من أجل تزويد الدجاج والدجاج بنظام غذائي كامل ، وكذلك تحسين إنتاجيتهم ، بالإضافة إلى الأعلاف التقليدية ، يجب إعطاؤهم إضافات خاصة. القادة في محتوى العناصر المفيدة هي مكملات مثل اللحوم والعظام ووجبة العظام ، مصنوعة من جثث الحيوانات النافقة ، غير مناسبة للاستهلاك البشري. ما هو استخدام هذه الإضافات ، وكيفية إعطائها للدجاج وتخزينها ، سنكتشف المزيد.
أي نوع من الدقيق هذا؟
وجبة اللحوم والعظام هي مكمل بروتيني يعطى للزراعة والدواجن والحيوانات. بصريا ، يبدو وكأنه مسحوق متجانس من الاتساق الفضفاض ، والذي يتكون من كتل يبلغ قطرها حوالي 12.7 ملم. في الوقت نفسه ، يتم تمييز ثلاث معايير تساعد في تحديد الدقيق عالي الجودة:
- اللون. يجب أن يكون للمادة المضافة لون بني أغمق أو أفتح. يجب ألا يكون المسحوق أصفرًا بأي حال من الأحوال ، لأن هذا يشير إلى استخدام ريش الدجاج في إنتاج المنتج. مثل هذا الدقيق خطير للغاية للطيور - بعد استخدامه يمكن أن يكون مريضا ويحمل بيضا أقل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يكون لون المسحوق مخضرًا ، لأن هذا يشير إلى وجود الصويا في تكوينه.
- رائحة. يحتوي الخليط على رائحة محددة ، ولكن لا ينبغي أن يكون عفنًا أو فاسدًا. إذا كان الطحين يحمل رائحة اللحم المدلل ، فهو غير مناسب لتغذية الدجاج.
- بناء. بنية المسحوق قابلة للتفتيت وتتكون من حبيبات فردية يصل حجمها إلى 12.7 ملم. يجب ألا يكون هناك جزيئات كبيرة في خليط عالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تنهار جزيئات المادة المضافة عند الضغط عليها.
تعتبر وجبة العظام أيضًا من أفضل خلع الملابس ، وهو مفيد لإعطاء الدجاج والدجاج اللاحم. تتشابه خصائصها مع وجبة اللحوم والعظام ، لأنها مصنوعة أيضًا من نفايات الحيوانات الساقطة ، وهي غير مناسبة للاستهلاك البشري. يكمن الاختلاف في حقيقة أنه يحتوي على بروتين أقل ، لأنه يستخدم بشكل رئيسي في إنتاج العظام ، بدلاً من فضلات اللحوم.
ما فائدة المكمل؟
يضيف المربون اللحوم والعظام ووجبة العظام عند إطعام الدجاج البياض ، وكذلك الفراريج. إلى كل أنها تجلب منفعتها الخاصة.
للطبقات
السلالات الحالية من الدجاج البياض منتجة للغاية - يمكنها حمل بيضة كل يوم تقريبًا. ومع ذلك ، لهذا يجب أن يتلقوا عددًا كبيرًا من العناصر النزرة المختلفة والبروتين الحيواني.
بالطبع ، إن إطعام الطائر بكارب الكارب أو لحم الخنزير ليس عمليًا ، ولكن إدخال عظم اللحم أو وجبة العظام في نظامهم الغذائي أمر ممكن تمامًا. له الخصائص التالية:
- زيادة إنتاج البيض وجودة (قوة) قشر البيض ؛
- يشارك في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ؛
- يدعم النغمة والصحة العامة للطيور ككل ؛
- يقلل من مختلف المظاهر العصبية ويزيد من مقاومة الإجهاد ؛
- يمنع أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
إذا قررت تربية الدجاج للحصول على البيض ، فبالإضافة إلى التغذية السليمة للدجاج البياض ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى اختيار سلالة الدجاج التي يمكن أن تنتج العديد من البيض. يمكنك قراءة المزيد عن معظم سلالات الدجاج التي تضع البيض هنا.
لدجاج التسمين
يجب إعطاء مكملات البروتين للدجاج اللاحم لتقوية الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز الهيكلي. خلاف ذلك ، قد لا تكون مخالبهم قادرة على تحمل كتلة الجسم المتزايدة باستمرار. إذا سقط الطائر "على قدميه" ، فقد يحدث إعدامه. بالطبع ، لا ينبغي السماح بذلك ، لأن الطائر يجب أن ينمو ويتطور حتى عمر معين (عادة ما يصل إلى شهرين) من أجل ذبحه للحوم بعد ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع الاستخدام المنتظم لهذه الإضافات عددًا من الحالات المرضية التي تحدث مع نقص الكالسيوم المزمن. وتشمل هذه:
- الكساح في الحيوانات الصغيرة.
- هشاشة العظام؛
- تلين العظام.
يساهم الدقيق في عمل الجهاز القلبي الوعائي للطيور ، بالإضافة إلى العمل المنسق للأوعية الدموية (الوريدية والشريانية).
كيف تصنع وجبة اللحم والعظم؟
في إنتاج الدقيق والعظام واللحوم من الأبقار التي سقطت منذ الشيخوخة أو من الأمراض غير المعدية. هذا اللحم غير مناسب للاستهلاك البشري ، ولهذا السبب يستخدم كمادة مضافة في الأعلاف الحيوانية. في كل مكان في إنتاج الدقيق المستخدم من معالجة اللحوم. يمكن أيضًا استخدام المنتجات الثانوية - الغدد والمعدة والأدمغة والرئتين ، وما إلى ذلك كمكونات. يشار إلى التركيب الدقيق على عبوة المنتج النهائي.
عملية تصنيع المسحوق هي كما يلي:
- يغلي فضلات اللحم ويبرد حتى 25 درجة.
- طحن المنتج النهائي بدقة. في المنشآت الصناعية ، يتم استخدام وحدات خاصة لهذا الغرض.
- نخل المسحوق الناتج من خلال منخل دقيق لإزالة الجزيئات الكبيرة المتبقية.
- مرر الدقيق المنخل من خلال الفواصل المغناطيسية لإزالة أي شوائب معدنية.
- قم بمعالجة الدقيق بمضادات الأكسدة الخاصة حتى لا تتلف في المستقبل. والحقيقة هي أن تكوين المنتج يشمل الدهون ، مما سيؤدي إلى تدهور سريع للمادة المضافة ، إذا تم تجاهله عن طريق العلاج بمضادات الأكسدة.
- قم بتعبئة المسحوق النهائي وحزمه في حاوية.
في عملية إنتاج الدقيق ، تخضع المواد الخام المستخدمة للمعالجة الحرارية ، وبالتالي فإن المنتج النهائي آمن للدجاج وهو مصدر قيم للبروتين والفوسفور والكالسيوم بالنسبة لهم.
تكوين الدقيق
يتم تحديد محتوى المادة المضافة وفقًا لمعيار الدولة ، وبالتالي ، يجب الإشارة إلى رقم GOST على عبوة منتج عالي الجودة. يتم تنظيم تكوين اللحوم والعظام ووجبة العظام وتحديدها بواسطة GOST 17536-82. ما يحتويه كل مادة مضافة ، سنكتشف أدناه.
اللحوم والعظام
يجب أن يشمل تكوين الدقيق:
- بروتين (بروتين). ستحدد جودة البروتين فئة المنتج النهائي ، والتي يوجد منها ثلاثة. أعلى البروتين هو منتج من الدرجة الأولى. يحتوي طحين الصفين الثاني والثالث على المزيد من العظام ، لذلك يوجد بروتين أقل فيها.
البروتين ضروري للكائنات الحية لبناء الهيكل العظمي والعضلات والأعضاء الداخلية. لهذا السبب ، يجب أن تكون هناك كمية معتدلة من مكملات البروتين في الحصة اليومية من الدجاج والدجاج والدجاج اللاحم.
- الدهون. تم العثور على أقل تركيز لها في مسحوق عظم اللحم من الدرجة الأولى.
- السليلوز. بغض النظر عن فئة المنتج ، يبقى محتوى السليلوز كما هو.
- رماد. أقل تركيز له موجود في مسحوق من الدرجة الأولى.
من بين المواد البيولوجية المفيدة ، يحتوي الطحين أيضًا على:
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- صوديوم
- الكولين.
- الجلوتاميك ، الأدينوزين ثلاثي الفوسفور (ATP) ، النيكوتينيك والأحماض الصفراوية ؛
- فيتامينات ب
- هرمون الغدة الدرقية.
- كارنيتين.
- الريبوفلافين.
عند شراء الدقيق ، تحتاج إلى قراءة التركيب بعناية على العبوة. إذا تم الإشارة إلى فول الصويا فيه ، فهذا منتج ضعيف الجودة. لا تعمل هذه المادة المضافة على تحسين النظام الغذائي للدجاج فحسب ، بل تسبب أيضًا نقصًا في البروتين ، حيث يمكن للطائر أن يمرض ، ويلجأ إلى أكل لحوم البشر وتكسير البيض.
يجب أن يوضع في الاعتبار أن القيمة الغذائية للدقيق متغيرة وتعتمد على تركيز البروتينات. إذا كان هناك الكثير من العظام في المواد الخام التي صنعت منها ، فإن كمية البروتين في المنتج النهائي تنخفض. بالنظر إلى حقيقة أن هذه المادة المضافة يتم تقديرها بشكل رئيسي لمحتواها العالي من البروتين ، فمن الجدير اختيار منتج من الدرجة الأولى.
يمكنك أن ترى بوضوح الفرق بين وجبة اللحم والعظام من الفئات الأولى والثانية والثالثة في الجدول:
اسم المكون | وجبة اللحم والعظم | ||
الصف الأول | الفئة الثانية | الفئة الثالثة | |
محتوى المكون ، ٪ | |||
بروتين | 50 | 42 | 30 |
سمين | 13 | 18 | 20 |
رماد | 26 | 28 | 38 |
رطوبة | 9 | 10 | 10 |
السليلوز | 2 | 2 | 2 |
وهكذا يحتوي الطحين على 30-50٪ من البروتينات و 13-20٪ من الدهون و 26-38٪ من الرماد و 9-10٪ من الماء بالإضافة إلى 20٪ من شظايا العظام والعضلات.
للتمييز الدقيق بين أصناف الدقيق المختلفة ، يجب أيضًا مراعاة ما يلي:
- دقيق من الدرجة الأولى يحتوي على المزيد من البروتين والدهون والرماد أقل ؛
- في طحين الدرجة الثانية ، بروتين أقل بقليل ، ولكن القليل من الدهون والرماد ؛
- في الدقيق من الدرجة الثالثة ، كمية صغيرة من البروتين ، ولكن المزيد من الدهون والرماد.
من الأفضل اختيار مكمل غذائي من الدرجة الأولى ، لأنه يحتوي على دهون أقل. إذا أعطيت الدجاج مسحوقًا من الطبقة الدنيا ، فقد يقلل إنتاج البيض. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتطور أكل لحوم البشر في مثل هذه الطيور.
يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول تركيبة اللحم والعظام 40-50٪ أدناه:
اسم المكون | المحتوى لكل 1 كجم من المسحوق |
تغذية الطاقة | |
وحدات الأعلاف | 1,04 |
مادة جافة | 900 جرام |
الدهون الخام | 112 جرام |
المواد الاستخراجية الخالية من النيتروجين (BEV) | 46 جرام |
تغذية البروتين | |
بروتين خام | 401 جرام |
ليسين | 21.7 جرام |
ميثيونين وسيستين | 8.8 جرام |
المعادن | |
الكالسيوم | 143 جرام |
الفسفور | 74 جرام |
المغنيسيوم | 1.8 جرام |
البوتاسيوم | 14 جرام |
الكبريت | 2.5 جرام |
حديد | 50 مجم |
نحاس | 1.5 ملغ |
زنك | 85 ملغ |
المنغنيز | 12.3 مجم |
الكوبالت | 0.18 مجم |
اليود | 1.31 مجم |
فيتامينات | |
هـ | 1 مجم |
ب 1 | 1.1 مجم |
ب 2 | 4.2 مغ |
ب 3 | 3.6 ملغ |
ب 4 | 2000 ملغ |
ب 5 | 46.4 مجم |
ب 12 | 12.3 مجم |
عظم
يحتوي هذا المنتج على بروتين أقل من مكمل اللحوم والعظام ، لأنه مصنوع فقط من عظام الحيوانات ، ولكنه يسمح لك أيضًا بموازنة النظام الغذائي للدجاج ، لأنه غني بالكالسيوم والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا المنتج على مغذيات دقيقة أخرى ، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والزنك واليود والنحاس والكوبالت.
يتم عرض الخصائص الرئيسية لمكملات العظام في الجدول:
اسم المكون | محتوى المكون ، ٪ |
بروتين | 20 |
سمين | 10 |
رماد | 61 |
رطوبة | 9 |
السليلوز | — |
في مكمل العظام ، السليلوز غائب تمامًا ، ولكن محتوى الرماد هو الأعلى مقارنةً باللحوم والعظام من أي فئة.
قواعد استخدام الدقيق والجرعة
لتنويع النظام الغذائي للدجاج ، يجب إضافة الدقيق إلى العلف المركب النهائي أو مزيج عصامي.
جرعات لوضع الدجاج
يتم تحديد الجرعات المثلى اعتمادًا على نوع الدقيق:
- اللحوم والعظام. يجب أن تصل إلى 6-7 ٪ من إجمالي كمية الطعام لهذه المضافات. وبالتالي ، يجب أن تتلقى الدجاجة البالغة البالغة من 7 إلى 11 جم من المسحوق يوميًا. الكمية المثلى من هذا الدقيق لكل 5 كجم من الأعلاف هي 250 جرامًا ، و 10 كجم من الأعلاف 500 جرام ، وهذا هو المعيار الذي سيسمح بتزويد الدجاج بجميع العناصر المفيدة اللازمة.
- عظم. بالمقارنة مع وجبة اللحم والعظام ، يتم إدخال هذه المادة المضافة بأحجام أصغر - يجب أن تمثل ما يصل إلى 0.6-0.7 ٪ من إجمالي كمية الطعام. لذا ، فإن الكمية المثلى من وجبة العظام لخمسة كيلوجرامات من العلف هي 35 جرامًا ، و 10 كيلوجرامات من العلف 70 جرامًا ، ويجب تعديل جرعة وجبة العظام اعتمادًا على المكونات المتبقية من العلف. على سبيل المثال ، إذا تمت إضافة الطباشير أو المحار إلى خليط الأعلاف ، فيجب تقليل نسبه ، وبالتالي العكس.
فيما يلي مثال على وصفة الأعلاف المركبة مع وجبة اللحم والعظام:
- الذرة المفرومة - 500 جم ؛
- جريش القمح - 150 جم ؛
- جريش الشعير - 50 جم ؛
- وجبة من عباد الشمس أو كعكة بنجر السكر - 100 غرام ؛
- وجبة اللحوم والعظام - 50 جم ؛
- الخميرة - 50 جم ؛
- تبن أو مسحوق عشب - 50 جم ؛
- البازلاء المفرومة - 30 جم ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- بريمكس فيتامين مع الفيتامينات A و E و D.
يوصي المربون ذوو الخبرة بإعطاء الدجاج طعامًا شبه رطب على البخار ، لأنه سهل الهضم. والطبقات ، أضف الفيتامينات المشتراة لزيادة إنتاج البيض.
في الصيف ، تمشي الدجاجات ، تنقر على الديدان والحشرات ، وتتلقى كمية معينة من البروتين من الطعام الحي. في هذا الصدد ، يقلل بعض المربين من جرعة الدقيق ، ومع ذلك ، هذا ليس ضروريًا ، لأنه في موسم الصيف ، يحتاج الدجاج البياض إلى المزيد من البروتين والكالسيوم.
جرعات دجاج التسمين
كما ذكر أعلاه ، يتم أيضًا إضافة عظم اللحم أو وجبة العظام إلى نظام التسمين ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أخذ تعليمات خاصة لاستخدامها في الاعتبار. والحقيقة هي أن جرعة المكمل في قائمة الشاب تحتاج إلى زيادة تدريجية لتعزيز نموهم الصحي وزيادة الوزن.
مخطط تغذية دجاج التسمين كما يلي:
- من 1 إلى 5 أيام - لم يتم إدخال المكملات الغذائية بعد إلى النظام الغذائي للدجاج.
- من 6 إلى 10 أيام - يتم إعطاء كل دجاجة 0.5-1 جم من الدقيق يوميًا.
- من 11 إلى 20 يومًا - يرتفع معدل الطحين لكل رأس إلى 1.5-2 جم في اليوم.
- من 21 إلى 30 يومًا - لا تتلقى كل فروج أكثر من 2.5-3 جم من المسحوق.
- من 31 إلى 63 يومًا - يتم تعظيم معدل الدقيق وهو 4-5 جم لكل رأس.
بغض النظر عما إذا كان المضاف يُعطى للدجاجة أو الدجاج اللاحم ، فمن الضروري مراقبة جرعاته المثلى بدقة ، وإلا قد يصاب الطائر بالنقرس أو الداء النشواني (انتهاك استقلاب البروتين).
تخزين المنتج
الطحين غني بمكونات البروتين والدهون ، لذلك يمكن أن يتدهور بسرعة ويفقد خصائصه المفيدة ، إذا أهملت قواعد التخزين التالية:
- يحفظ في غرفة باردة وجافة جيدة التهوية أو جيدة التهوية ؛
- لمنع زيادة مستوى الرطوبة في الغرفة ودخول المضاف في ضوء الشمس المباشر ؛
- الحفاظ على درجة حرارة الغرفة حتى 28 درجة مئوية (هذه هي أقصى درجة حرارة مسموح بها ، لأنه إذا كانت الغرفة أكثر دفئًا ، ستبدأ الدهون في الدقيق بالتحلل مع إطلاق المواد السامة الخطرة).
تخزين المادة المضافة في ظروف مقبولة لمدة لا تزيد عن 12 شهرًا من تاريخ الإنتاج. يجب تحديد تاريخ التصنيع على العبوة.
كيف تصنع الدقيق بيديك؟
يمكنك إعداد بديل عالي الجودة لمكمل غذائي تم شراؤه في المنزل ، ولكن تذكر أن هذه العملية مصحوبة برائحة محددة قوية ، لذلك من الأفضل القيام بذلك بعيدًا عن أماكن المعيشة. يمكنك تحضير الدقيق بالتسلسل التالي:
- نظف وعظم لحوم الأبقار وغسلها جيدًا.
- اسحق المادة الأولية إلى أجزاء صغيرة ، ورميها في وعاء سميك الجدران ، وأغلق الغطاء وضعه على نار متوسطة.
- قم بغلي المادة الخام حتى تصبح طرية ومظلمة. بشكل عام ، لكن الأمر يستغرق حوالي 3 ساعات.
- قم بإزالة المواد الخام المسلوقة من على النار وبارد ، ثم اطحنها بأي طريقة ممكنة - باستخدام مطرقة ، في هاون أو مطحنة. لذا ، تحتاج إلى الحصول على مسحوق فضفاض من اللون البني.
يجب تخزين الدقيق محلي الصنع في مكان بارد ، بعد سكبه في كيس من الكتان أو الورق. تحتاج إلى إضافته إلى الهريس الرطب بجرعات صغيرة.
يقول المربي المتمرس كيفية صنع مكمل عظم اللحم بسرعة للدجاج بيديك.
تعد عظام اللحم والعظام إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي للدجاج الصغير والكبار ، لأنه يمنح الطيور جميع العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة لتنمية موحدة. من المهم مراقبة جرعاتهم والالتزام بعدد من التوصيات لتخزينها.