تتميز سلالات اللحوم من الأغنام والكباش بشكل رئيسي بزيادة الوزن وطعم اللحوم. بالفعل في سن مبكرة ، تصل الحملان إلى نصف وزن الأغنام البالغة. يزن خروف يبلغ من العمر عامًا واحدًا تقريبًا مثل وزن كبش بالغ. تحظى سلالات لحم الأغنام في أراضي روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا بشعبية كبيرة ، في حين أن العديد من الأصناف لا تتطلب ظروفًا خاصة للاحتجاز.
أصناف من أغنام اللحم
الحيوانات قادرة على العثور على طعامها الخاص ولها خصوبة كافية ، ويتم تقدير الصوف عالي الجودة واللحوم اللذيذة في الأسواق المحلية والأجنبية. ستسمح مجموعة متنوعة من سلالات الأغنام واللحوم للمزارع من أي ركن من أركان روسيا (من المناطق الجنوبية إلى سيبيريا) بالعثور على سلالة تلبي احتياجات المزرعة.
تتميز معظم سلالات اتجاه اللحم بطبيعتها الانصعادية ، والقدرة على التحرك لمسافات طويلة دون ضرر كبير في الوزن والنسل. قبل شراء الحيوانات ، يجب عليك قراءة الوصف بالتفصيل ، ومشاهدة الصور ومقاطع الفيديو لمختلف السلالات.
فوائد سلالات اللحوم
- قدرة التحمل. يمكن لصنف اللحم والصوف أن يقوم بتحولات طويلة بحثًا عن المراعي الجديدة.
- ذرية كبيرة ومتكررة.
- لا متطلبات لظروف احتجاز خاصة. يمكن للأفراد المصممين للحوم الرعي بأمان على المراعي على مدار السنة.
- زيادة الأنسجة الدهنية في الشتاء والصيف.
- عظام رقيقة ذات بنية قوية إلى حد ما.
- كمية كبيرة من اللحوم عالية الجودة.
- القدرة على إطعام الحملان بكثرة من أجل زيادة الوزن بسرعة وصحة ممتازة. معدل الوفيات بين الحملان ضئيل.
سلالة جيسار و Edilbaevskaya
بعض أغنام لحم البقر لها ذيل دهون واضح. وتشمل هذه ممثلي سلالة جيسار. تصل كتلة الدهون في الحيوان البالغ إلى 45 كجم ، بينما يبلغ وزن الكبش المتوسط حوالي 140 كجم ، والأنثى - 80 كجم. تتمتع الأغنام والكباش بقدرة جيدة على التحمل ، كما هو الحال في آسيا الوسطى ، حيث أتوا ، وكان عليهم السفر لمسافات طويلة بحثًا عن المراعي. مع النشاط البدني المكثف ، لا تفقد الحيوانات الوزن: متوسط المكسب اليومي هو 600 جرام.
سلالة حصار من الأغنام
البحث عن المراعي لا يؤثر على القيمة الغذائية لحليب الإناث ، مما يضمن زيادة الوزن بشكل مستقر في الحملان. سلالة حصار ليست مخصصة لإنتاج الصوف. إنه خشن في هذا الصنف ، مع الكثير من الشعر الميت. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الصنف شائع في طاجيكستان وأوزبكستان.
سلالة الأغنام من سلالة Edilbaevskaya تأتي من كازاخستان ، والتي تتحدث أيضًا عن قدرتها على التحمل. في وطنه ، هذا التنوع يحظى بشعبية كبيرة. في المتوسط ، تكون الكباش والأغنام من هذا الصنف أقل بقليل من الجيسار: يزن الذكر 120 كجم ، والأنثى - 70 كجم. سلالات اللحوم من الأغنام في روسيا تعتاد بسرعة على المناخ المحلي ويمكن تكييفها بسهولة.
Edilbaevskaya سلالة الأغنام
تولد Karachaevskaya
أفراد Karachay هم فخر Karachay-Cherkessia ، وفقًا للسكان المحليين ، فإن هذا التنوع هو محور جميع أفضل الصفات التي يمكن أن تعطيها الطبيعة فقط. يمكن استخدام مجموعة Karachaevskaya كاللحوم والصوف أو حليب اللحوم الدسم. تعطي الإناث غلة جيدة من الحليب. إن رعاية مثل هذه الأنواع بسيطة.
Karachaevskaya سلالة الأغنام
فرد Karachai لديه ذيل سمين. الوزن الإجمالي لممثلي اتجاه اللحم صغير نسبيًا: الكباش تزن 90 كجم ، والإناث - 60 كجم. يتم تقدير عينات اللحوم في روسيا أو روسيا البيضاء من قبل المزارعين المحليين لدهون ذيل الدهون ، والتي لها طعم عالي ولا تحتوي على مذاق غير سار. رعاية الحيوانات بسيطة ، وهذا الصنف يناسب حتى المزارعين عديمي الخبرة.
Jaydara وتربية الأغنام الطاجيكية
أفضل أنواع الذيل الدهني. يصل وزن الدهون في ذيل الدهون إلى 15 كجم. وزن الذكر 110 كجم ، وزن الأنثى 60 كجم. هؤلاء الأفراد ليسوا معنيين بإنتاج الصوف ، لأن لديهم القليل منه. على الرغم من هذا السالب ، يمتلك الأفراد حليبًا ممتازًا وكمية كبيرة من اللحم والجلود عالية الجودة. الحيوانات لديها مناعة قوية وبقاء ممتاز. Jaidara تتغذى على المراعي وقادرة على السفر لمسافات طويلة بحثًا عن الطعام دون الإضرار بوزن وصحة النسل.
Jaydar سلالة الأغنام
هناك عدد قليل نسبيًا من السلالات ذات الذيل الدهني ، ويتم تربيتها بشكل أساسي في آسيا الوسطى والقوقاز. في بقية العالم ، تحظى أصناف الحيوانات والصوف بشعبية.
مجموعة طاجيك تجمع بين كمية كبيرة من دهون ذيل الدهون والصوف الجيد. الأغنام كبيرة ويمكن أن يصل وزنها إلى 160 كجم ، والأغنام - حوالي 120 كجم. تصل الحملان في 4 أشهر إلى وزن 45 كجم. اليوم ، لا يوجد مثل هذا التنوع عمليًا في أراضي الاتحاد الروسي ، لأن الأغنام الطاجيكية مرت بمسار صعب في الاختيار ، وتزامن اكتماله مع انهيار الاتحاد السوفييتي ، الذي لم يساهم في انتشاره.
سلالة طاجيكية من الأغنام
تولد Romanovskaya و Kuibyshevskaya
رومانوف هم الممثلون الأكثر شهرة لتربية الأغنام الروسية. اكتسبت خروف رومانوف حبًا شعبيًا ، بفضل بساطتها وتحملها. هذا الصنف ليس له دهون في الجسم. تحتوي عينة Romanov على فرو سميك يمنع الصوف من الحصير. صفات الفراء الجيدة للأغنام Romanovskaya معروفة في جميع أنحاء العالم. من شخص رومانوف ، يتم الحصول على 1.5 كجم من الصوف ، من كبش - 3 كجم. يعتبر إضافة أخرى خصوبة مذهلة: يحدث التزاوج بغض النظر عن الموسم.
سلالة رومانوف من الأغنام
سلالة Kuibyshev هي أفضل مجموعة متنوعة من تربية الأغنام الروسية ، والتي تم تربيتها في أواخر الأربعينيات. تجمع خراف Kuibyshev بين تقاليد تربية الحيوانات السوفيتية: فهي قوية (يمكنها تحمل المناخ القاري بالنجاح) ، وتنتج كمية كبيرة من اللحوم عالية الجودة ، وتحتوي على كمية كبيرة من الصوف.
سلالة Kuibyshev من الأغنام
لحم خروف Kuibyshev من الرخام ، ويفتقر إلى رائحة مميزة من لحم الضأن. تتمتع الإناث بخصوبة متطورة وغريزة أمومية ؛ تقريبًا كل ثالثة أنثى تجلب توائم. الجانب السلبي هو عدم القدرة على التكيف مع المناخ القاحل وقاعدة الغذاء القاحلة.
سلالة غوركي
تنوع غوركي هو نتيجة الاختيار الأنجلو السوفياتي. تم الحصول على أفراد من هذا الصنف عن طريق عبور مجموعة هامبشاير مع الأفراد الشماليين الروس. نتيجة للاختيار ، ظهرت خروف غوركي ، والتي تتمتع بنضج مبكر واقتصادي (بفضل اللحوم والصوف عالي الجودة ، يسدد الأفراد بسرعة الأموال التي تنفق على الأعلاف).
سلالة غوركي من الأغنام
تعطي خروف اللحم من مجموعة غوركي ذرية جيدة: هناك 130-160 حملًا لكل 100 أنثى. لسوء الحظ ، لا يمكن لأغنام غوركي أن تتباهى بكمية كبيرة من الصوف الذي تم الحصول عليه ، خاصة أن هذه النوعية السلبية تتجلى في الممثلين غير القبليين.
بعد انهيار اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، اختفت السلالة عمليا ، ويتم استعادتها حاليا بفضل جهود المتحمسين الأفراد.
سلالة غرب سيبيريا وشمال القوقاز
صنف غرب سيبيريا هو أصغر سلالات اللحوم الشائعة. في النسخة النهائية ، تم تقديمه فقط في عام 2010. تم اختيار سلالة غرب سيبيريا خصيصًا للتكاثر في ظروف الشتاء السيبيري. من حيث الوزن ، تم تحقيق نتيجة جيدة: بلغ الكباش 100 كجم ، والإناث - 63 كجم. ينتمي صوف صنف غرب سيبيريا إلى شبه الرقيق.
الأغنام غرب سيبيريا
تم الحصول على أغنام شمال القوقاز نتيجة اختيار سلالات رومني مارش ولينكولن. يتميز هذا التنوع بالذكور (120 كجم) والإناث الصغيرة (65 كجم). تظهر الحملان نموًا مرتفعًا: في 4 أشهر يصل متوسط الوزن إلى 33 كجم. تنوع شمال القوقاز ليس من غير المألوف في بلادنا ، والعديد من المزارعين المبتدئين يبدأون مثل هذه السلالة.
خروف شمال القوقاز
تولد Duper و Zwartbles
تتميز كباش اللحوم بكمية عالية من اللحوم عالية الجودة والشعر القصير والخصوبة والتحمل. سلالات اللحوم شائعة بشكل أساسي في الغرب وأفريقيا ، في المناخات الحارة التي لا تسمح بزراعة ما يكفي من الصوف. يمكن أن يُنسب Duper إلى سلالات اللحوم البحتة تقريبًا. يعتبر العديد من المزارعين أن هذا هو أفضل سلالة لحوم البقر.
يفتقر ممثلوها إلى الصوف ، ولكن يتم تعويض هذا النقص بالكامل من خلال وجود اللحوم اللذيذة الخالية من الروائح والأذواق غير السارة.
سلالة المخادعة
تتمتع المنطقة الجنوبية لروسيا بمناخ حار ، لذلك يصبح من الصعب زراعة أفراد آخرين هناك. يمكن أن تزن الأغنام 140 كجم ، والإناث - 95 كجم ، وتزداد الحملان بسرعة ، وبحلول 4 أشهر تزن 65 كجم. من السلالات المماثلة ، يمكن للمرء أن يلاحظ مجموعة متنوعة مثل خروف Kutum. يعتبر لحميًا وشعرًا ناعمًا ، مما يسمح بنموه في المناخات الحارة.
استساغة عالية هي سمة من سلالات Zwartbles. هؤلاء الهولنديون لديهم معطف سميك وقدرة على التحمل. في المتوسط ، لا يختلف الوزن عند الإناث والذكور. يزن الذكور 130 كجم والإناث 100 كجم. الإناث خصبة بما فيه الكفاية ، وليس من الصعب تكاثرها.
سلالة الأغنام Zwartbles
ويلتشير هورن وبربادوس خروف ذو بطن أسود
إن Wiltshire Horned ليس أكثر الأنواع شهرة في روسيا ، لكن هذا الصنف البريطاني مثير للإعجاب في الحجم. السمة في الحيوانات هي أنه ، بغض النظر عن الجنس ، تنمو كل من الأغنام والكباش قرون صغيرة. بالمقارنة مع الآخرين ، هذا التنوع ليس خصبًا للغاية. تزن الحيوانات ما يصل إلى 140 كجم ، والذكور والإناث أقل بقليل - 90 كجم.
مقرن ويلتشير
خراف بربادوس ذات البطن الأسود هي فرد متوسط الحجم نسبيًا من اتجاه اللحم (يصل الذكور إلى 90 كجم ، والإناث - 60 كجم). الميزة التي لا شك فيها للأغنام والكباش هي اللحوم الغذائية الخالية من اللانولين. خصوبة السلالة عالية للغاية.
خروف بربادوس ذو بطن أسود
غنم بوريات وتنين شان متنوعة
يجب على أي شخص يحتاج إلى مجموعة متنوعة "مقاومة للصقيع" من اتجاه اللحوم الانتباه إلى Buubei (Buryat Sheep): من الصعب العثور على أفضل في هذا الصدد. ولدت قبائل بوريات هؤلاء الأفراد مع مراعاة المناخ القاسي وقلة الإمدادات الغذائية. يستطيع Buubei تناول المراعي طوال العام ، مع إظهار مؤشرات أداء جيدة. الشخصية متحركة ، وتتميز الإناث بغريزة أمومية متطورة. وزن الذكور 100 كجم ، أنثى - 60 كجم.
يحتوي كبش بوريات على صوف سميك ، مما يجعل من الممكن تصنيف هذا التنوع على أنه فرو ولحوم. اللحم ليس له رائحة مميزة وطعمه جيد.
غنم بوريات
تعد مجموعة Tien Shan أكثر ملاءمة لأولئك الذين يعيشون في المناطق الجبلية ذات المناخ القاسي. هذا هو أفضل سلالة من لحم الضأن والكباش وفقا لكثير من المزارعين. يتميز السلالة بنضج مبكر ممتاز وحصانة قوية للنسل. لسوء الحظ ، فإن غطاء الشعر في الأغنام والكباش متناثر ، ولا يكفي صنع كمية كبيرة من الأنسجة. الأغنام لها ذيل دهون صغير.
تين شان متنوعة من الأغنام
السوفييت ميرينو ورومني مارس
السوفييت ميرينو هو واحد من أكثر الأصناف شعبية في جمهورية داغستان. ميرينو السوفيتي لديه نوعان فرعيان: صوف اللحم والصوف النقي. يتميز الأفراد بالشعر الطويل ذو الجودة العالية والأداء الجيد للحوم.
ميرينو السوفياتية
يبلغ متوسط وزن الكبش حوالي 110 كجم للإناث - 50 كجم. تربية الحيوانات لها لون أبيض ، يمكن أن تصل كمية الصوف إلى 30 كجم للرام. لسوء الحظ ، فإن صوف هذا الصنف عرضة للتلوث وتشكيل التشابك وعرضة لظهور الطفيليات.
شخصية الأفراد هادئة ، وهم عرضة لنمط حياة القطيع ، ومتواضعون ويأكلون المرعى والأعلاف المختلطة. لا يُنصح بإبقاء الحيوانات في حظائر ، لأن الإقامة الطويلة تحت السقف يمكن أن تثير ظهور الطفيليات.
رومني مارش هي خروف وأغنام إنجليزية ذات بنية عضلية وأرجل قوية. في روسيا ، لا ينتشر Romney March النقي على نطاق واسع ، حيث اتضح أن تغذية الحيوانات الصغيرة في بلادنا غير كافية ، وبالتالي قام المربون بتحسين هذا التنوع بشكل خاص بمساعدة الصلبان المختلفة.
تولد رومني مارش
لسوء الحظ ، في عملية الاختيار ، عانت جودة المنتج النهائي ، لذلك كان يجب تمييع السلالة مرة أخرى لتنتهي مع Romney March الروسي. سلالات الأغنام من اتجاه لحم رومني مارش تعطي كمية كافية من الحليب ، وبالتالي فإن الحملان يكتسبان الوزن بشكل جيد ولديهما مناعة قوية.
خاتمة
في النهاية ، هناك العديد من سلالات اللحوم لكل ذوق. الشيء الرئيسي هو تحديد الأهداف: من المهم الحصول على لحم واحد فقط أو جودة الصوف لها قيمة أيضًا. أو ربما تكون كمية الحليب التي يمكن أن تعطيها الأغنام ، أو مقاومة الصقيع لدى الأفراد ، ذات أهمية كبيرة لمالك الأغنام. مع أخذ هذه المتطلبات وغيرها في الاعتبار ، يُنصح باختيار الخيار الأفضل.
خروف من سلالة تيكسل من مزرعة الخيول LLC APK APK Aleksandrovskoe Golden Autumn 2013
خروف لحم كاتوم. معرض الخريف الذهبي 2016
ميرينو اللحوم الروسية في معرض الخريف الذهبي 2016