الفراولة البرية هي توت برائحة "الفراولة" الخاصة ، والتي لا يمكن مقارنتها مع نظائرها في الحديقة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة هذا النبات البري في حديقتك الخاصة. سوف نتعلم كيفية زراعة الفراولة ، وكيفية العناية بها والحصول على محصول لائق.
وصف
يتم تقدير الفراولة البرية لتوتها اللذيذ وخصائصها الطبية. غالبًا ما يطلق عليه البرية أو الشائعة في علم النبات. الاسم اللاتيني هراء. يأتي من الكلمة التي تترجم على أنها "عطر".
جميع أجزاء النبات علاجية في الفراولة البرية - التوت والأوراق والجذور والبراعم.
مظهر خارجي
الفراولة البرية هي عشب معمر والأنواع الأكثر شيوعًا من عائلة Rosaceae. يبلغ ارتفاع شجيرة الفراولة 20 سم.
وصف نباتي موجز:
- نظام الجذر. تحتوي الفراولة على جذمور قصير ومتزايد بشكل غير مباشر ، تتفرع منه العديد من الجذور البنية العرضية. ينبت البراعم على الجذور الأفقية ، حيث يتم وضع براعم الفراولة. بعد ذلك بعام ، تنبت منهم السويقات.
- إيقاف. نوع منتصب ، جيد المورق ، مغطى بشعيرات دقيقة. في محاور أوراق الشجر ، ينمو الشارب ، والذي بفضله يتكاثر النبات نباتيًا.
- اوراق اشجار. هم من نوع ثلاثي ، مزروع على أعناق طويلة. اللون - أخضر داكن ، مع لون مزرق من الداخل ، مع زغب ناعم. الشكل بيضاوي ومعيني.
- زهور. أبيض ، ثنائي الجنس ، مع خمس بتلات. يتم جمعها في نورات كوريمبوس وتجلس على عنيق ممدود.
- فاكهة. هذه هي achenes غرق في وعاء أحمر سمين - التوت.
تتفتح الفراولة من أبريل إلى يونيو ، ويبدأ التوت في النضوج في يونيو. يستمر الثمر حتى الخريف.
التوت
شكل الفراولة بيضاوية أو مستديرة. اللون أحمر غامق أو ياقوتي. التوت غير الناضج وردي اللون مع بقع خضراء بيضاء. يحتوي اللحم على "عظام" ذات لون ذهبي وأخضر. يلتصق السبل بإحكام بالتوت ، لذلك فهو يأتي معه.
التوت الفراولة غنية ولذيذة وحلوة مع رائحة قوية. الحد الأقصى للوزن هو 2 جم. التوت لا ينهار ، لا تدع العصير ويتم نقله جيدًا.
تكوين وخصائص
تحتوي الفراولة على سكريات تصل إلى 15٪. تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، والتي بفضلها يتم استخدام التوت للأغراض الطبية والوقائية.
كيف يؤثر تكوين التوت على الخصائص المفيدة:
- السليلوز يطهر الأمعاء ويخفض الكوليسترول.
- الفركتوز يعطي الطاقة
- الجلوكوز يحسن وظائف المخ.
- الأحماض العضوية الحفاظ على توازن الحمض القاعدي ؛
- املاح معدنية تعزيز تكوين أنسجة العظام.
- البكتين تطبيع الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- كاروتين يعزز المناعة.
- زيت اساسي يخفف الالتهاب ويجدد ويهدئ.
- العفص منع dysbiosis.
تحتوي الفراولة على مجموعة كاملة من الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، C ، E ، PP. يحتوي 100 غرام من الفراولة البرية على 32 سعرة حرارية فقط. مناسب للغذاء الغذائي.
انتشار
الفراولة البرية منتشرة في جميع أنحاء العالم. موطنها هو الجزء الأوروبي من روسيا ، سيبيريا ، جزء من جبال الأورال ، ألتاي ، القوقاز ، كازاخستان ، قيرغيزستان ، دول البلطيق ، غابات أوكرانيا وروسيا البيضاء ، بعض مناطق أمريكا.
الأماكن التي توجد فيها الفراولة الشائعة:
- قطع الأشجار والغابات ؛
- حواف وغابات الغابات ؛
- شجيرات نادرة
- مروج الغابات والتلال.
- حروق قديمة.
الفراولة ، على عكس العديد من التوت البري ، لا تميل إلى تكوين غابة كبيرة. يؤثر غطاء العشب على النبات بشكل محبط. لجمع ما لا يقل عن كوب من التوت ، عليك أن تنفق الكثير من الجهد.
تم العثور على أكبر مستعمرات الفراولة وأكثرها إنتاجية في المقاصة الطازجة. هذا التوت يحب الضوء ، لذا ابحث عنه حيث تصل الشمس.
هل لدى الفراولة البرية أصناف؟
الفراولة في الغابات هي أقدم الأنواع التي لم يتمكن المربيون منها من الحصول على أصناف قد تكون مختلفة إلى حد ما عن بعضها البعض. حاولوا لفترة طويلة زراعة هذا التوت البري ، لكن جميع المحاولات ، باستثناء واحدة ، باءت بالفشل.
الفراولة الألبية هي مجموعة متنوعة فقط من الفراولة البرية التي تم إدخالها في الزراعة. من المفترض أنه ظهر نتيجة طفرة جينية ناجحة.
ميزات الفراولة جبال الألب:
- التوت أكبر من تلك الموجودة في الغابة ؛
- الشكل - أكثر إطالة ؛
- لا يشكل شاربًا ؛
- ريمون - يشكل سيقان الزهور طوال الموسم الدافئ.
التطبيقات
استخدام الفراولة البرية محدود بالجوانب الاقتصادية والمناخية. هذا التوت يطالب بظروف النمو ، وعائده منخفض للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حصاد الفراولة باليد.
هناك أدلة على أن الناس تناولوا الفراولة البرية في وقت مبكر من العصر الميزوليتي. تم إدخاله في الثقافة في القرن 15-17. أدى التوت البري إلى ظهور العديد من أنواع الفراولة في الحديقة والفراولة. تستخدم الفراولة الشائعة ، المزروعة في الحديقة أو التي يتم جمعها في الغابة ، للأغراض الغذائية والطبية.
كيفية استخدام الفراولة البرية:
- تؤكل التوت طازجًا ، ويتم تحضير المربى والكومبوت والخمور وغيرها.
- يتم استخدام التوت المجفف للأغراض الطبية.
- يتم جمع الأوراق والشوارب والجذور لتصنيع الأدوية.
- يستخدم النبات كمصنع للعسل. تزهر الفراولة في وقت مبكر ، ويجمع النحل حبوب اللقاح والرحيق منه.
زراعة الفراولة البرية
إذا قمت بتهيئة ظروف مواتية لفراولة الغابات ، فيمكن أن تزدهر في حديقتك. أفضل وقت لزراعة الفراولة البرية هو الربيع. في الممر الأوسط ، يوصى بزراعته في أبريل أو مايو.
في أوائل الربيع ، يتم جمع أوراق الفراولة البرية وتحضيرها في شاي. حديقة الفراولة وأوراق الفراولة ليست مناسبة لذلك.
أين يمكنني الحصول على الشتلات؟
يتم أخذ شتلات الفراولة البرية في الغابة ، في الحقل ، حيث لن يضر النظام البيئي. الخيار الثاني هو شراء منافذ البيع في السوق. يجب أن يكون البائع موثوقًا به ، لأنه تحت غطاء التوت البري يمكنهم بيع الفراولة المتبقية.
من المستحسن زراعة الوريدات المحفورة في الغابة في نفس اليوم. لجعل الشجيرات تتجذر بشكل أسرع ، حاول حفرها مع كتلة من الأرض. انقل الشتلات بلفها بقطعة قماش مبللة.
كيفية تحضير الأسرة؟
يتم ترتيب أسرة الفراولة في المناطق المشمسة المسطحة ، محمية من الرياح. يمكن زراعة شجيرات الفراولة حول محيط دوائر الجذع. تقع جذوره بالقرب من السطح ، ولا يتم أخذ العناصر الغذائية من الأشجار والشجيرات.
لا يستحق زراعة الفراولة على التلال - في فصل الشتاء سوف تهب الرياح من الثلوج. سوف تجمد النباتات أو تتجمد تمامًا. في الصيف ، سيكون هناك نقص في الرطوبة في هذه المناطق ، وسوف ينمو التوت ، الذي هو صغير بالفعل ، حتى أصغر.
كيفية تحضير قطعة أرض للفراولة:
- تحب الفراولة التربة الحمضية قليلاً والمحايدة التي تحتوي على كمية كافية من الدبال. نثر السماد أو السماد أو الدبال فوق الموقع - في دلو لكل متر مربع. م ، سوبر فوسفات - 50 جم وكبريتات البوتاسيوم - 30 جم.
- في الخريف ، احفر الأرض على حربة المجرفة. لا تكسر الكتل - دعها تكذب هكذا طوال الشتاء. لزراعة الخريف ، قم بإعداد الموقع في 2-3 أسابيع.
- في الربيع ، قم بتسوية منطقة الحفيرة بقطعة. إذا صادفت جذورًا وأنقاض ، قم بإزالتها.
الهبوط
يؤكد البستانيون أن الشجيرات المزروعة في أواخر مايو أو أوائل يونيو تتجذر بشكل أفضل. يتم النزول في يوم غائم أو ممطر أو في الصباح / المساء.
إجراءات النزول:
- في الأسرة المحضرة ، اصنع ثقوبًا صغيرة على فترات 30-40 سم ، ويجب أن يكون حجم الاكتئاب مناسبًا بحيث تتناسب الجذور معه بشكل مريح. عند الحفر ، استرشد بحجمها.
- صب حوالي 0.5 لتر من الماء فوق الآبار.
- عند امتصاص الماء ، اغمس جذور الفراولة في الثقوب. انتشر الجذور ، ورش بالتربة وضغط بيديك. عند الزراعة ، ضع المنافذ بحيث تكون البراعم القمية عند مستوى الأرض.
- اسق الشتلات المزروعة بالماء. دلو واحد يجب أن يكون كافيا لحوالي 15-20 منفذ.
رعاية
إنهم يعتنون بفراولة الغابات بنفس الطريقة مثل نظائرها المستأنسة. لزراعة التوت ، ستحتاج إلى رعاية قياسية - مع التسميد والري وغيرها من التدابير الزراعية. على الرغم من أن هذه الفراولة تنمو برية ، لا يمكنك الاعتماد على محصول لائق دون رعاية.
ميزات الرعاية:
- أزل الأوراق والشعيرات الجافة في الربيع. لا تقطعهم ، ولكن اقطعهم بسكين بعناية. إزالة بقايا النباتات من الأسرة وحرقها ، لأنها قد تحتوي على مسببات الأمراض والآفات.
- قم بفك التربة بانتظام بدءًا من الربيع. تخفيف العمق في الربيع - 5-6 سم ، في الخريف - 2-3 سم ، قبل فصل الشتاء ، قم بفك الممرات بعمق 10-12 سم.
- تجمد الشجيرات الناضجة بانتظام ، مما يجعل التربة إلى النباتات.
- اسقِ سريرك بانتظام. يسمح لك الري بالحصول على توت أكبر. جدول ري الفراولة:
- بعد الإزهار
- بعد كل مجموعة توت ؛
- بعد الانتهاء من الاثمار.
- في الخريف أثناء وضع براعم الزهور.
الفراولة في الغابات ، على عكس الفراولة في الحديقة ، لا تحتاج إلى تغطية بورق في الربيع - ينمو التوت الصلب بشكل جيد دون مأوى.
خلع الملابس أعلى
في الطبيعة ، تمكنت الفراولة البرية من النمو وتؤتي ثمارها دون أي أسمدة. ولكن من أجل الحصول على حصاد كبير ، يتم تغذية النبات.
جدول التغذية:
- التغذية الأولى. أضف في أواخر أبريل أو أوائل مايو. قم بإعداد محلول - 1/2 لتر من المولين ، المخفف مسبقًا بالماء بنسبة 1: 6. صب المحلول في دلو من الماء ، وأضف السوبر فوسفات هناك - 60 جم ورماد الخشب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التغذية الثانية. يتم ذلك قبل الإزهار. تحضير محلول superphosphate - 2 ملعقة كبيرة. ل. ورماد الخشب - 3 ملاعق كبيرة. ل. ، نشرها في دلو من الماء.
- التغذية الثالثة. يتم تنفيذه بعد الانتهاء من الاثمار. اسقِ الأسرة أولاً ، ثم أضف نترات الأمونيوم أو كبريتات الأمونيوم ، على التوالي ، 10 و 20 جم لكل عداد جري.
بدلاً من الأسمدة المعدنية ، يمكنك إضافة المواد العضوية. خفف الملاط 1: 6. أضيفي الصلصة بمعدل 3-5 لترات لكل متر مربع. م.
- التغذية الرابعة. يقام في أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر. ضع الأسمدة المعدنية - سوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ، 50 جم و 25 جم ، على التوالي ، لكل عداد تشغيل.
مكافحة الأمراض والآفات
الفراولة البرية هي نبات قوي يتمتع بمناعة جيدة ، ولكنه يحتاج أيضًا إلى الحماية. هذا مهم بشكل خاص عند العثور على الفراولة البرية في قطع أراضي الحدائق ، حيث يوجد خطر متزايد لانتشار الأمراض والآفات.
طرق مكافحة الآفات:
- سوسة التوت والفراولة. الآفة تضر بالبراعم والأوراق. قبل الإزهار ، رش الفراولة بمرق حشيشي. صب 1.5 كجم من المواد الخام الطازجة أو 0.8 كجم من الجفاف مع دلو من الماء. بعد الإصرار لمدة يومين ، يغلي لمدة نصف ساعة ، يصفى ويصل الحجم إلى 10 لترات. أضف صابون الغسيل - 40 جم.
إذا ظهرت السوسة على النباتات ، فقم برشها باستخدام Inta-vir. للقيام بذلك ، قم بإذابة قرص واحد في دلو من الماء. بعد اختيار التوت ، عالج الشجيرات باستخدام Aktellikom (حل 15 غرامًا في دلو من الماء). - سوس الفراولة. تمتص الآفة العصائر من الأوراق ، ولهذا السبب تكتسب لونًا بنيًا وتجف. تضعف شجيرات الفراولة. قبل الإزهار ، قم برش فراولة الفراولة بقشر البصل (اترك 0.2 كجم من المواد الخام لمدة 5 أيام في دلو من الماء).
إذا ظهر العث بعد الحصاد ، قم بقص أوراق الشجر وعالج الشجيرات باستخدام فوفانون (10 مل لكل دلو من الماء). - البزاقات. لدرء حشرات بطن الشره ، يرش الجير المطفأ ، غبار التبغ ، رماد الخشب 1: 1 أو السوبر فوسفات في الممرات.
طرق مكافحة الأمراض:
- البياض الدقيقي. رش النباتات قبل الإزهار بمحلول ، وخلط الصابون ورماد الصودا - على التوالي 200 جم و 50 جم - في دلو من الماء. أو كبريتات النحاس المخففة في نفس حجم الماء - 100 جم و 350 جم من الصابون.
في حالة تلف النباتات في العام السابق ، تأكد من رش الفراولة بالتوباز (2 مل لكل دلو من الماء) بعد الحصاد. أو عالج الزراعة بالكبريت الغرواني (80 جم لكل دلو من الماء). - تعفن رمادي. رش البراعم بضخ الثوم. للقيام بذلك ، قم بطحن 150 جم من المواد الخام واملأها بدلو من الماء. الإصرار على يومين.
- مراقب. قبل ظهور الأوراق الأولى ، قبل الإزهار وبعد الحصاد ، قم بمعالجة الأسرة بعامل مضاد للفطريات. الخيار الأفضل هو سائل بوردو 1٪.
لمنع انتشار العدوى الفطرية ، ينتشر القش أو ينتشر فيلم على الأسرة ، وترفع السيقان فوق التربة عن طريق الدعائم الخاصة.
التكاثر
من الأفضل نشر الفراولة البرية بشارب. إنهم يطلقون النار على الأرض. بالنسبة للشتلات ، فإنها تأخذ مآخذ منفصلة عن الشارب.
كيفية نشر الفراولة بشارب:
- في نهاية الصيف ، احفر وفصل الوريدات عن الشوارب.
- غرس الوريدات على الأسرة المحضرة ، مع مراعاة الفواصل بين الشجيرات 30 سم ، بين الصفوف - 50 سم.
- اسقِ النباتات وكرر العملية بعد أسبوع.
- نشارة الغرس.
للحصول على مواد زراعة عالية الجودة ، حدد مسبقًا الشجيرات التي ستصبح نباتات أم. مزق البراعم عليها في الربيع بحيث تنفق كل طاقتها على تشكيل الوريدات.
يتم نشر الفراولة بالبذور ، ولكن هذه الطريقة أطول من الانتشار الخضري. كيفية تكاثر الفراولة بالبذور:
- بذر البذور في فبراير.
- بمجرد ظهور الأوراق الخمس الأولى ، قم بزراعة الشتلات في حاويات منفصلة.
- اعتن بشتلات الفراولة كما تفعل مع أي شتلة - الماء ، تخفيف ، توفير الإضاءة.
- ازرع الشتلات الجاهزة في الأسرة.
الوقت المناسب لزراعة الشتلات هو نهاية أبريل - النصف الأول من مايو.
الجمع والتخزين
يتم حصاد التوت عندما تنضج تمامًا. اجمع في الطقس الجاف ، صباحًا أو مساءً. اختر الفراولة الناضجة فقط.
كيفية الحفاظ على الحصاد:
- تجميد. يتم غسل التوت وإزالة السيقان وطويها في أوعية صغيرة ووضعها في المجمدات أو الصناديق.
- تجفيف. يتم تجفيف التوت مع الساق والأوراق. يتم ربط المواد الخام المقطوعة في باقات وتعليقها في غرفة دافئة جيدة التهوية. بعد أسبوع من التجفيف ، يتم إزالتها ، ووضعها في أوعية زجاجية وإغلاقها بأغطية.
يتم تجفيف التوت بدون سيقان. لا يتم غسلها قبل التجفيف. يتم وضع الفراولة على صفائح الخبز وتوضع في الفرن ، مع ضبط درجة الحرارة على + 30 درجة مئوية. أولاً ، يتم تجفيف التوت ، ثم تزداد درجة الحرارة إلى + 50 درجة مئوية وتجفف للحالة. - مربى. يتم غليه عن طريق الخلط مع السكر 1: 1. قبل الغليان ، يجب أن يبقى التوت المغطى بالسكر لمدة 6 ساعات ، ثم يوضع وعاء من الفراولة على الموقد ، ويضاف حمض الستريك ويغلى. بعد غليان الشراب ، يبقى على النار لمدة 6 دقائق.
يجب أن يذوب السكر تمامًا أثناء الطهي. يسكب المربى الجاهز في الجرار ، مغطاة بأغطية ويوضع في مكان بارد ومظلم.
أجزاء أخرى من الفراولة - الأوراق ، والشوارب ، والجذور - تخضع أيضًا للحصاد. يتم حصادها في الربيع أو الخريف عن طريق التجفيف. يتم وضع المواد الخام تحت المظلات أو على الشرفات.
الفراولة في الغابات ليست بديلاً عن ثقافة الحدائق. أحجام مختلفة من الحصاد. يزرع هذا التوت العطري كمكافأة لطيفة للفراولة. لا يمكنك الحصول على فراغات كبيرة منه ، ولكن يمكنك تناول التوت الطازج وزراعة المواد الخام العلاجية دون الكثير من الجهد والوقت.
مؤلف المنشور
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1