يعتبر العنب "أصابع سيدة" من أفضل أصناف المائدة في تاريخ زراعة الكروم. على الرغم من ظهور أصناف جديدة مثيرة للاهتمام ، لا تفقد أصابع السيدات أهميتها. يقدر البستانيون هذا العنب لمذاقه الاستثنائي والشكل الأصلي للتوت.
أصناف العنب "أصابع سيدة"
يعمل عنب أصابع السيدة كمواد خام للزبيب ، حيث لا توجد بذور فيه
متنوعة العنب "أصابع السيدات" مطلوبة وشعبية في صناعة التجزئة
تاريخ اختيار متنوعة
وقد نما هذا التنوع في آسيا الوسطى لقرون. ويعتقد أنه تم تربيته بشكل مصطنع عن طريق اختيار العنب البري. "أصابع السيدات" هو الاسم غير الرسمي لصنف الحسين بيلي ، ولكن تحت هذا الاسم يعرف هذا العنب المحب للحرارة لدى البستانيين.
التوت له شكل ممدود غير عادي - ومن ثم الارتباط. داغستانيون يسمون هذا العنب "شاه الزبيب" ، الأذربيجانيون - إتزابتوك ، التركمان - حسين ، وفي أستراخان يسمونه "بوكالني".
الوصف العام للعنب
من السهل تمييز العنب "أصابع السيدة" بالشكل المميز للتوت. مجموعات هذا التنوع شهية للغاية وجميلة. نكتشف ما هو آخر مشهور بالتنوع الشهير.
باقات
أصابع السيدات فضفاضة ، كبيرة إلى حد ما. الشكل مخروطي أو أسطواني. معلمات الكتلة:
- الطول - 20-50 سم ؛
- العرض - 10-25 سم ؛
- الوزن - 500-600 جم.
المشط هش ، عشبي.
التوت
الثمار كبيرة ، ممدودة ، أسطوانية ، صفراء خضراء اللون. اللب شفاف. ينضج العنب بلون أحمر فاتح. معلمات التوت:
- الطول - 2.5-4 سم ؛
- العرض - 1.5-2.5 سم ؛
- الوزن - 5-7 جم.
الجلد رقيق ومرن ، مع طلاء الشمع. والأهم من ذلك ، في الفواكه لا توجد بذور.
كرمة
الشجيرات قوية "أصابع السيدات" ، تحتاج إلى دعم. الكرمة قوية وسميكة وطويلة. يمكن أن ينمو طول الفرع حتى 5-6 م ، والكرمة مغطاة بأوراق خضراء زاهية ذات حجم متوسط ، وهي 3 أو 5 فصوص مستديرة.
الجانب الخاطئ للأوراق ذو الحافة الضعيفة ، حواف الأوراق مرفوعة قليلاً. ينمو العديد من أطفال الزوج على الشجيرات ، مما يتطلب إزالته بانتظام.
ما هي خصائص أصابع السيدات؟
يحتوي الصنف على طعم ممتاز وخصائص سوقية ، ولكن مع بقية المعلمات ، ليس كل شيء سلسًا جدًا. هذا العنب "متقلب" حقًا ، ويحتاج إلى ظروف معينة للنمو والإثمار.
يتم تقديم لمحة عامة عن عنب أصابع ليدي في الفيديو أدناه:
وقت النضج
الصنف ينتمي إلى المجموعة المتوسطة المتأخرة. النضج طويل جدًا - يمر 130-155 يومًا من بداية الإزهار إلى النضج الكامل للتوت. في المناطق ذات الصيف القصير ، ليس لدى الثمار وقت لتنضج. حتى في آسيا الوسطى ، تنضج العناقيد فقط في بداية سبتمبر.
وقت الاثمار
يعطي الصنف محصوله الأول في السنة الرابعة بعد الزراعة. يحدث الثمر الكامل في السنة الخامسة من العمر. لكي يكون العنب جاهزًا لهذه العملية ، يجب إطعامه بالأسمدة بانتظام.
إنتاجية
عائد حسين بيلي مرتفع ، لكنه غير مستقر. هذا العنب من الصعب إرضاءه. للحصول على 40 طن من العنب من 1 هكتار ، من الضروري خلق ظروف نمو مثالية.
ميزات الذوق
العنب حلو وعصير ونقي عند اللدغة. ذات مرة كان حسين يعتبر ذروة العنب ، وحتى الآن هو واحد من أصناف العنب اللذيذة.
تتميز ثمار أصابع ليدي بميزة فريدة - على الرغم من أنها حلوة ، إلا أنها تروي العطش تمامًا. يكمن سر هذا التأثير في الجمع بين انخفاض نسبة السكر مع انخفاض حموضة التوت. محتوى السكر - حوالي 17٪ ، مع الحموضة - 4.5 جم / لتر. تنضج الثمار وتصبح طازجة.
تصنيف طعم الذوق - 8.5 على مقياس من 10 نقاط.
التطبيق والغرض
يشتهر الصنف بطعمه الممتاز - التوت طازج للغاية. يشير "حسين بيلي" إلى أصناف التجفيف ، وهو مثالي لطهي الزبيب. أيضا ، يمكن استخدام "أصابع سيدة" لإنتاج النبيذ والعصائر والكومبوت والمخللات. الصنف جيد للديكور.
إقليمي
يتم توزيع الصنف على نطاق واسع في وطنه - في أوزبكستان ودول آسيا الوسطى الأخرى. يزرع "حسين الأبيض" في كل مكان حيث توجد الظروف المناسبة لنموه:
- في شبه جزيرة القرم ؛
- في جنوب روسيا ؛
- في القوقاز ومناطق أخرى ذات شتاء دافئ وصيف طويل.
من الصعب زراعة هذا التنوع في خطوط العرض الوسطى الروسية - بسبب الشتاء البارد والصيف القصير. فقط المشجعين الأكثر إيمانًا وصبرًا من هذا التنوع يمكنهم تنمية "أصابع السيدات" في مثل هذه الظروف الصعبة.
ميزات التلقيح
الصنف ذو خصوبة ذاتية - يحتوي على زهور ثنائية الجنس ، لذلك لا حاجة لتلقيح إضافي.
مقاومة الصقيع
الصنف ليس مقاومًا للصقيع ، وهذا هو سبب منطقة التوزيع المحدودة. الشجيرات تتحمل درجات حرارة تصل إلى 10-15 درجة مئوية تحت الصفر. يتطلب هذا العنب بالضرورة المأوى إذا تجاوز الصقيع في مكان النمو العلامة المشار إليها.
تحمل الجفاف
الصنف لا يتسامح مع الجفاف. "أصابع السيدات" هي مجموعة مزاجية متنوعة ، وتوفير المياه هو الشرط الرئيسي لإثمارها. بسبب انخفاض تحمل الجفاف ، يحتاج الصنف إلى الري المنتظم. لكن وفرة التشبع بالمياه أمر خطير بالنسبة للصنف - قد يتطور العفن.
مقاومة الأمراض والآفات
يحتوي الصنف على مقاومة منخفضة للأمراض - 1-1.5 نقطة من أصل 10. لزراعة محصول ، هناك حاجة للوقاية والعلاج ، وكذلك تضميد علوي منتظم - الجذر والأوراق. إن أسمدة البوتاس والفوسفور مفيدة بشكل خاص في مكافحة الأمراض والآفات.
مثل جميع أصناف آسيا الوسطى ، أصابع السيدات مقاومة سيئة للعدوى الفطرية. يتأثر هذا العنب بالأوديوم والعفن والطفيليات المختلفة.
المميزات والعيوب
على الرغم من أوجه القصور فيها ، كان حسين وايت الأكثر تنوعًا لعدة قرون. من أجل توتها الرائع والحلو والمقرمش ، فإن البستانيين مستعدون لتحمل صعوبات زراعته.
مزايا:
- خصائص الذوق العالي ؛
- منظر مذهل للمجموعات ؛
- نقص البذور
- إمكانية صنع الزبيب.
- إنتاجية عالية؛
- التلقيح الذاتي
- قابلية نقل جيدة ؛
- يتم الحفاظ على العناقيد بشكل جيد على الكرمة.
سلبيات:
- مقاومة منخفضة للصقيع - من الصعب زراعة الصنف في مناخ معتدل. المأوى لفصل الشتاء ضروري حتى في المناطق الجنوبية من الاتحاد الروسي.
- التوت غير مناسب للتخزين الطويل.
- مقاومة منخفضة للأمراض ، تهاجمها الحشرات الطفيلية.
- نضج مبكر منخفض.
- تلبية لظروف النمو - المناخ ، والرعاية ، وما إلى ذلك. لكي يكون التوت حلوًا ، يحتاج التنوع إلى الكثير من الحرارة والشمس.
موضع الهبوط
متطلبات موقع الهبوط:
- إضاءة جيدة
- الحماية من المسودات والرياح الشمالية ؛
- نقص الظل
- يفضل التربة الخصبة الخفيفة ؛
- حدوث المياه الجوفية - 2.5 م على الأقل.
الخيار الأفضل هو الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الموقع ، المغطى من الشمال بجدار أو سياج أو زراعة حدائق.
وقت الهبوط
إضافة مهمة من أصابع السيدات هي إمكانية الزراعة في أي وقت ما عدا الشتاء. تعتمد فترة الزراعة الدقيقة على المناخ وطريقة تكاثر العنب.
الفترات التالية مناسبة لزراعة شتلات وشتلات النوم:
- بداية ومنتصف الربيع ؛
- منتصف أكتوبر.
تزرع الشتلات الخضراء ذات الأوراق والبراعم عندما تبدأ حرارة الربيع المستقرة ، أو حتى الصيف.
إذا كنا نتحدث عن تطعيم العقل ، فيمكن القيام بذلك في منتصف أو في نهاية الربيع - بعد التكيف ، سوف تنمو بشكل مكثف ، وسيتم تعزيزها جيدًا بحلول الخريف.
كما يتم نشر فروع "أصابع سيدة" في أي فترة - في الربيع أو الخريف. تتجذر الفروع بسرعة ، ويمكن زراعتها كشجيرات كاملة.
نمط الهبوط
يتميز الصنف بشجيرات قوية ، لذلك يحتاجون إلى مساحة كبيرة للنمو. مخطط الزراعة الأمثل للشتلات هو 3 × 5 م ، والحد الأدنى لعمق الحفرة 80 سم.
كيف تزرع العنب؟
تعتمد تقنية الزراعة على طريقة التربية المختارة. ضع في اعتبارك زراعة شتلات العنب وتطعيمها.
الشتلات
ترتيب زراعة الشتلات:
- احفر حفرة بعمق 80-90 سم.
- وضع الأنقاض والحصى والطوب المكسور - طبقة الصرف في الأسفل.
- املأها بمزيج التربة 1/3 - امزج التربة الخصبة في أجزاء متساوية مع السماد ، وأضف بعض الفوسفات والبوتاس والأسمدة النيتروجينية (30-50 جم لكل منهما).
- رشي طبقة أخرى من التربة فوق السماد حتى لا تحترق جذور الشتلات.
- قم بإعداد الدعامات مقدمًا - أعمدة ذات تعريشات.
- توقف الآن لبضعة أسابيع ، دع الأرض تستقر. إذا تم إعداد الحفر في الخريف ، فستقف حتى الربيع.
- عندما يحين وقت الزراعة (يتم تسخين الأرض حتى +10 درجة) ، اخفض جذور الشتلات في الماء لمدة 3-4 أيام.
- قم بخفض الشتلات برفق في الحفرة ، وجذورها على التربة الخصبة ، وصب دلو من الماء - بحيث يتم ضغط التربة.
- رشي جذور الشتلات بالأرض. دهنها بيديك والمياه مرة أخرى. يكفي زوج من دلاء الماء.
- ضع دعماً بالقرب من الشتلات - على الجانب الشمالي حتى لا تتجول الأدغال على طول الأرض.
يجب أن تبقى عنق الجذر للشتلة فوق مستوى التربة - ممنوع منعا باتًا ملئها.
تلقيح
التطعيم هو طريقة بسيطة واقتصادية لتكاثر العنب ، ولكن من أجل تنفيذه ، من الضروري الحصول على شجيرات العنب القديمة التي سيتم استخدامها كأصل.
أمر التطعيم:
- استعد للتطعيم - يتم ذلك في أوائل الربيع أو الخريف. العدد الأمثل للعيون هو 2-3 قطع.
- قطع الجزء السفلي من إسفين على كلا الجانبين.
- قبل التطعيم ، تُغطس العقل مثل الشتلات لعدة أيام في الماء.
- تحضير مخزون - قطع الشجيرة القديمة ، وترك جدعة 10 سم.فرمها بالضبط في المنتصف بحيث يمكنك إدخال ساق في الشق الناتج.
- اغمس الساق في الانقسام المجهز بجزء قطع الإسفين. اسحب الانقسام بقوة وتغطيته بالطين.
- اروِ البئر جيدًا بثلاث دلاء من الماء.
- بناء دعم لشجيرة المستقبل. قم بتغذية الأدغال ونشارة التربة بالدبال ، وهي دائرة بالقرب من الساق.
كيف تعتني بأصابع السيدة؟
الصنف يتطلب الكثير من الرعاية - أصابع السيدات بحاجة إلى مجموعة كاملة من تدابير الرعاية من أجل الإثمار الناجح.
رطوبة
الماء هو الحاجة الرئيسية لأصابع السيدات. من المهم بشكل خاص سقي الشجيرات بعد الإسبات وأثناء وبعد الإزهار. أثناء فترات الجفاف ، يزداد معدل وتواتر الري. بعد تكوين المبيضين ، ينخفض الماء.
خلع الملابس أعلى
مبادئ إطعام أصابع السيدة:
- في بداية موسم النمو ، يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية. يؤثر هذا الضماد العلوي بشكل إيجابي على نمو البراعم ويساعد النبات على الاستعداد للإثمار.
- في الربيع والصيف ، يتم تطبيق الأسمدة البوتاس والفوسفور - فهي مهمة لتشكيل الشجيرات.
- إذا كانت الشجيرات متخلفة في التنمية ، فقم بتطبيق الصلصة الورقية - الرش بالأسمدة السائلة.
أسمدة العنب - التمر والجرعات:
نوع الضمادة | متى يطبق / يرش | التركيب (يتم إعطاء الجرعات لـ 1 متر مربع) |
تحت الجذر | نصف شهر قبل الإزهار | نيتروفوسكا - 50 جم. |
رش | قبل يومين من الإزهار | لـ 10 لتر:
|
تحت الجذر | بعد نصف شهر من الإزهار | نيتروفوسكا - 40-60 جم. |
رش | في مرحلة تكوين التوت الصغير | لـ 10 لتر:
|
تحت الجذر | أسبوع واحد قبل الحصاد | لـ 10 لتر:
|
تحت الجذر | فترة النضج | لمدة 10 لتر - ضخ الرماد بأسمدة المغذيات الدقيقة (1-2 حبة). |
تحت الجذر | بعد الحصاد | لـ 10 لتر:
|
تشذيب
ميزة الصنف هي عدد قليل من العمليات الحاملة للثمار. لذلك ، فإن المهمة الرئيسية للرعاية هي تقليم الشجيرات في الوقت المناسب وبشكل صحيح. قواعد التشذيب:
- تتمتع البراعم بمستوى منخفض من الثمار ، لذلك تستخدم التقليم الطويل ، وتقصير البراعم بمقدار 4-10 عيون.
- يجب ألا تتلف البراعم المخصصة للإثمار. يتم تركها فقط إذا كانت ناضجة تمامًا - ممدودة بالكامل.
- تعطى الأفضلية للسيقان المتوسطة - في الشجيرات البالغة يصل سمكها إلى 1 سم. تنحني البراعم السميكة بشكل سيئ ويمكن أن تنكسر ، وتنمو براعم الفاكهة بشكل سيء عليها. الفروع الأقل سمكًا من 1 سم ضعيفة ، وليس لديها احتياطيات غذائية كافية.
- عند التقليم ، كن حذرًا - يمكن أن يؤدي أي ضرر إلى تكوين جروح لن تلتئم على الفروع المعمرة.
- لحساب عدد العمليات التي يجب تركها على الأدغال ، احسب العيون. ل 1 مربع. م يوصى بترك 8-12 عين.
يجادل البستانيون - كم عدد العيون التي يجب تركها على الأدغال. يعتقد البعض أنه يجب أن يكون هناك المزيد منها - للتعويض عن الخسائر المحتملة بعد الصقيع. البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، على يقين من أن احتياطي اليسار يؤدي إلى مضاعفات التقليم ، حيث تظهر العديد من العمليات من البراعم الجانبية والنوم.
مبادئ تقليم التكنولوجيا:
- اجعل القص سلسًا تمامًا - استخدم مقصًا حادًا.
- قطع الفروع القديمة بزوايا قائمة - بحيث تكون منطقة القطع صغيرة.
- عند تقليم السيقان القديمة ، حاول الابتعاد عن القاعدة.
- عند تقليم البراعم الصغيرة ، انسحب من أسفل العين بمقدار 1-3 سم.
تسخين
قبل تغطية العنب ، يتم إجراء الرطوبة - 2-3 أيام قبل الاحترار. تجمد التربة الجافة أعمق وأسرع من التربة الرطبة. يزيد الري من السعة الحرارية للأرض. لكل سنة من عمر الأدغال - دلوان من الماء.
ترتيب المأوى:
- بحيث لا تتعفن الكرمة من التلامس مع التربة الرطبة ، يضعون فرع شجرة التنوب أو الألواح الخشبية تحتها. لا تضع مواد عازلة على الأرض. في الشتاء ، تأتي الحرارة من الأرض ، مما يمنع تجمد الكروم.
- يتم ربط الفروع في حزم بحبل اصطناعي أو سلك ناعم. لا تشد بقوة - يمكن أن تتلف البراعم.
- يتم وضع الكرمة وتثبيتها بأقواس بحيث تكون 10 سم في التربة.
- يستخدم العزل الجاف والمعقم. لتخويف الفئران ، استخدم حشيشة الدود أو نبات القطيفة أو الشيح. يتم وضع العشب بين طبقات العزل.
بالنسبة إلى أصابع السيدات ، يوصى بالخوف من الملجأ البارد والكامل ، والذي يوفر خيارين:
- نفق - يتم وضع الألياف الزراعية أو مواد التغطية الأخرى على إطار الأقواس ؛
- ساندويتش - يتم تطبيق مواد التغطية على الكرمة في عدة طبقات.
مكافحة الآفات والأمراض
التعرض للأمراض الفطرية هو أحد العيوب الرئيسية للصنف. في معظم الأحيان ، تتأثر "أصابع سيدة" بمثل هذه الأمراض:
- oidium (البياض الدقيقي) ؛
- العفن الفطري.
من العلامات المميزة للبياض الدقيقي رائحة السمك الفاسد.
أخطر الآفات على أصابع السيدات:
- تريبس.
- المن.
- نوع من قمل النبات؛
- منشور؛
- العنكبوت سوس.
تدابير السيطرة على إصبع سيدة:
الأمراض والآفات | الأعراض والأذى | كيفية محاربة؟ |
Oidium | يمكن أن يحمل المرض ما يصل إلى 80٪ من المحصول. على البراعم ويترك أشكال طلاء مسحوق رمادي قذر. يهلك النورات غير المفتوحة ، ويتوقف التوت عن النمو والجفاف. |
|
العفن الفطري | يظهر في الطقس الرطب.على الأجزاء فوق الأرض تظهر بقع زيتية من اللون الأصفر. تجف الكرمة وتسقط ، وتتعفن التوت غير الناضجة ، وتصبح الحمضية الناضجة حمضية. |
|
مكافحة الآفات:
- تدمير الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة وحفرها سنويًا ؛
- تنظيف الشجيرات في الربيع من اللحاء القديم (إزالة اللحاء المحروق) ؛
- اقتلاع وتدمير الشجيرات المريضة ؛
- إذا هاجمت phylloxera المزروعات ، لم يزرع العنب في هذا المكان لمدة 20 عامًا ؛
- العلاجات الوقائية ضد حشرات المن ، السوسة ، ديدان الأوراق ، القراد ، التربس - يتم رش الشجيرات باستخدام Actellik ، Fufanon ، Aktara ؛
- من phylloxera و cicadas تساعد على الرش مع Confidor ، Karate ؛
- تساعد "الذباب" و "Zemlin" و "Bazudin" من خروتشوف والمغرفة - حبيبات متناثرة في الممرات للحفر.
وضع الرش - 2-3 مرات على فترات 10 أيام. يتم إجراء الرش الأخير قبل 3 أسابيع من الحصاد ، وليس في وقت لاحق.
الطريقة الشائعة لمكافحة سوس العنكبوت هي ضخ الثوم. يتم وضع 200 غ من الثوم في دلو من الماء. يساعد ديكوتيون من قشر البصل ضد النشرة.
مراجعات الصف
Suschenko V. ، Novocherkassk. أصابع السيدات هي العنب المفضل لدي. يجب أن تقاتل من أجل المحصول - مع الطيور ، الدبابير ، حشرات المن ، إلخ. لتنمية مجموعات كبيرة وحماية الشجيرات من الفطريات ، تحتاج إلى التسميد والرش والري. إذا كنت تتبع التكنولوجيا الزراعية ، فلا يوجد شيء معقد في نمو أصابع ليدي.
Loiko R. ، Yeisk. أزرع حسين للزبيب. لقد كنت أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، لذلك أعرف جميع مشاكل التنوع. اليوم هناك كل وسيلة لمكافحة الأمراض والآفات ، لأن الألم الذي يتحدث عنه العديد من البستانيين الهواة ليس عقبة أمام نمو هذا التنوع. لم أر العنب أكثر لذيذ وجميلة.
إخفاء
إضافة تقييمك
الصنف الشهير "أصابع السيدات" هو كلاسيكي في زراعة الكروم ومستوى من مذاق العنب. لسوء الحظ ، من الصعب نمو هذا التنوع في معظم روسيا - الشتاء البارد جدًا والصيف القصير. لكن البستانيين في المناطق الجنوبية ، مع العناية الواجبة ، يمكنهم زراعة هذا العنب اللذيذ بشكل غير عادي.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1