيرة من التوت. تنضج البذور بشكل سيئ ويسقط التوت ، في معظم الحالات. لا فائدة منها لأن تكاثر البذور للصنف غير مناسب للنبات.
وصف الدرنات
يمكن أن يبدأ وصف الدرنات بحقيقة أن أكثر من 15 ثمرة تنضج في عش الفاكهة ، ممدودة في الشكل بأعمدة مستديرة. التقشير رقيق ، وله بنية شبكية ، وخشنة في اللمس. لون الدرنات بني فاتح. العيون صغيرة ، تقع في منخفضات ملحوظة بالكاد.
اللب صلب ، أبيض ، مع لون من العنبر. يبلغ محتوى النشا من الدرنات حوالي 17 ٪ ، ومحتوى السكر منخفض - 0.1 ٪. لا يغمق الجرح لفترة طويلة.
أثناء الحصاد الميكانيكي ، لا تتضرر الدرنات بسبب الارتطام أو الانضغاط. يتم تنعيم التآكل بسرعة عن طريق شد سطح الجرح بمادة جافة نشوية. موقع الإصابة لا يصلح للتحلل. يتم تخزين الدرنات الناضجة جيدًا لفترة طويلة. وفقًا لمراجعات البستانيين ذوي الخبرة ، يمكن أن تصل هذه الفترة إلى سنتين و 3 سنوات. ولكن هل يرغب عشاق الخضار العاديون في التحقق من ذلك عمليًا؟ يزرعون البطاطس للاستهلاك ، وليس التخزين على المدى الطويل.
بالنسبة للسلطات ، تحتاج إلى طهي الخضار أقل قليلاً ، ثم تحتفظ الثمار بتكوينها ولن تنهار عند تقطيعها. في الدورات الأولى ، يمكن طهي البطاطس بالطريقة التي تحبها المضيفة. إذا كانت الأسرة تحب الشوربات السميكة ، فإنهم يطهونها لفترة أطول ، إذا كانوا يفضلون أن تحافظ الشرائح على شكلها ، ثم يقومون بطهي الأطباق لفترة أقل.
يدعي بعض المستهلكين أن هذه الخضار لا طعم لها ، بينما يقول البعض الآخر إن طعمها حلو وممتع.
Biocell هو جزء من الدرنات ؛ لا يمتصه الجهاز الهضمي من الدودة السلكية والديدان الخيطية الكيس الذهبي. أوراق البطاطس مغطاة بالشعر الذي يمنع خنفساء كولورادو من وضع البيض. وهذا الشعر لا يسمح للحشرات البالغة بالوصول إلى الأوراق وتناولها.
الحفاظ على الجودة ومقاومة التلف يجعل من الممكن نقل المنتجات لمسافات طويلة للبيع. وهذا يعني أن بطاطس الكيوي الغريبة لن تنمو فقط بين مزارعي البطاطس الذين يجمعون أصناف نادرة ، ولكن أيضًا على قطع أشخاص آخرين.
تحضير التربة للزراعة
يجب تحضير التربة
يتم إعداد مخطط للبطاطس في الخريف. يجلب بعض مزارعي البطاطس ما يصل إلى 45 دلوًا من السماد المتعفن لكل مائة متر مربع ويحفرون حتى عمق 20 سم. يمكنك إضافة نترات الأمونيوم وأسمدة البوتاس إلى السماد الطبيعي ، 20 جم من كل مادة.
تتكون الطريقة الثانية من بذر السماد الأخضر على الموقع ، مثل:
- الجاودار الشتوي
- خردل؛
- البقوليات.
- البرسيم.
يتم دفن جميع النباتات في التربة أثناء الحفر في الخريف. يتم تقليم المحاصيل الشتوية فقط مع مجرفة في الربيع ، قبل زراعة الدرنات.
عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية في عمق الزراعة ، يمكنك إعداد الموقع عن طريق وضع علامة عليه في صفوف. وهي موجهة بالتوازي مع خط الشمال والجنوب. اترك 60 سم على الأقل بين الصفوف لأنه شجيرات النبات خصبة ومنتشرة. تبلغ المسافة بين الفتحات حوالي 30 سم ، وعمقها 12 سم.
يوصي بعض الخبراء بزراعة البطاطس الكيوية باستخدام الطريقة الهولندية: التلال المزدوجة. يتكون كل سلسلة من صفين ، يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 30 سم ، وكذلك بين الدرنات. يتم ترك 70 سم على الأقل بين التلال بحيث يمكن معالجة المزروعات بمعدات الحدائق الصغيرة. إذا لم يكن هناك مثل هذه التقنية ، يتم تنفيذ العمل باستخدام مجرفة.
إعداد الدرنات
قبل شهر من الزراعة ، يجب إزالة البطاطس من التخزين وتسخينها عند 20 درجة مئوية لمدة يومين تقريبًا. ثم ضع الدرنات في صناديق في صفين واتركها للانبات. يجب ألا تنخفض درجة حرارة الغرفة إلى أقل من 10 درجات مئوية. تتعرض الصناديق للضوء من أجل تنسيق الحدائق لمساعدة البراعم على النمو بشكل أقوى.
مع ارتفاع 3 سم من العيون ، يمكن زراعة البطاطس في الأرض إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع. يمكنك معالجتها باستخدام منبهات النمو مثل Epin. ليس هناك حاجة إلى علاج بالمبيدات الحشرية.
رعاية النبات
يمكن لكل بستاني ، حتى المبتدئ ، أن يوفر للبطاطس كل ما يحتاجونه من أجل الإثمار الجيد.
- ارو المزروعات 3 مرات على الأقل.
- يتم تخفيف التربة بعد الري أو الأمطار.
- تتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة.
- مع فترة 10 أيام ، يتم ارتداء الصلصة العلوية: 3 مرات في الموسم الواحد.
إذا كانت الأمطار تمطر كثيرًا ، فلا داعي لسقي البطاطس الكيوية. فقط عندما تجف التربة على عمق 25 سم ، يمكن أن تسقي المنطقة.
من الضروري فك التربة بعناية. يقع الجزء الأكبر من المحصول على السطح. باستخدام طريقة الزراعة الهولندية ، لا يتم تنفيذ التلال. إنه فقط أن جانبي الحواف مغطى بالتربة من الصفوف إلى ارتفاع 25 سم.
يوضح وصف وخصائص النبات أن الأسمدة يتم تطبيقها في منتصف التلال أو بالقرب من كل شجيرة في صيف ممطر. في الأشهر الجافة ، يتم دمجه مع الري. بالنسبة للخلع العلوي ، يتم أخذ الأسمدة المعدنية المعقدة ، بما في ذلك اليوريا وأملاح البوتاسيوم والفوسفات.
بالنسبة للضمادات العضوية ، يتم إعداد الحلول بشكل مستقل. يضاف السماد والماء بنسبة 1: 1 إلى وعاء كبير ، ويترك لمدة أسبوعين ، في غرفة دافئة ، للتخمير. يخفف الخليط المخمر مرة أخرى بالماء 1:10 ويصب على البطاطس.
الحصاد والتخزين
غالبًا ما يتم الحصاد في أواخر الخريف ، عندما تصل الدرنات إلى النضج التقني. قبل أسبوعين من ذلك ، يتم قطع السيقان إلى ارتفاع 10 سم ويتم إزالة القمم. بعد الحصاد ، يتم تجفيف البطاطس وفرزها. يتخلصون على الفور من الدرنات التي توجد عليها علامات مرئية للتعفن. يتم تجفيف التخفيضات وتخزينها بشكل منفصل أو استهلاكها.
يتم فرز بقية المنتج لبطاطا البذور وللتخزين. يتم جلب كلا الجزأين إلى الأقبية. في فصل الشتاء ، تحتاج إلى فحص البطاطس من حين لآخر وإزالة البطاطس الفاسدة.
سوبر بطاطس كيوي وموتوبوك نيفا
بطاطس متنوعة
أصناف نادرة من البطاطس (الجزء الأول)
أمراض
يعتبر النبات فريدًا من حيث أنه لا يتلف بفيروسات محاصيل الباذنجان مثل:
- اللفحة المتأخرة
- جرب مشترك
- الماكروسوريوسيس.
- فسيفساء أوراق
- تعفن الفاكهة الدائري.
حتى مع زيادة الرطوبة في التربة والهواء ، لا تحدث إصابة البطاطس بهذه الفيروسات تقريبًا.
خاتمة
عندما تزرع في قطع أراضيها الخاصة ، يمكن لمجموعة بطاطس كيوي مفاجأة البستاني. جميل في المظهر ، هيكل مثير للاهتمام ، سيحب الدرنات في أنواع مختلفة من معالجة الطهي. ستكون الحجة الرئيسية لهذا التنوع في حديقتك هي عائد مرتفع بشكل استثنائي. والعامل الذي لا حاجة لمبيدات حشرية للنباتات الناجحة سيجعل من الممكن وضع أطباق على الطاولة صديقة للبيئة ولذيذة.