Tomato Beefsteak ليس الشكل المعتاد لاختيار موسكو. تم سحبها مؤخرًا نسبيًا ، ودخلت السجل الرسمي في عام 2009. ولكن حتى في هذه الفترة القصيرة ، كان قادرًا على كسب قلوب العديد من البستانيين وينمو الآن في جميع أنحاء البلاد.
خصائص صنف الطماطم Beefsteak
السمة الرئيسية للصنف ليست فقط شكل مثير للاهتمام للفاكهة ، ولكن أيضًا غلة عالية. من شجيرة واحدة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 3.5-4 كجم. الطماطم لكل موسم. من أجل تحقيق ثمار وفيرة ، تحتاج إلى معرفة خصائص الصنف وأن تكون قادرًا على توفير ظروف جيدة للنمو.
صفة مميزة
تختلف ملاحظات الصنف عن بعضها البعض ، حيث أن النبات عرضة لللفحة المتأخرة والعفن الرمادي. لكن هذا العيب أكثر سطوعًا من خلال الإنتاجية العالية وجودة الثمار.
من أجل فهم كيفية زراعة هذا النوع من الطماطم بالضبط ، تحتاج إلى معرفة ميزاته وعيوبه. سيساعدك وصف وخصائص الطماطم Beefsteak على اكتشافها.
وصف الصنف
ينتمي Tomato Beefsteak إلى أصناف منتصف الموسم بمستوى إنتاج مرتفع مع 1 متر مربع. الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى بداية الإثمار هي 105 - 110 يومًا. المصنع مناسب للنمو في الملاجئ البلاستيكية وفي الحقول المفتوحة. في الصوبات ، يعطي الصنف مزيدًا من المحصول وينضج قبل 1 - 1.5 أسبوعًا.
هذا الصنف لا ينتمي إلى الهجينة ، لذلك يمكنك جمع البذور من ثمار هذا النبات. يحتفظون بالخصائص المتنوعة للشجيرة الأم.
وصف الشجيرة
الشجيرة غير محددة ، لذلك تنمو إلى حجم مثير للإعجاب. يتم تشكيل الجذع في براعم 2 لأن هذه الطريقة تؤتي ثمار الطماطم قدر الإمكان.
تصل السيقان إلى ارتفاع 1.7 - 2 م. يجب ربطها ، وإلا ستنكسر سيقان الطماطم الهشة ببساطة. النبات عبارة عن شجيرة خصبة طويلة ويجب إزالتها من قبل أطفال الزوج. سيمنع هذا تطور الأمراض الفطرية بسبب نقص التهوية الطبيعية.
وصف الفاكهة
يشير وصف مجموعة الطماطم Beefsteak إلى أن ثمار هذا النبات مثيرة للإعجاب في الحجم. تزن في الغالب 260-290 جرامًا ، ولكن هناك عينات تزن ما يصل إلى 370 جرامًا. شكل الطماطم مستدير ومسطح. تنقسم الثمرة نفسها إلى 6-8 حجرات بذرة.
على الرغم من هذا الحجم المثير للإعجاب ، فإن الطماطم لها جلد دقيق للغاية. هذه الميزة ، جنبًا إلى جنب مع مذاقها الممتاز ، تجعلها مثالية لإعداد السلطات الطازجة والأطباق المحشوة. لكن نقل الطماطم يمثل مشكلة. وينطبق الشيء نفسه على التخزين على المدى الطويل. احتفظ بالفاكهة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 4-5 أيام.
نظرًا لأن الطماطم كبيرة جدًا ، لا يمكن حفظها بالكامل. عند تحضير شرائح اللحم البقري من الطماطم ، يتم إعطاء الأفضلية للطهي:
- مشروبات فواكه
- العصائر
- عجائن
- كاتشب؛
- المساعد ، إلخ.
ثمار الطماطم كبيرة ولها جلد رقيق
هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الطماطم Big White Beefsteak. تتميز ثمارها بمظهر غير عادي لهذه الثقافة. الطماطم الناضجة بيضاء اللون مع طفيف من اللون الوردي ، وطعمها لا يختلف عن نظيرتها الحمراء.
زراعة الشتلات
من أجل الحصول على حصاد جيد من الطماطم. تحتاج إلى رعاية مواد الزراعة عالية الجودة. ليس من غير المألوف شراء نباتات شابة من أيدي البستانيين الهواة للحصول على مجموعة خاطئة على الإطلاق ، كما توقعوا. وبما أن لا أحد يريد إضاعة طاقته ووقته على من يعرف ماذا ، فمن المستحسن البدء في زراعة الشتلات بنفسك
بذور الزرع
من أجل الحصول على شتلات جيدة ، تحتاج إلى استخدام بذور عالية الجودة فقط. يمكن شراؤها في المتاجر المتخصصة أو حصادها بنفسك من أفضل ثمار الحصاد السابق.
تزرع البذور في ركيزة خاصة. يمكن شراؤها من أي متجر للبستنة ، ولكن من الأسهل والأرخص تحضيرها بنفسك. سيتطلب هذا:
- يمتص الخث الماء جيدًا أثناء الري وبسبب ذلك ، يبقى التراب الترابي رطبًا لفترة أطول ولا يجف. أيضا ، فإن وجود الخث في الركيزة يجعله أكثر مرونة.
- التربة المورقة هي التربة المحصودة تحت شجرة نفضية. تشكل الأوراق المتساقطة والمتحللة سنويًا تركيبة خاصة مفيدة للشتلات. لا يمكنك استخدام الأرض المأخوذة تحت الصفصاف والجوز والبلوط.
- الدبال المتعفن هو مصدر معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات. لن يدمر السماد المتعفن تمامًا براعم الشباب.
بعد تحضير التربة ، يمكنك متابعة تحضير البذور. قبل الزراعة ، يتم نقعها لعدة ساعات في الماء الدافئ. يتم التخلص من البذور التي طفت على السطح ، حيث لن يكون هناك أي معنى منها.
رعاية الشتلات
تعتبر البراعم الصغيرة حساسة للغاية وبالتالي تحتاج إلى رعاية خاصة. للتطور والنمو الطبيعي لشتلات الطماطم ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة الهواء من 22-25 درجة مئوية في الغرفة ، وكذلك رطوبتها الطبيعية.
لا ينصح بسقي الطماطم في كثير من الأحيان حيث تجف الغيبوبة الترابية. يمكن أن يؤدي الإفراط في التعبئة إلى تطور الأمراض الفطرية. من الجدير أيضًا الانتباه إلى كمية ضوء الشمس. مع نقصها ، يجب إضاءة الشتلات بمصابيح خاصة.
الزرع
عندما تصل الشتلات إلى 55-65 يومًا من العمر ، تزرع في أرض مفتوحة أو في دفيئة. قبل الزراعة ، يوصى بعدم سقي الطماطم لمدة 1-2 يومًا ، وبعد الزرع ، قم بريها بوفرة.
يجب أن تكون التربة في السرير فضفاضة وخفيفة وخالية من الأعشاب الضارة. من الأفضل زراعة شتلات الطماطم في المكان الذي نما فيه الملفوف أو البنجر أو الجزر أو البازلاء في العام الماضي.
سماد
بعد أسبوعين من زرع الشتلات ، يمكنك إجراء أول تغذية له. بحلول هذا الوقت ، ينضج النبات بشكل كافٍ ويعيد نظام الجذر التالف.
لتحضير الصلصة العلوية للطماطم ، يجب تخفيف المكونات التالية في 10 لترات من الماء:
- 20-25 غرام الأسمدة النيتروجينية.
- 15 جرام أسمدة البوتاس.
- 40-50 غرام. أسمدة الفوسفور.
اسق الشجيرات تحت الجذر بهذا المحلول ، 600-700 مل لكل منهما. في السابق ، كانت الطماطم تسقي جيدًا بالماء العادي.
الري
لا يوصى بصب الماء على الفاكهة والأوراق
غالبًا ما يكون سقي شريحة الطماطم ضروريًا ، ولكن شيئًا فشيئًا. بسبب الحجم الكبير للفاكهة والجلد الرقيق ، يقال أن طماطم ستيك عرضة للتشقق. يجب عدم ملء هذا الصنف بكميات كبيرة من الماء مرة واحدة.
أثناء الري ، من المستحيل أن يسقط الماء على الأوراق والفواكه ، لأن ذلك قد يتسبب في اللفحة المتأخرة. أيضا ، لا تسقي في الشمس. يؤدي تبخر الرطوبة من سطح الأرض إلى إتلاف الأوراق والفواكه ، ويمكن أن يتعفن جذمور.
أمراض
على الرغم من الغلة العالية والنوعية الجيدة للفاكهة ، إلا أن الطماطم Beefsteak لها عيب كبير - حساسية للعديد من أمراض الباذنجان. في معظم الأحيان ، يمكنك أن تجد هزيمة الطماطم في وقت متأخر من اللفحة. تظهر بقع سوداء على الأوراق والفواكه ، والتي تنتشر بسرعة إلى الشجيرات المجاورة.
بسبب تشقق الفاكهة ، غالبًا ما يتشكل التعفن الرمادي على الطماطم. هذا المرض خطير للغاية بالنسبة للطماطم. بغض النظر عن مدى ارتفاع محصول المحاصيل ، تتعفن معظم الطماطم ببساطة على الكرمة.
الوقاية
من الأسهل بكثير منع أي مرض ليالي من علاجه لاحقًا. من أجل تقليل المخاطر من الضروري:
- إزالة النباتات والفواكه المريضة في الوقت المناسب ؛
- لا تستخدم الأجزاء المتضررة من الطماطم للسماد ؛
- شتلات المياه المعتدلة والنباتات البالغة ؛
- لا تستخدم مواد الزراعة ذات الجودة المريبة ؛
- في الخريف ، احرق البراعم المتبقية من الطماطم ؛
- رش الشجيرات بمحلول كبريتات النحاس ؛
- مراقبة دوران المحاصيل.
سيساعد الامتثال لهذه القواعد البسيطة في الحفاظ على المحصول ، وكذلك تجنب تلوث المحاصيل المجاورة. لا يمكن علاج العديد من أمراض الطماطم.
خاتمة
مراجعات الطماطم Beefsteak ممتازة. يزرعها معظم سكان الصيف على أراضيهم الشخصية بسرور كبير.
على الرغم من بعض الصعوبات في رعاية هذا التنوع ، إلا أنه لا يزال يستحق الزراعة. نظرًا للطعم العالي لثماره ، فإنه سيكمل طاولة الصيف تمامًا بالسلطات الطازجة واللذيذة.