إذا قمت بتربية الثيران للحوم ، فهناك جوانب إيجابية لذلك: البساطة والتعويض الجيد. من المهم معرفة كيفية إدارة مثل هذه الأعمال بشكل صحيح ، أي الثيران للشراء ، وكيفية إطعامهم ونقاط مهمة أخرى. حتى لو تم تربية عجول اللحوم للاستهلاك الشخصي ، يجب على المزارع معرفة أساسيات رعاية الماشية وصيانتها وتسمينها.
شراء العجل
تحتاج أولاً إلى تحديد الغرض من تربية الثيران ، قد يكون هناك العديد من الخيارات:
- لنفسك ؛
- للتنفيذ المستمر ؛
- للتوصيل إلى المقاهي والمطاعم ؛
- التوزيع على الأصدقاء.
بمجرد تحديد الهدف ، من المفيد المشاركة في شراء العجول. من الأفضل اللجوء إلى الزراعة الخاصة ، التي تتخصص في تربية الثيران. من بين أفضل سلالات اللحوم من القوبيون ، تم ملاحظة السلالات التالية:
- بلا قرن روسي
- ديفوني
- شورورن
- غالاوي.
- أبردين أنجوس.
عند شراء العجول ، انتبه لوزن أجسامهم ، سواء كان ذلك يتوافق مع الوزن المقدر. الحالة العامة للحيوان ووجود المرض وإنتاجية الوالدين. من الأفضل شراء القوبيين ، الذين يختلف وزنهم في حدود 100 كجم.
يمكنك التوفير عند الشراء عن طريق شراء عجل الحليب ، الذي يجب إطعامه بحليب البقر قبل عمر ثلاثة أشهر.
شراء العجول هو الأفضل في أواخر الربيع ، لذلك في الخريف يمكنك الحصول على مكافأة نقدية.
يروي هذا الفيديو كيفية اختيار القوبيين وكيفية الاحتفاظ بهم وما إذا كان من المربح تكاثرهم للحوم:
معدل الوزن
يعتمد وزن العجل حديث الولادة على نوعه ، وسيعتمد وزن الثور المزروع على كيفية إطعامه والحفاظ عليه. يتم تقديم معدل الوزن التقريبي في الجدول:
العمر بالأشهر | الوزن بالكيلوغرام |
مولود جديد | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
يعتمد وزن الثور بشكل مباشر على جودة وكمية التغذية وطريقة المشي والمحتوى. أيضا ، يعتمد الوزن على سلالة القوبيون ، وبعض الأنواع لا تشتهر بوزنها الكبير ، في حين أن البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، يسعدهم بمكاسبهم.
شروط العناية والصيانة
إذا قرر الشخص تربية الثيران ، فلا يجب عليه فقط تزويده بتغذية عقلانية وسليمة ، ولكن أيضًا بالرعاية والصيانة المناسبة. لا يجب أن تتجمد الحيوانات في الشتاء ، وفي الصيف يكون في غرفة خانقة صغيرة التهوية.
يجب اتباع التوصيات التالية:
- من المهم اختيار المقود الصحيح ، إذا تم زرع الحيوانات على حبل رفيع ، فسوف يكسرها بسرعة. من الأفضل استخدام سلسلة معدنية تتكون من حلقات. لمنع تلف الرقبة بواسطة المعدن ، يجب وضع الأنسجة الرخوة تحت الياقة.
- أثناء الحفاظ على مراقبة طبيعة الحيوان ، يجب التخلص من العدوانية والقلق. هذا يمكن أن يكون خطيرا على بقية الثيران ، وكذلك على المالك.
- للسلامة والراحة في عمر سنة واحدة ، يوصى بإدخال حلقة في الأنف.
يجب أن يبقى النمو الصغير منفصلاً عن الأفراد البالغين ، ومن الأفضل بالنسبة للعجول بناء سقيفة صغيرة. يمكن الاحتفاظ بالثيران مع الأبقار معًا ، وهذا يجعل شخصيتها أكثر نعومة.
في الصيف ، يمكن حفظ الثيران في الهواء الطلق بدون سقف ، ولكن بعد ذلك يجب أن تكون الزريبة مزودة بأكشاك بلاستيكية. يجب أن يتم تنظيف الغرفة ثلاث مرات في اليوم بعد الرضاعة.
يجب أن يتم تسييج المنطقة التي تجري فيها عجول الثيران بمواد قوية ، ولا يمكنك إحضارها إلا إلى المراعي بعصا ومقود. في الوقت نفسه ، لا ينصح بالمشي مع الثيران أو الحيوانات الصغيرة معهم.
إعداد القاعة
للبناء ، تحتاج إلى منطقة فارغة ، حيث سيتم بناء هيكل للحفاظ على عجول الثيران. يمكن بناؤه في الفناء أو في الريف أو في مزرعة صغيرة. يجب عليك أيضًا ترك مساحة خالية لحيوانات المشي من الزريبة.
في فصل الصيف ، يتمتع الثيران بوزن جيد ويحتاجون إلى المشي المستمر ، لأنه في المماطلة سيبدأون في الأذى ، وستزداد العدوانية وانخفاض الوزن.
يجب احتساب المساحة 10 أمتار مربعة لكل رأس ، ويشمل هذا الرقم أيضًا مكان تخزين الأعلاف. يمكن صنع الواجهة إما بالطوب أو البلاطة. يمكنك التفكير في خيار مثل استئجار الماشية.
الثيران والأبقار حيوانات نظيفة ، لذلك تحتاج إلى صنع الأرضية بحيث يمكن تنظيفها بسهولة وسرعة. أيضًا ، يجب أن تكون الأرضية جافة دائمًا ، وإلا قد يصاب الحيوان بعدوى حافر.
الخصائص الرئيسية للحظيرة هي:
- درجة حرارة لا تقل عن 8 درجات ؛
- تنفس؛
- إمكانية التهوية المتكررة.
الشيء الرئيسي لمنع المسودات هو مصدر مباشر للمرض. إذا كان هناك أكثر من 10 أهداف ، فمن الأفضل ترتيب جهاز تغذية ووعاء للشرب مع التغذية التلقائية. لا يُنصح بوضع مغذي ووعاء للشرب على الأرض ، والارتفاع الأمثل هو 8 سم من الأرض ، ولكن يجب أن يكون هناك دائمًا إمكانية الوصول.
من الأفضل استخدام القش داخل المبنى ، لأنه يمتص الغازات والأمونيا. يمكنك ملئه على المسارات وفي الصناديق.
صحة الحيوان
عند تربية الثيران للحوم ، من المهم مراقبة صحتها حتى يكون اللحم لذيذًا وآمنًا للبشر. لكي لا يمرض القوبيون ولا يصيب الباقي ، يجب عليه:
- التطعيم في الوقت المناسب والفحص الوقائي الشهري ؛
- ستسمح المراقبة المستمرة من قبل طبيب بيطري بالإشعار في الوقت المناسب بمرض معدي ، وهذا سيوفر الثور من المضاعفات الخطيرة أو حتى الموت ؛
- لا يمكن الرعي بواسطة الثور إلا بعد سقوط ندى الصباح ؛
- من المهم أن تحتوي الحظيرة دائمًا على فضلات جافة وإضاءة جيدة ، ولا توجد مسودات ، ودرجة حرارة الهواء لا تقل عن 10 درجات ؛
- القوبيون الرعي أفضل بدون مقود.
القوبيون الباردة
الطريقة الأفضل والأكثر فعالية للحفاظ على القوبيون للحوم هي إبقائها باردة. يوضع ثور عجل يبلغ من العمر 24 ساعة في منزل يوجد به قفص ويتم الاحتفاظ به في العراء. هذه المنازل ليست معزولة ، لذلك من المهم رعاية القمامة الدافئة. يقول الخبراء أن المحتوى البارد له مزايا عديدة:
- تتلقى الماشية كمية كبيرة من فيتامين د.
- باستخدام طريقة النمو البارد ، يتم إنفاق جميع المخزونات على نموها.
- تم إلغاء الأمراض المعدية.
- يتطور الجسم بشكل صحيح ، تكتسب الحيوانات الوزن والطول بسرعة.
بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية ، هناك أيضًا جوانب سلبية:
- أموال مستهلكة لبناء الصناديق الفردية.
- في الطقس البارد ، تشرب العجول 25٪ من الحليب.
يمكن تحويل الثيران إلى حفظ بارد في أي وقت من السنة ، كما يفعل العديد من المزارعين. من المهم قبل نقل العجول إلى الصناديق أن تتأكد من صحتها. مواد الملاكمة أفضل لاستخدام البلاستيك ، يجب نقل المنازل من وقت لآخر حتى لا تتكاثر البكتيريا في مكانها.
الإخصاء: إيجابيات وسلبيات
إذا كان الثور مخصيًا ، فستضعف وظيفته الجنسية ، وسيحدث معه فشل هرموني. لهذا السبب ، يتم تعطيل عملية التمثيل الغذائي ، وتزداد طبقة الدهون ، ويتباطأ نمو العضلات ، على العكس. لذلك ، يتمتع الأفراد غير المخصيون بجودة أفضل بكثير من تلك المخصبة.
إذا لم يكن العجل مخصيًا ، فسيكون لحمه قاسيًا وهزيلًا ، وفي المخصي يكون طريًا ودهنًا ، طعم الأخير أفضل. إذا كانت النسخة الثانية من اللحم تبدو الأفضل ، فعندئذٍ في عمر شهرين ، يجب إجراء الإخصاء ، وسيتم ذلك حصريًا من قبل طبيب بيطري. يجب إجراء العملية قبل فترة الرعي ، إذا سمح بذلك عمر الثور.
شهية العجول أعلى من شهية العجول. أما الكتلة العضلية فهي أضعف في السابق. لذلك ، يجب أن يكون مفهوما أنه بعد العملية سيتطلب استهلاك تغذية أكبر.
عملية التسمين
التغذية الصحيحة للعجول والعجول الثور مهمة جدا. يعتمد كل من اكتساب الوزن السريع وطعم اللحوم على ذلك. يجب أن تكون الأطعمة التالية موجودة في نظامك الغذائي اليومي:
- سيلاج الذرة؛
- قش القمح؛
- مروج التبن
- ملح؛
- اللب.
- وجبة؛
- وجبة العظام والأسماك.
من الأفضل الاتصال بأخصائي سيكتب قائمة يومية لزراعة الثيران للحوم.
تسمين العجل
حتى 20 يومًا من لحظة الولادة ، تأكل العجول حليب الثدي ، وبعد ذلك يجب على المزارع مراقبة جودة التغذية. في هذا الوقت ، يصبح الجهاز الهضمي أقوى ويمكنه إدراك الطعام العادي. يمكن أن يؤدي إطعام بعض الخشن بمفرده إلى ضعف الهضم ، لذلك يجب إعطاء إنزيم العجل بالتوازي معها.
إذا لم يكن من الممكن إطعام العجل بحليب الأم ، فيجب القيام بذلك بشكل مصطنع. يتم خلط لتر من الماء المغلي مع 2 ملعقة صغيرة. ملح وبيضان ، سيحل محله اللبأ.
لن تسمح الإنزيمات فقط بالهضم السليم للطعام ، ولكن أيضًا تسريع اكتساب الوزن ، ولكنها أيضًا ستلين البراز ، وتمنع الإمساك. من حيث الانتقال السلس من حليب الثدي إلى التبن والعشب والحبوب ، بدءًا من عمر 3 أشهر ، يمكنك إضافة الأعلاف التي تحتوي على الكثير من البروتين.
يجب التخلص من بقايا العلف ، حيث يمكن أن تصبح حامضة ولها تأثير سيئ على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ما سبق ، ينصح العجول بإعطاء هلام الشوفان. لإعداده ، تحتاج إلى 1 كجم من دقيق الشوفان مع 2.5 لتر من الماء المغلي ويمزج جيدًا. بعد ذلك ، من الضروري تركه لمدة 45 دقيقة ، ثم يتم تصفيته ، ويضاف القليل من الملح ويسخن إلى حالة دافئة.
المزيد عن تغذية العجول مكتوب هنا.
في الجدول يمكنك أن ترى كمية العجل التي يجب أن تأكل من 2 إلى 14 شهرًا:
عمر العجل بالأشهر | القش بالكيلوغرام | قش بالكيلوغرام | المحاصيل الجذرية بالكيلوغرام | صومعة بالكيلوغرام |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
القوبيون التسمين
اعتمادا على الموسم ، يتغير النظام الغذائي. في الصيف ، هناك المزيد من الفرص لإطعام القوبيون بالعشب الطازج ، وفي الشتاء ، يتم إضافة المزيد من التركيز والتبن إلى النظام الغذائي.
يوضح الجدول قائمة طعام الثيران في المواسم المختلفة.
الصيف | شتاء |
2 كجم من المركزات | 21 كجم من الأعلاف النضرة |
35 كجم من العشب الأخضر العصير | 5 كغم من التبن |
1 كغ من العلف | 4 كجم من القش |
3 كجم من العلف | |
50 غ من الملح |
إذا لزم الأمر ، يمكن إعطاء الحيوانات المكملات الغذائية التي تغذي الجسم بمواد مفيدة. يجب أن تكون المياه دائمًا نظيفة وفي مكان يسهل الوصول إليه.
بالإضافة إلى الطعام الرئيسي ، من المهم أن تعطي الحيوانات الأطعمة التالية:
- بنجر العلف
- الجزر مع البطاطا.
- حبوب ذرة؛
- إهدار طعام.
عندما يصل الوزن الحي للثور إلى 300 كجم ، ينتهي التربية ويبدأ التسمين. إذا كان قبل ذلك ، كان المكسب اليومي 800 جرامًا ، فإنه خلال فترة التغذية يصل إلى 1300 كجم.
مبيعات اللحوم وبحث العملاء
هناك العديد من الخيارات لتسويق لحم العجل ؛ بالنسبة للمبتدئين ، يجب عليك البحث في الإنترنت والذهاب للتسوق ومعرفة سعر لحم العجل من قبل أصدقائك. بعد ذلك ، سيعرف الشخص بالفعل بالسعر الذي يمكنك بيعه. على سبيل المثال ، في مطعم يشترون اللحوم أكثر تكلفة مما هو عليه في السوق ، لكنهم سيفحصون اللحوم في الطب البيطري لوجود الأمراض والأمراض الأخرى.
إذا تم بيع اللحوم في نقاط كبيرة ، أي إلى المتاجر والمطاعم ، وما إلى ذلك ، عندئذٍ يلزم تسجيل النشاط التجاري.
يمكنك أيضًا التفاوض مع المتجر وتقديم لحم العجل بانتظام ، أو يمكنك دخول السوق بنفسك وبيع اللحوم. سيكون من اللطيف العثور على نقطة معينة ، للتأكد من أن اللحم سيتم بيعه بالكامل وأن الأموال ستكون في متناول اليد لجميع المنتجات.
من المؤكد أن تجارة بيع اللحوم مربحة ، ولكن لديها الكثير من المنافسة ، لذا فإن مهمة الشخص هي إيجاد نهج مبتكر وأفكار غير عادية والأهم من ذلك مراقبة نضارة اللحم. من المهم عدم الإفراط في الشحن ، لذلك سيكون هناك عملاء أكثر من المنافسين. تحتاج إلى معرفة أنه خلال فترة الصيام ، يتم تقليل شراء منتجات اللحوم.
إذا قررت تداول لحم العجل بنفسك ، فأنت بحاجة إلى اختيار مكان لا توجد فيه متاجر جزارة أو أكشاك قريبة. لهذا ، فإن أماكن النوم جيدة إذا لم يكن هناك محل جزارة قريب. مكان بالقرب من المترو أو بالقرب من محطات الحافلات ، حيث يوجد تدفق مستمر من الناس ، مناسب أيضًا.
هل هذا عمل مربح؟
بالطبع ، من اليوم الأول لن تصبح ثريًا ، من أجل الحصول على ربح جيد ، يجب عليك الاستثمار في الأعمال التجارية. إذا كان هناك قطاع خاص يمكنك فيه بناء حظيرة - فهذا أمر جيد ، وإلا سيكون عليك شراء قطعة أرض صغيرة ، وبناء غرفة للعجول.
بعد ذلك ، يجب عليك تنفيذ مثل هذه التلاعبات:
مهام | نفقات |
قم بإعداد حظيرة | أحواض التغذية ، أوعية الشرب ، التغطية. |
قم بشراء ثيران أو عجول صغيرة | تكلفة ثور واحد من 5 آلاف روبل إلى 20 ألفًا ، كل هذا يتوقف على السلالة. سيتم إطلاق حوالي 100000 روبل لعشرة عجول. |
اشترِ الطعام لأول مرة | بتكلفة ، سيخرج حوالي 50 ألف روبل لمدة 6 أشهر مقدمًا. |
قم بإعداد زريبة وأكشاك | 50000 روبل |
شراء المعدات اللازمة | 80000 روبل |
سيتم إطلاق ما مجموعه 280،000 ألف روبل تقريبًا ، ربما أكثر ، وربما أقل. كما نحسب الوقت المنقضي:
نفقات | كمية |
راتب العمال المستأجرين 2-3 | 40000 روبل في 30 يومًا |
المكالمات البيطرية الدورية | 20000 روبل في 30 يومًا |
تأجير الأراضي | 10000 روبل في 30 يومًا |
من الممكن قتل القوبيون عندما يكون الوزن الحي حوالي 500-600 كجم ، يصل الحيوان إلى هذا الوزن بمقدار 20 شهرًا. في هذا العمر يصل الثيران إلى الوزن الحي المطلوب. محصول اللحوم من حيوان واحد من 60 إلى 70 ٪.
على سبيل المثال ، تزن القوبيون 450 كجم (ليست كبيرة جدًا) ، وسيخرج منها 270 كجم من اللحم. يكلف كيلوغرام من لحم العجل ما معدله 300 روبل. اتضح أنه من ثور غير كبير ، سيخرج 81 ألف روبل. إذا قمت بضرب هذا الرقم في عدد المواشي ، فستحصل على كمية رائعة جدًا من لحم اللحم. يمكنك تنفيذ أجزاء أخرى من الجسم:
- رئيس؛
- حوافر
- اعضاء داخلية؛
- ذيل.
هذا سيحقق ربحًا صغيرًا. وبالتالي ، فإن الأعمال التجارية ستؤتي ثمارها بالكامل في غضون عام. وبعد 3 سنوات ، ستنهار الأعمال. إذا تم تسليم اللحوم إلى نقاط كبيرة ، فسيكون هناك حاجة لتسجيل الأنشطة واجتياز مراقبة جودة منتجات اللحوم.
في الفيديو أدناه ، نتحدث عن إطعام القوبيون في المنزل والتكاليف المطلوبة لإطعام القوبيون للحوم:
المشاكل التي قد تعترض طريق المزارع
الزراعة هي فقط للوهلة الأولى شيء سهل ، في الواقع إنه عمل شاق واستثمار أموال صغيرة. بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية ، قد تنشأ بعض المشاكل:
- يمكنك الحصول على عجل متخلف أو مريض بسبب عدم الخبرة.
- أثناء بيع لحم العجل ، قد تظهر المنافسة ، ثم عليك البحث عن مكان آخر للبيع.
- يتم إيلاء اهتمام خاص للصيانة الصحية للقوبيين والرقابة البيطرية.
- يجب تسجيل البائع (مالك الماشية) كرجل أعمال فردي (رجل أعمال خاص) ، وإلا فسيكون بيع اللحوم غير قانوني.
مزايا وعيوب الأعمال
أي عمل جيد بطريقته الخاصة ، وينطبق الشيء نفسه على تربية الثيران للحوم ، والتي لها إيجابياتها وسلبياتها. من بين المزايا ، يمكن ملاحظة ما يلي:
- مجموعة كبيرة من منتجات اللحوم ؛
- إذا كان هناك جرد وكان هناك بالفعل مبنى للحفاظ على العجول ، فإن النفقات في المراحل الأولية تكون صغيرة ؛
- يمكنك التحكم في الحيوانات بشكل مستقل ؛
- هناك مجموعة كبيرة من المنتجات التسويقية ؛
- الاسترداد السريع.
الآن عن العيوب:
- استثمار كبير للقوة البدنية أو توظيف العمال ؛
- من المهم إيجاد نقطة بيع حتى لا يكون هناك بقايا لحم.
- المنافسة في سوق اللحوم ممكنة.
إن تربية القوبيون للحوم عمل مربح للغاية ، ولكن من المهم أن نفهم أنه في مثل هذه الأعمال هناك الكثير من المنافسة. لكي يكون هناك طلب على لحم العجل ، يجب رعاية الثيران من الولادة بشكل صحيح وتغذيتها والحفاظ على نظافتها.إن تطعيم القوبيين مهم أيضًا لأنه بدونه يمكن أن يمرض الحيوان ، ويمكن أن تعاني جودة اللحوم.
منشور من طرف
0
روسيا. مدينة كراسنودار
المنشورات: 34 تعليق: 0