تعد صناعة جراد البحر صناعة جديدة نسبيًا ولكنها مربحة. يمكنك البدء في القيام بذلك في ظروف مزرعة منزلية ، بعد أن قمت مسبقًا بإعداد جميع الوثائق اللازمة. من بين مزايا هذا النوع من النشاط يمكن ملاحظتها المنافسة المنخفضة وارتفاع الطلب.
الخصائص العامة للعمل
نشاط تربية السرطان هو نشاط سيسمح لك بالحصول على ربح ثابت في أي وقت من السنة. هذا يرجع إلى حقيقة أن القشريات لا يتم تسليمها على دفعات كبيرة جدًا لروسيا ، ولا يوجد الكثير من الموردين. يتم تعبئة سوق الرخويات والقشريات في أقاليم كراسنودار وألتاي ، ومن الخارج يتم توفير جراد البحر من أوكرانيا وكازاخستان.
يرجع انخفاض مستوى العرض وشغل السوق إلى حقيقة أن جراد البحر ينمو ببطء: يكتسبون وزنًا "قابلًا للتسويق" فقط لمدة 4-5 سنوات من العمر.
هذا هو السبب في أن رجل الأعمال الذي يقرر المشاركة في زراعة القشريات صناعيًا في البرك والبرك المغطاة ، يحصل على فرصة لتحقيق ربح في عام ونصف ، عندما ينمو كل فرد ويصل وزنه إلى 300 جم.
تشمل مزايا الأنشطة في استزراع جراد البحر للتنفيذ اللاحق ما يلي:
- انخفاض مستوى المنافسة وارتفاع الطلب ؛
- الحد الأدنى من العمالة في عملية رعاية القشريات ؛
- عدم وجود مشاكل في بيع المنتجات ؛
- آفاق لمزيد من التوسع في الأنشطة.
مساوئ هذا النوع من النشاط هي:
- الموسمية لمبيعات المنتجات (من مايو إلى أكتوبر) ، والتي تتعلق بالظروف التي ينمو فيها جراد البحر في المياه المفتوحة ؛
- فترة الاسترداد للعمل ، والتي يمكن أن تستمر حتى 3-4 سنوات ؛
- استثمارات نقدية كبيرة لتنظيم الأعمال التجارية.
الجانب القانوني للمسألة
تربية القشريات للبيع والربح نشاط زراعي. لبدء الانخراط في مثل هذه الأعمال ، يجب عليك التسجيل كرجل أعمال فردي.
ينتمي تكاثر القشريات في الأحواض الصناعية إلى مجموعة الأنشطة الزراعية. شكل الضرائب المستخدم هو الضريبة الزراعية الوحيدة.
خطة العمل: الاستثمارات اللازمة والاسترداد والربحية
قبل البدء في تربية جراد البحر للبيع ، تحتاج إلى وضع خطة عمل مفصلة. يجب مراعاة النقاط التالية:
- أنسب طريقة لتربية جراد البحر.
- خطة المزرعة
- المصروفات؛
- قنوات توزيع المنتج.
تشمل تقديرات تنظيم مشروع لاستزراع جراد البحر بنود الإنفاق التالية:
- تنظيم ومعدات المسطحات المائية - حوالي 300000 روبل ؛
- معدات ومكونات المسطحات المائية - من 100000 إلى 2500000 روبل (اعتمادًا على حجم الأعمال) ؛
- الحصول على قطعة أرض ، إذا لم يكن هناك شخص شخصي ، حوالي 60،000 روبل ؛
- الأعلاف والمواد المضافة لجراد البحر - 100000 روبل ؛
- النفقات الأخرى (النقل ، والطب البيطري ، ودفع الكهرباء) - 100000 روبل.
الطريقة المغلقة لتربية جراد البحر ، على الرغم من أنها تتطلب استثمارًا أوليًا كبيرًا ، ولكنها ستسمح لك بتحقيق ربح بعد عامين من البداية. ربحية مثل هذه الأعمال ستكون 300٪.
خيارات لترتيب خزان جراد البحر
في مرحلة إعداد خطة العمل ، تحتاج إلى التفكير في كيفية تجهيز البركة بشكل أفضل. اعتمادًا على ذلك ، تتميز الطرق الرئيسية التالية لزراعة السرطانات:
- مصنع. في هذه الحالة ، يتم التكاثر في الداخل ، في أحواض السمك الكبيرة الخاصة. ميزة هذه الطريقة هي توفير الظروف اللازمة للنمو السريع للسرطانات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الظروف التي تم إنشاؤها بشكل مصطنع لا تسمح لجراد البحر بالوقوع في السبات. إذا كان جراد البحر يزرع في أحواض السمك ، يجب أن تكون الأماكن التي توجد فيها دافئة ومضاءة جيدًا.
- الصفحة الرئيسية. تتضمن هذه الطريقة تربية القشريات في حفر السرطان الخاصة ، الأحواض التي تم إنشاؤها صناعيًا ، الأقبية. تتطلب هذه الطريقة استثمارات كبيرة لتركيب وتنظيم نظام تداول مياه عالي الجودة.
- تربية طبيعية أو جراد البحر في بركة طبيعية. ميزة هذه الطريقة هي أنه في هذه الحالة سيتم تزويد جراد البحر بالطعام الطبيعي (الطحالب ، الحمأة). ولكن مع التكاثر الطبيعي ، يجب أن نتذكر أن جودة المياه في هذه الحالة يمكن أن تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، كما أن جراد البحر مطلوب بشدة. هذا هو السبب في أنه يجب عليك تنظيف القاع بانتظام ومراقبة تكوين الماء.
من الضروري تجهيز البركة باتباع هذه التوصيات:
- يجب أن يكون الجزء السفلي مسطحًا ؛
- يجب أن يكون شكل البركة مستطيلًا تمامًا ؛
- يجب أن يكون عمق الخزان 2 م على الأقل ؛
- يجب أن تكون الجدران الجانبية للبركة مسطحة ، بزاوية 90 درجة بالنسبة للقاع.
من المستحسن استخدام صفائح البولي بروبلين لغلاف البركة ، لأنها تحمي الماء من التلوث ، على عكس الخشب أو الخرسانة المسلحة. يجب ألا يقل سمك الصفيحة عن 8 مم.
يوصى ببناء 10 أحواض مغطاة ونفس عدد الأحواض المفتوحة على الأرض المخصصة لمزرعة جراد البحر.
تعتبر البرك المغطاة ضرورية للاستزراع المكثف لجراد البحر: لن تتجمد المياه فيها حتى في الطقس البارد ، لذلك لا يقع جراد البحر في الرسوم المتحركة المعلقة ويزداد وزنه باستمرار. تستخدم الأحواض المفتوحة لتربية جراد البحر بطريقة طبيعية.
المعدات اللازمة
من أجل الأداء الكامل لمزرعة تربية السرطان ، ستحتاج إلى المعدات التالية:
- ضاغط هواء (مهوية) ؛
- عامل مؤكسد يشبع الماء بالأكسجين ؛
- نظام الترشيح؛
- أدوات قياس لتحديد خواص وتكوين الماء (مقياس الموصلية ، مقياس التأكسج ، مقياس الملوحة).
يجب تنظيم الصرف في البركة بشبكة دقيقة صلبة على الأنبوب ، مما لن يسمح لجراد البحر بمغادرة البركة.
في الجزء السفلي من الخزانات التي يتم إنشاؤها بشكل مصطنع ، يجب أن يكون هناك الطين والحجارة ورمل النهر.
لزراعة جراد البحر في منطقة محدودة من الظروف المنزلية ، من الممكن بناء نظام حماية بالموجات فوق الصوتية (تركيب إمدادات المياه المغلقة):
الفروق الدقيقة في تربية القشريات في مزرعة منزلية
عند شراء جراد البحر للتكاثر ، تحتاج إلى أخذ عدد متساو من الإناث والذكور. أكثرها غزارة وتواضعًا لظروف الاحتجاز هي جراد البحر الطويل. إنهم يكتسبون الوزن بشكل أسرع بكثير من الأفراد ذوي القدرات الواسعة.
حساب العدد المطلوب من جراد البحر ضروري بناء على مساحة الخزان. ل 1 مربع. م ، مطلوب 6 أفراد ، 2 منهم من الذكور.
يجب أن تكون المياه التي يعيش فيها جراد البحر وتكاثرها نظيفة ، مع كمية صغيرة من المعادن. يضاف 0.3-0.5 جم من ملح البحر لكل لتر من الماء الارتوازي.
في الظروف الطبيعية ، يتكاثر السرطان الطويل في أكتوبر ونوفمبر ، في حين أن درجة حرارة الماء 4-6 درجات. يبدأ رمي الكافيار في أواخر الربيع ، عندما يسخن الماء حتى 15 درجة. في بركة اصطناعية ، يتزاوج جراد البحر في أوائل الربيع.
بالإضافة إلى الأصناف الطويلة ، في الظروف الاصطناعية ، يمكنك تربية أنواع مختلفة من السرطانات ، مثل:
- الأزرق الكوبي. يصل ممثلو هذا النوع إلى حجم كبير في ستة أشهر ، ولكن في نفس الوقت يحتاجون إلى درجة حرارة مياه عالية (22-26 درجة) ، بالإضافة إلى كثافة زراعة منخفضة: يجب تخصيص 20 لترًا على الأقل لفرد واحد.
- مخلب أحمر أسترالي. تنمو هذه السرطانات بسرعة وتحتوي على كميات كبيرة من اللحوم. كما أنها محبة للحرارة ، لذلك من الضروري توفير درجة حرارة مناسبة للماء - حوالي 23-28 درجة.
مع الزراعة المكثفة لجراد البحر للبيع ، تحتاج إلى تنظيم التغذية السليمة. يعتمد تكوين العلف على عمر جراد البحر. قد تتضمن وصفات الخلائط المكونات التالية:
- قمح؛
- شعير؛
- نخالة القمح؛
- زيت نباتي؛
- الحليب المجفف
- وجبة فول الصويا وعباد الشمس.
- وجبة اللحوم والعظام.
- طحين السمك.
أيضا ، تضاف مكملات الفيتامينات بشكل دوري إلى الأعلاف. يتم تغذية جراد البحر في نفس الوقت ، في الصباح والمساء.
يجب توخي الحذر لضمان عدم وجود كمية كبيرة من بقايا الطعام في الماء - عندما تتحلل ، فإنها تطلق السموم التي يمكن أن تسبب الموت بالسرطان.
مبيعات المنتج
بعد استلام الدفعة الأولى من جراد البحر ، تحتاج إلى استخدام جميع قنوات التوزيع الممكنة. عملاء الجملة هم المطاعم والمقاهي والحانات ومحلات السوبر ماركت. بالتأكيد ستهتم المتاجر المتخصصة التي تبيع الأسماك والمأكولات البحرية بهذه الأنواع من المنتجات.
يمكنك أيضًا العثور على عملاء يشترون جراد البحر من متاجر التجزئة. في المرحلة الأولية ، قد يصبح الجيران والمعارف مشترين محتملين ، والذين سيقومون بتوزيع معلومات المنتج على أصدقائهم ومعارفهم.
لبيع المنتجات بنجاح ، يمكنك التفكير في تنظيم منفذ البيع الخاص بك في السوق.
هناك أنواع مختلفة من جراد البحر. قد يكون المشترون مهتمين بكل من جراد البحر المغلي أو المسلوق. عند تحقيق جراد البحر في شكل نهائي ، من الضروري تعبئته مسبقًا في حاوية بلاستيكية ، والتي يجب ملؤها بمحلول ملحي.
من المهم أن نتذكر أن تنفيذ جراد البحر يتطلب الوثائق التالية:
- شهادة المطابقة (GOST) ؛
- جواز سفر صحي لنقل البضائع.
- شهادة بيطرية
- إعلان جودة المطابقة.
تربية جراد البحر هو نوع من الأعمال الواعدة. هناك طلب على المنتجات ، بينما يتجاوز الطلب العرض حاليًا. إن تربية جراد البحر في الأحواض الاصطناعية تجعل من الممكن لها أن تنمو بشكل مستمر بدون سبات.